Rum Cuban: zīmoli un atsauksmes par tiem. Kāds ir reālais Kubas rums?

Kuba ir galvenais romu ražotājs visā pasaulē. Tieši šeit cukurniedres audzē uz plašām plantācijām, lai iegūtu šo gardos dzērienus. Romu izskats sākas 17. gadsimtā, kad Kristofers Kolumbs importēja Kanāriju salu cukurniedru. Tātad sākās Kubas produkta laikmets.

Kas ir roma Kubas?

Spēcīgu dzērienu ar garšas garšu un dedzinošu garšu sauc par Kubas rumu. To raksturo izteikts aromāts un dzeltenas krāsas klātbūtne ar nedaudz zeltainu nokrāsu. No cukurniedrēm kubieši saņem melasi, kuru viņi izmanto tālākai ražošanai. To atšķaida ar ūdeni un pievieno noteikta veida raugu. Iegūtā bugija tiek destilēta, iegūstot ruma spirtu. Alkoholu vajadzētu atšķaidīt līdz 50% un ielej ozolkoka mucās, kurā tas tiks uzglabāts vismaz 5 gadus. Bioķīmiskiem procesiem ir nepieciešams arī uzturēt temperatūru 18-22 grādi pēc Celsija. Romas alkohols ir balts. Dzeltena nokrāsa tiek piešķirta barelim, kas arī piedalās turpmākās fermentācijas procesā. Tumšāka krāsa pievieno brūnā cukura sīrupu rumam. Arī baltais rums atšķiras no tumšā cietoksnī un garšas. Tam ir nedaudz vājš aromāts. Tādēļ tas nav ieteicams izmantot kokteiļu pagatavošanai. Tiem piemērota tumša šķirne. Tas ir paredzēts dzērieniem, kurus pasniedz karsts, piemēram, grog vai perforators.

Romu tipi

Romiešu zīmoli atšķiras ar nokrāsu, tāpēc to iedala 4 kategorijās:

1. Baltais rums Marķēts kā balts / gaišs / sudrabs / blanca / blanc. Šajā kategorijā ietilpst neaizsargātas ruma šķirnes. Tie ir viegli un caurspīdīgi.
2. Zelta rums Tās etiķetes ir apzīmētas ar zelta / gaisa / dzintara / paille. Šāds dzēriens parasti tiek izturēts divus gadus. Lai saglabātu zeltaino krāsu, to ielej nefiltrētos.
3. Tumšais rums ietver diezgan blīvu un piesātinātu dzērienu. Šī konsistence tiek sasniegta dubultā destilācijā un nogatavināšanā kolonizētās mucās vairāk nekā trīs gadus. Etiķetes ir apzīmētas kā tumšs / melns / negro.
4. Nobriedis rums ir augstas kvalitātes, atšķirībā no citām kategorijām. Šis dzēriens ir izturēts mucās vairāk nekā 5 gadus, bet ir mazāks par 12. Kubā šis produkts tiek patērēts tīrā veidā vai ar ledus. Pudeles parasti tiek apzīmētas kā "premium aged / anejo / rhum vieux".

Rum Bacardi

Mēs aprakstam populārākos un slavenākos ruma zīmolus. Populārākajām visā pasaulē pieder zīmols Bacardi. Uzņēmums Bacardi & Compania tika dibināts 1862. gadā, kad labi pazīstamais Don Facundo spēja filtrēt iegūto dzērienu no piemaisījumiem, kas deva rūgtu garšu. Viņš izlaidis rumu caur filtru ar kokogli, un pēc tam ielej to ozolkoka mucās. Tā rezultātā dzēriens kļuva daudz patīkamāks pēc garšas un aromātiska.

Romu Bacardi simbols ir nūja. Tas bija viņas, kuru izgudoja Don Facundo sieva par labāku uzņēmuma labklājību. Šodien Bacardi zīmols tiek ražots Meksikā (rūpnīca tika atvērta 1931. gadā) un Puertorikā (atvērta 1936. gadā). To tur arī tur barelu vairākus gadus, un pēc tam pakļauj atkārtotu filtrēšanu. Pateicoties šai tīrīšanai, produkts kļūst caurspīdīgs un iegūst mīkstumu, kas raksturīga tikai tai. Vācijā, Spānijā un Brazīlijā viņi ir aizņemti, gatavojot gatavu dzērienu.

