Teriyaki mērce ( "Heinz"): apraksts un metodes izmantošanas produkta

Teriyaki mērce ( "Heinz") - ir vēl viens produkts sortimenta preču sarakstu starptautiski pazīstamu amerikāņu uzņēmums. Ideja par tā izveidošanu nāca no uzņēmuma speciālistu pēc oriģinālā Āzijas jēdzieni arvien izmanto tradicionālo virtuvi no daudzām valstīm. Kas tas ir mērce, un to, kas ir tās praktiskais pielietojums?

produkta apraksts

Teriyaki mērce ( "Heinz") nonāca pārdošanā nesen. Tā tika izveidota ar tehnologiem slavenā amerikāņu pārtikas korporācija, kas nodarbojas ar pārtikas produktu ražošanā kopš 1869.. Savā kaķēns ir simtiem produktu, kas jau ir saņēmuši pelnīto atzinību un apstiprināšanu pircējiem. Ņemot vērā pieaugošo interesi par patērētāju visā pasaulē ar unikālu japāņu virtuvi, uzņēmuma vadība nolēma uzsākt ražošanu jaunās Teriyaki mērci. "Heinz" kļuva par vienu no pirmajiem ārvalstu uzņēmumiem, kas iesaistās ražošanā patiesi ikoniskā produkta Japānā.

Teriyaki mērci nekā divus tūkstošus gadu. Vietējie pavāri uzskata, ka tas nav tikai garšvielu, un visa filozofija kompleksa gatavošanas procesā. Produkta būtība slēpjas tās nosaukumā. Japāņu, "ter" nozīmē "spīdēt" un "Yari" - "mazuļi". Tomēr to var saprast kā spīdumu pēc cepšanas. Patiešām Teriyaki mērce ( "Heinz"), tiek izmantota cepšanai produktus parādās uz virsmas sākotnējās mutes dzirdīšanu apdari. Tā rezultātā, gatavais ēdiens kļūst unikāla, unikāla garša. Tas izskaidro, kāpēc slavenā mērce japielūdz gardēži visā pasaulē.

klientu atsauksmes

Tā kā jebkur pasaulē ir cilvēki, kuri zina un mīl Teriyaki mērci ( "Heinz"). Atsauksmes par viņu visvairāk iedzīvotāju ir sajaukts. Tas ir saprotams. Galu galā, ne visi spēj veikt, lai kultūru citā valstī. Daži klienti uzskata šo mērce vienkārši izcili izgudrojums.

Galvenais iemesls ir tas, ka šis produkts ir plaša spektra lietojumu. To var izmantot gandrīz visu gatavošanas posmus. Bez parastās cooking, to var izmantot kā marinādē vai iespaidīgu papildus gaļu, zivis, mājputni un dažādas jūras veltes. Turklāt šī mērce spēj atdzīvoties jebkurā salātus un lieliski piemērots garšu jebkurā, pat visvairāk izsmalcinātu uzkodu. Bet biežāk tas joprojām izmanto sagatavošanai dažādu ēdienu no grila. Šajā gadījumā tas var darboties kā papildu garšu pastiprinot patīkamu garšu kūpināta. Neskatoties uz to, ka ir cilvēki, kas ir aizdomīgs šāda mērci. Daži uzskata, ka tas ir ļoti salds, piemēram, eksotisko ievārījumu. Neapmierinātā cita skaidra garša sojas mērci. Bet tas viss netraucē pieaugumu popularitāti pašu produktu.

Sākotnējais sastāvs

Kas ir teriyaki mērce ( "Heinz")? Zāļu sastāvs viņu pašu interesēs, bet ne īpaši daudzveidīga.

Kā likums, šādas sastāvdaļas tiek izmantoti tā ražošanai:

• sojas mērce;
• ūdens;
• cukurs;
• etiķskābe;
• dabīgs aromatizētājs "Muskatrieksts";
• skābuma regulators;
• zemes ingvera;
• biezinātājs: E1422;
• konservanti (E202 un E211);
• stabilizators E415.

Tomēr šo produktu kopums nav gluži atbilst, ka "Teriyaki" uz kuru japāņu ir pieraduši. Saskaņā ar klasisko recepti tās sagatavošanas vajadzīgs sojas mērci, ingveru, cukuru un mirin (rīsu vīns). Šis pēdējais elements ir atbildīgs par unikālo garšu produkta. Bet sastāvu, Heinz izstrādājuši eksperti, galvenie rādītāji ir ļoti tuvu oriģinālam. Tas ir tas, ko izskaidro popularitāti bauda ar "Teriyaki" ar patērētājiem. Viņi pat necentās noteikt e-piedevām, kas nesen var atrast gandrīz jebkurā pārtikas produktā.

praktiska piemērošana

Daudzi slaveni šefpavāri bieži izmanto populāro japāņu mērce marinēšana galvenie produkti (gaļa, zivis, dārzeņi un mājputnu). Tikai tad tie tiek pakļauti termiskai apstrādei. Tāpat, sagatavojot terijaki vistas mērci ( "Heinz"). Metode ir diezgan vienkāršs, bet laiks sagatavošanas ēdieni aizņemt daudz.

Vienā recepte ir nepieciešams, lai būtu pieejami šādi pamata sastāvdaļas: 1 kg neapstrādātu vistas spārniņi 100 mililitri apelsīnu (vai greipfrūta), sulas, ½ tējkarote žāvēti čili pipari, 2 ķiploka daiviņas, 100 g sojas mērce "Heinz", 30 grami vīna etiķis , 50 g medus (vai brūno cukuru), ēdamkarote tomātu kečups "Heinz" un tējkaroti zemes ingveru.

Gatavošanas process sastāv no trīs posmiem:

1. Visas sastāvdaļas, izņemot gaļu ielieciet katliņā, ielieciet to uz uguns un dot pārtiku līdz vārīšanās temperatūrai. Cook, nepārtraukti maisot, līdz bieza. Šajā gadījumā, cukurs ir pilnībā izšķīst. Rezultātā sastāvs ir ļoti līdzīgs japāņu "Teriyaki". Lai padarītu lietas vieglāk, varat veikt iepakojumu gatavo mērci no uzņēmuma Heinz.
2. Vistas spārniņi pārlej sagatavoto mērci un marinē vismaz 3 stundas. Tas ir labāk, ja viņi paliek tajā visu nakti.
3. Pavārmāksla spārni uz grila.

Uz galda ir ēdiens vislabāk pasniedz ar dārzeņiem un garšaugiem. Atsevišķi, varat ievietot mērce laiva ar kečupu.