Sodas ūdens: apraksts, process, lai sagatavotu

Sodas ūdens ir viena veida mīksto dzērienu pagatavo, pievienojot tīru ūdeni oglekļa dioksīdu. To ievada pudelē zem spiediena, ar zināmiem nosacījumiem, kas izraisa augstu saturu gāzu viņiem, tādēļ, ja jūs sakratīt pudeli, pirms tā atvēršanas, ūdens bija pārkaisa visapkārt.

Aerācijas var veikt divos veidos:

1. Mehāniskā - šķidrs oglekļa dioksīdu ievadīšanai ar speciālām ierīcēm (sifons saturators, akratofory), kas iepriekš atdzesēts šķidrs gaisu un izvada no tā. Tādā veidā, sagatavoti augļi un minerālūdens, gāzētie vīni.

2. ķīmiskā metode - gāzēts šķidrums, reaģējot ar ogļskābo gāzi vai sodas kombinācijā ar skâbi. Tātad sagatavot zertelskuyu ūdeni, sauc par soda, maizes kvasu, šampanietis, sidrs un vairāk.

Jāatzīmē, ka soda var pagatavot mājās, piesātinot ūdeni ar oglekļa dioksīdu vai pievienojot to šķipsnu sodas, veldzētie dažus pilienus etiķa. Pat ja soda ne tikai, piemēram, soda, tā būs laba garša.

Mūsu laikā, izveidot tā ietver izmantot dažādas garšas un smaržas. Šie dzērieni ir ļoti populāri, jo viņi nejūtas garšu sodas tiem. Un daži no tiem satur nātrija vai konservantus.

Apsveriet, kā padarīt sodas mājās:

Pirmkārt, viens iepakojums ir nepieciešams ieliet raugu siltā ūdenī, un atcelt kādu laiku (līdz burbuļi sāk parādīties). Pēc tam, viens tase cukurs, kas izšķīdināts ūdenī, vāra un ostuzhivayut līdz istabas temperatūrai, pēc kura raugs tiek pievienots, ielej pudelē un noslēgta. Raugs, ēdot cukuru, radīs oglekļa dioksīdu, kuru apmērs pieaugs līdz veidošanos putojošās sodas produkciju.

Dažas dienas vēlāk, tas ir nepieciešams, lai atvērtu pudeli un atbrīvot dažus no gaisa, tāpēc tas nav eksplodēt zem spiediena. Pēc trīs dienu soda pop ir gatavs lietošanai.

Daudzi cilvēki izmanto speciālu ierīci, lai to ražošanā. Šādā gadījumā vispirms aizpildīt pudeli ar ūdeni, pievieno sodas, tad ievietojiet to iekārtā un nospiediet pogu vairākas reizes, lai ieviestu uz to karbonāde.

Šādu ūdeni sagatavot dažādus jaukti alkoholiskie dzērieni, piemēram, viskijs vai skotu un soda, kā arī bezalkoholiskie dzērieni, kas dod drosmi un spēku. Diezgan bieži vecāki bērnu jauktu sulas ar sodas ūdeni (vienādās proporcijās), kas iegūta gāzētu dzērienu ar nelielu daudzumu cukura un kaloriju.

Plain soda ir nedaudz atšķiras no soda, lai gan abiem ir labas garšas dzērienu un putojošās. Pēdējais, neatkarīgi no oglekļa dioksīda, satur citas piedevas. Visbiežāk tas tiek pievienots cepamais sodas un skābes, kas var būt kaitīgs cilvēka veselībai, bet gāzēts ūdens ir skaidrs ūdens piesātināts ar oglekļa dioksīdu, ir tikai viens.

Regulāri patērē sodas, jāatceras, ka tai nav uzturvērtību, jo tas nesatur vitamīnus un barības vielas, kas nepieciešamas organismam. Tās sastāvdaļa skābes un nātrija bikarbonāts, veicina izskalošanas kalcija no kaulu (nolietotu zobu emalju), kā arī negatīvi ietekmē gremošanas traktā. Arī soda palielina risku, aptaukošanās, diabēta, veicina rašanos un attīstību celulīta.

Tādējādi zertelskaya ūdeni vai soda, kā rezultātā process, nedod nekādu labumu cilvēku veselībai. Lai to sagatavotu, ir nepieciešams, lai sajauc sastāvdaļas, piemēram, ūdens, sāls, skābes un cepšanas soda ar speciālu ierīci. Bet mums ir jāatceras, ka regulāra patēriņa tā var izraisīt endokrīnās sistēmas un gremošanas traktā.