Rīsu ēdieni

Ēdmi no rīsiem ieguva mūsu valsti pagājušajā gadsimtā. Tagad tas ražots Krievijas dienvidos. Tas ir ideāli piemērots gan gaļai, gan zivīm. Rīsus gatavo no rīsiem, zupām, salātiem, desertiem un slavenajiem japāņu suši. Šodien es arī nolēmu piedāvāt dažas receptes, uz tām rīsu ēdieni tiek ātri sagatavoti un izrādījušies garšīgi.

1) Rīsi ar desu. Lai veiktu šo vienkāršo ēdienu, jums vajag 400 gramus rīsu, 400 gramus daļēji kūpinātu desu (vēlams pēc GOST, piemēram, "Krakova"), olīveļļu, 1 lielu sīpolu, 1 saldo saldo piparu, pāris ķiploku krustnagliņas, ķekars svaigu pētersīļu.

Rīsus mazgā un iemērc siltā ūdenī 20 minūtes. Kamēr tas ir iemērc, desas tiek tīrītas, sagriež kubiņos un nedaudz ceptas augu eļļā. Pepperu sagriežām sloksnēs, ķiploku pārlej ar sīpolu, mēs sasmalcina sīpolus, tos sajauc ar desu, ieliek mazu ūdeni un sautē apmēram 5 minūtes. Vāra rīsus lielā ūdens daudzumā (ne vairāk kā 10 minūtes), iztukšo ūdeni un apvieno to ar desu. Visi sajauc, sāli pēc garšas un apkaisa ar pētersīļiem. Līdzīgus rīsu ēdienus var pasniegt mērcē vai vienkāršā tomātu pastā. Spiceti vai makaronus var aizstāt ar rīsiem, bet tas ir paredzēts tiem, kuri nevēlas eksperimentēt.

2) Rīsi, kas cepti ar vistas gaļu. Šo mazbērnu kopēja mans brālēns. Lai pagatavotu ēdienu, mums vajag 400 gramus rīsu, 20 gramus sviesta, 300 gramus vistas filejas, sāli, pāris olu, 60 gramus biezpienu, ķekars zaļo sīpolu, sojas mērce pēc garšas. Parasti ēdieni no rīsiem un vistas arī labi kombinē ar dažādām mērcēm, tāpēc šeit varat izmantot mērci šeit.

Rīsi iepriekš mazgā un iemērc siltā ūdenī. Tad mēs to vārī, iztukšojiet ūdeni un ļaujiet rīsiem atdzist. Vistas fileja sagriež nelielos kubiciņos un nedaudz apcep sviestu. Sēnes, sasmalcina un ievieto vistām, sāli un mazliet vairāk cep. No saldēšanas pannas mēs ieliekam gaļu un sēnes, ieliekam tajā vārī cus rīsus un apcep līdz brūnai nokrāsai. Olas sagriež un apcep atsevišķi, maisot, lai ne tikai vienu olu, bet atsevišķu gabalu. Rīsi, vistas gaļa, sēnes, visas olas pievieno, pārlej mērci, apkaisa ar ziedlapiņām un pasniedz. Šeit izceļas šādi gardie rīsu ēdieni, ir nepieciešams tikai gatavot gatavus ēdienus.

3) Oymuras. Šis ēdiens ir tīri japāņu, es to izmēģināju vienā vietējā japāņu kafejnīcā. Pēc izskata ēdiens izskatās kā kūka. Lai pagatavotu ēdienu, mums vajag 150 gramus desu (tas ir apmēram 2 gabali, es izgatavots no "Piena"), vidēji sīpoli, 200 grami rīsu, 2 olas, kečups vai tomātu mērci.

Desas un sīpoli smalki sagriež, apcep augu eļļā. Rīsus vāra un kombinē ar desām, labi samaisa un mazliet mazuļus. Atsevišķā trauku cepiet olu omlete. Ielieciet rīsus uz plāksnes ar slaidu, pārklājiet to ar olu omlete un ielieciet to ar tomātu mērci. Oimuras ir gatava.

Kopumā japāņu rīsu ēdieni var būt neparedzētās kombinācijās. Bet tas ir tikai mums tas ir neparasts, un japāņiem paši - parastā diēta. Jāatzīmē, ka paši japāņi ir gatavi saukt rīsus "Gohans", un viņi to nedaudz atšķirīgi sagatavo. Pagatavojiet, līdz ūdens iztvaiko, un mēs esam pieraduši iztukšot lieko ūdeni. Japāņi domā, ka ar buljonu visi aromāti un aromāts iet prom, tāpēc rīsi mums šķiet tukši. Turklāt, to gatavošanas procesā pievieno dažādas garšvielas un garšvielas, dažkārt pat rīsu etiķi. Tāpēc mēs, eiropieši, no japāņiem mācāmies pareizi pagatavot rīsus.

Cits slavens japāņu ēdiens ir suši. Japāņi paši to sauc par suši. Šis ēdiens ir izgatavots no rīsiem, nori (presētas aļģes), dārzeņiem un dažādām jūras veltēm. To parasti pasniedz ar sojas mērci un japāņu mārrutku - "isabi". Tātad japāņu virtuvi ir vērts izmēģināt.