Rums, kura sastāvā ir augstas kvalitātes vecā alkohola un ūdens, stiprums ir līdz pat 40 grādiem.

Slavens Havana klubs

Rum Havana Club ir kulta dzēriens Kubā. Tas pirmo reizi tika izlaists 1878. Viņa radītājs bija Jose Arechaba. Viņš atvēra spirta ražotni Kubas krastā, kur viņš pastāvīgi uzlaboja šī produkta ražošanas tehnoloģiju. Rum Havana Club ir izgatavots, izmantojot to pašu tehnoloģiju kā pārējo. Pirmkārt, melasi iegūst no cukurniedru, pēc tam destilē kubiņos, un pēc tam tiek turēti ar mucām, kas izgatavotas tikai no ozola. Šī dzēriena faniem bija Jean Paul Sartre, Gary Cooper, Marlene Dietrich un citas slavenības.

Lai simboliski apvienotu abas pasaules, to sauca par rumu. Havana ar savu naktsklubu dzīvi un unikālas Kubas saknes visredzamāk atspoguļo valsts lielumu. Simbolismu uzrāda etiķetē, kas tiek ielīmēta uz pudeles. Kubai ir pat sava leģenda par ruma dzērienu. Havana mīl meiteni, kas pavadīja savu veiksmi ceļojumā, meklējot mūžīgās jaunības avotu. Ieslodzītais neatgriezās no ceļojuma, un meitene uz visiem laikiem iekrita vēsturē.

2009. gadā viņš ieguva zelta medaļu Sanfrancisko Pasaules spirtu balvās. Krievijā Rumānijas zīmols Havana Club ir īpaši populāra. Cena par to svārstās no 800 līdz 2500 rubļiem. Tas ļauj visiem iedzīvotāju slāņiem izmēģināt šo leģendāro dzērienu.

Rum Guayabita del Pinar

Guayabita del Pinar zīmolu ražo tikai Kubā. Tas ir visvairāk neparasts un unikāls dzēriens. To ražo Bebidas Guayabita rūpnīcā Pinar del Río. Šeit jūs varat arī apmeklēt rūpnīcas ceļojumu šo produktu ražošanai. Šī šķirne parādījās Kubas kolonizācijas laikā. Metode parādījās uz tabakas kolekcionāru rēķina, kuri darba laikā iesaldēja un uzsildīja sevi ar šo alkoholisko dzērienu. Bet tad viņi nāca klajā ar gvajavas ogu pievienošanu, lai iegūtu mīkstāku garšu un aromātu. Un jau 19. gadsimtā produkcija sasniedza īpašu mērogu.

Rum preču zīmi Guayabita del Pinar iedala divos veidos. Sauss - ir tradicionāls cietoksnis 40 grādiem. Kamēr saldais ir tikai 30 grādu stiprums, tas ļauj dzert dzērienu tīrā veidā.

Rum zīmola Palma Mulata

Rum Kubas zīmols Palma Mulata ir samērā jauns. Uzņēmums "Techno Azukar" dibināts tikai 1982. gadā. Viss uzņēmuma spēks ir vērsts uz niedru cukura ražošanu. Tajā ir 71 cukura rūpnīca, 14 ruma uzņēmumi utt. Tie ražo dažādus ruma veidus Palma Mulata zīmolā ar vecumu līdz 5 gadiem un alkohola saturu apmēram 40 grādos. Rum "Palma Mulata" ir viens no populārākajiem zīmoliem Kubā. Krievijā šo zīmolu sāka pārdot nesen, pēc 1990. gada. "Palma Mulata" - labākais Kubas rums, kura cena svārstās no 1000 līdz 2000 rubļiem.

Romas zīmols Santero

Santero zīmola rums ietver visu mīlestību uz Kubas dzīvi un brīvību. Tas apvieno Kubas nacionālā dzēriena aromātu un tortes garšu. Kopumā šī zīmola rums ir tumšs vai zelts, jo tas ilgst vairāk nekā 5 gadus. Pateicoties ilgajam novecošanās procesam, dzērienam ir oriģināla garša, kas lieliski apvienota ar dažādām augļu sulām un dzērieniem. Lieliski piemērots neparasta kokteiļu veidošanai. Tīrā veidā jūs varat arī izmantot šo rumu, bet tas ir labāk ar ledus. Pat krievu plauktos jūs varat atrast ruma zīmolu Santero, kura ekspozīcija ir vairāk nekā 10 gadus, un cietoksni 40 grādi.

