Sweet Pie ķirbju tests

Deva man lielu ķirbju ... mēs vārīta vairākas reizes biezputra no tā, un vēl atstāja vairāk nekā pusi no ķirbju, mēs tīrīt tika sagriež gabalos un iesaldēti ledusskapī.

Es nolēmu darīt kaut ko no tā gatavot, izņemot labību, un atrada recepti ķirbju mīklas, bet gatavošanas procesā man bija nedaudz mainījās, un tagad tas izskatās šādi:

Take svaigu raugu - 25 g; augu eļļa - 1/3 tase; olu - 1 gab; ķirbju mīkstuma - 250-300 g; cukurs - 3 ēdamkarotes. karotes; Ūdens - 100 - 125 ml; Milti - 650-700 g; šķipsnu sāls.

Testa metode

Ķirbju pavārs, mēs vieta pannā atkausēts gabaliņiem ķirbju, aizpildiet tos ar aukstu ūdeni, ūdens ir pilnīgi cieša un gabalus ķirbju centimetrus virs grīdas gabaliem, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 10 - 15 minūtes. Puse no ūdens tiek novadīts un ķirbju noslaucīt blenderī, veidojot biezeni, kartupeļu biezenis var pagatavot gan izmantojot tolkushkoy.

Rauga triturated rokas gabaliņos savienot ar ķirbju biezeni, pievieno cukuru, olas, šķipsniņu sāls, augu eļļa, vāka ievilkties konteiners ar dvieli un atstāj uz 20 minūtēm, lai mīkla pieaugs.

Pēc tam, mēs izsijāt miltus, pievienojiet to sūkli un mīcīt mīklu, tad pārklāj ar dvieli atkal un gaidīt mīklas pieaugs pāris reizes, katru reizi vymeshivaya to.

Jūs varat gatavot smalkmaizītes, kūkas vai tortes ar pildījumu iegūto mīklu.

Mans dēls, un es mīlu saldie pīrāgi, bet atvērt pīrāgi nevar iegūt sulīgs, tāpēc es esmu no šīs mīklas cept pīrāgus slēgts.

Pavārmāksla kūka

Lai aizpildītu es veiktu ievārījumu un svaigi āboli, lielākā daļa no visiem, mēs vēlētos kūkas ar ievārījumu no zemenēm, bet arī cita veida ievārījumu, tad izrādās, ir ļoti garšīgs un sulīgs pīrāgus.

Paņem analizējamo daudzumu atritināt to 0,5 cm biezs un novieto uz silikona pelējuma, vai uz metāla loksnes tiek pie kam pirmā folija ir noteikta, un pēc tam pārbaudīt veidošanos.

Uz mīklas ielieciet ievārījumu, ja tas izskatās kā konfektes, tas ir, nopirka gabals, sagriež plānās plates un likts uz mīklas, ja ievārījums ūdeņains, tad izplatīt to pa mīklu ar karoti vai lāpstiņu, tad āboli režīma gabaliņiem, noņemot sēklas un liek viņiem virsū ievārījumu.

Pēc tam, es apkaisa ar cukuru un kanēļa pildījumu, roll otro kūka top un aizvērtu pie, ja cep to formā silikonu.

Ja jūs cept kūku uz misiņa loksnes, pildījumam es kaudze tikai centrālajā daļā, tad reizes malas abās pusēs uz centru un aizveriet pildījuma zaschepit ap malām aizpildīšanas maizes kūka nebūs aizbēgt laikā.

Cep cake pie 150 grādiem 15 - 20 minūtes, līdz zeltaini brūnas. Tad es izņemt no krāsns, ieeļļojiet augšā stipru uzlietas tējas un nedaudz atdzesē.

Tad starpība kūka augu vai koka statīvu siltajiem ēdieniem. Tā kā šie atbalsta ir caurumi, tad kūka nav samitrināt, un paliek sausa un apakšā.

maltītes laikā, jums ir jābūt apakštase vai desertu plāksni, jo kūka izrādās ļoti sulīgs un no tā, jo īpaši, ja mēs ēdam silts, var noplūst pildījumu.

Labu apetīti.