Kā veikt miestiņu mājās?

Krievijā, medus ir ļoti mīlēja un novērtē tās derīgās īpašības un nepārspējamu garšas. Ar viņu gatavoja dažādus ēdienus. Īpaši jāatzīmē, piemēram, dzērienu medalus, sagatavošana, kas bija neatņemama sastāvdaļa preparāta ceremonijas. Tādējādi, saskaņā ar seno tradīciju, jaunlaulātie pie kāzu mielastu, un vēl 30 dienu laikā bija ēst tikai viņai, un nekādu citu alkoholu. Līdz ar to, starp citu, un tas deva savu nosaukumu uz "medusmēneša".

Šodien, pelnīti vai nē, bet medalus uz kāzu puse tika aizstāts ar šampanieti. Tomēr jautājums par to, kā padarīt miestiņu, nav zaudējis savu nozīmi, jo šis dzēriens garšīgi un veselīgi. Starp citu, arsenālā mūsu senči bija daudz dažādu šķirņu dzēriena un vēl vairāk veidus, kā gatavot to. Šodien, koncentrēšanās uz klasisko versiju mājas medalus.

Tātad krājumi uz medu (300 g), rauga, cukura un apiņiem.

Kā padarīt miestiņu: pirmais solis

Ielej pannā ūdens (2 l) un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Tad sāk pakāpeniski pievieno medu tajā, cenšoties rūpīgi samaisa, ka tas nav sadedzināta. Tas ir veids, kā mēs sniedzam medus lēnas uguns dažas minūtes, neaizmirstot noņemt putas, kas, protams, tiks izveidota. Tagad pievienot dažus iereibušiem konusi (pārdod aptiekās). Noņemiet katlu no uguns un pārklāj ar vāku.

Kā padarīt miestiņu: Step Divi

Ielej glāzi silta ūdens un tajā izšķīdinātu cukuru (ēdamkarote karoti). Tad tika pievienots raugs (tējkaroti) un atstāj uz pusstundu. Pēc šī laika mēs redzēsim, cik ātri būs stāvēt uz virsmas ūdens burbuļi. Tas stāsta mums, ka sastāvs ir gatavs lietošanai.

Kā padarīt miestiņu: Step Three

Mēs jāgaida medu, izšķīdinātu ūdenī atdzist līdz aptuveni 40 grādu temperatūrā. Tad ielej rauga šķīdumu tajā. Divas stundas vēlāk, tas tiks atzīmēts, tad šķidrums virsma panna vāka bagātīgi putas. Tas nozīmē, ka procesā , fermentējot spirtu. In tā bez šaubām, ir glikoze molekula (cukurs) tiek iegūti 2 molekulas alkohola (etanola) un 2 pašā molekulu oglekļa dioksīda.

Fermentācijas tiek pabeigta pēc septiņām dienām, un pēc tā pabeigšanas, var spriest no tā, ka putas pazūd no virsmas. Ir pārliecināta par gatavību nākotni dzērienu, rīkojieties šādi. Gaisma spēli un darīs to katlā - ja tas nenodziest, tas nozīmē, ka oglekļa dioksīda nav vairāk. Viss ir gatavs.

Kā padarīt miestiņu: Step Four

Mēs filtrēt mūsu mājas miestiņu un pudeles (vēlams stikla). Šajā gadījumā, mēs atceramies, ka tas nav nepieciešams, lai aizpildītu lielāko kakla, un aptuveni 90% procentiem. Tagad blīvi korķis konteineru vāciņi un nodot tos ledusskapī, kur dzēriens vajadzētu būt reāls piecas dienas. Pēc šī laika, mēs izraut miestiņu, mēģiniet un dzert, baudot tās patīkama garša un nelielu cietoksni (ap 5-7 grādiem, ne vairāk par to).

Mead recepte sagatavošana, ka jūs tikko iemācījušies, tas ir lielisks veids, kā padarīt īpašu, tradicionālās krievu aromātu svētku maltīti ar draugiem un ģimeni.

Ja mēs gribam, lai būtu gatava dzert bija pikantu garšu, papildus dzēruma pogām mēs sākotnēji pievienot pannas ar izšķīdušo medus krustnagliņas, kanēli un kardamonu. Šīs garšvielas dod mājas Mead izsmalcinātību un neatkārtojamību.

Kā likums, tas tiek pārdots veikalos plastmasas traukā ar etiķeti "Mead", neiespējami dzert. Tāpēc nevajag slinks (it īpaši, jo tas nav grūti) un veikt mājās šo garšīgs un veselīgs dzēriens imūno sistēmu, kas ir ieteicams izmantot profilaksei aukstā un gripas sezonā ar pāļiem dienā.