Rum zīmolu Legendario

Šis zīmols tika izveidots Kubā, Havanā, 1946. gadā. Sākumā rums tika ražots tikai personīgam patēriņam, pārdodot vietējā tirgū. Tagad ruma zīmolu Legendario ražo 6 augos un tiek izplatīti visā valstī. Uzņēmuma pašu biroju atrodas Spānijas pilsētā Valensijā.

Roms ir nepārspējams garšu. Izturēt to vairāk nekā piecus gadus, un cietoksnis ir tikai aptuveni 35 grādi, kas ir nedaudz zemāks nekā tradicionālo dzērienu. Rums tiek patērēts tīrā veidā un ar ledus. Arī šis zīmols ir piemērots dažādu kokteiļu izgatavošanai, kas saglabā šī izsmalcinātā dzēriena rafinētu garšu.

Kubas rumu kokteiļi

Rum Kuban ir diezgan stiprs dzēriens. Dažām šķirnēm ir garšas aromāts un alkohola pēcgaršots. Tāpēc to bieži izmanto, lai izveidotu dažādus kokteiļus, kas ir daudz vienkāršāk un vieglāk lietojami. Mēs analizēsim vairākus kokteiļus, kuros izmanto tikai rumu.

Kokteiļu sastāvu var mainīt un tajā ir vairākas spirta sastāvdaļas.

Kokteilis "Pina Kolada"

Šim kokteiļam nepieciešams viegls rums. To ņem 30 ml daudzumā un pievieno tik daudz kokosriekstu piena. Pēc tam sajauciet ar ananāsu sulu 90 ml. Izgatavotajā kokteilī jūs varat pievienot ledus gabaliņus.

Mojito

Tas prasa arī vieglu rumu. Vispirms ar javu notīriet vairākas piparmētru lapas, 30 ml citrona sulas un ēdamkarote cukurniedru cukura. Pārnes iegūto maisījumu uz glāzi ar ledu un pievieno 40 ml ruma ar glāzi dzirkstošā ūdens.

Kokteilis "Plantators"

Izmantojot kratītāju, samaisiet 40 ml tumšā ruma, 20 ml citronu sulas un 30 ml apelsīnu sulas. Ielej iegūto kokteili glāzē ar ledu.

Kokteilis "Buravčiks"

Padarīt to ļoti vienkārši. Izmantojot kratītāju, sajauc 40 ml tikai tumšā ruma un 20 ml citrona sīrupa. Ielieciet kokteiļa glāzēs un izspiediet citrona šķēlīti. Un jūs varat baudīt vienkāršu kokteiļu unikālo garšu.

Kokteilis "Cuba Libre"

Kokteiļglāzē vispirms izspiediet laima sulu un novietojiet atlikušo mizu uz grunts. Divas trešdaļas no stikla ir novietotas ar ledus gabaliņiem. Pēc tam ielej 60 ml balta ruma un 100-150 ml aukstas "Coca-Cola". Soda daudzums ir atkarīgs no garšas. Ja vēlaties stiprāku dzērienu, tad Coca-Cola var lietot pat mazākos daudzumos.

Atsauksmes par īstu Kubas rumu

Internetā jūs varat atrast daudz atsauksmes par šo dzērienu. Īpaši interesanti vēstījumi atstāj tūristus, kuri to izmēģinājuši Kubas romu vēsturiskajā dzimtenē. Atsauksmes apraksta visas sajūtas pēc degustācijas. Patērētāji pauž entuziasmu pēc brīnišķīga dzēriena uzņemšanas. Daudzi, izmēģinājuši Kubas rumu, patlaban nemainās.

Varat arī atrast daudzas atbildes, kas ir ārkārtīgi pozitīvas, par konkrētiem produkta veidiem un zīmoliem. Par tiem jūs varat viegli izlemt un izlemt par pirmo degustāciju. Tāpēc, ja jūs neesat izmēģinājis šo iedvesmojošo dzērienu, tad jums nevajadzētu gaidīt labākus laikus. Rum Cuban ir piemērots patiesiem cienītājiem unikālo dzērienu garšas īpašībās. Lasiet dažādus viedokļus un viedokļus un nosakiet, kāda veida skatījumu jūs varētu uzdrīkstēties vispirms izbaudīt. Kubas rums nav atstājis nevienu vienaldzīgu, tāpēc esi gatavs reālai baudīšanai.