Ražošana tomātu sulas mājās uz ilgu laiku nodrošinās jūs ar gardu un veselīgu dzērienu

Vienkārši ir vērts pieminēt: ir daudzas receptes, kas pateiks, kā pagatavot tomātu sulu mājās. Tie atšķiras savā starpā vai nu radikāli vai detalizēti. Vienmēr viena lieta: pie ieejas mūsu tomātiem jebkura veida, jebkura izmēra un gandrīz jebkuru brieduma pakāpi, un izejas - garšīgi un veselīgi tomātu sulu. Tas ir labākais galamērķis tiem augļiem, kas tika izmet sūtot ražu tomātiem konditorejai vai marinēšana.

Tagad mums ir, lai izskaidrotu, kāpēc ražošanu tomātu sulas mājās - process, kas būtu jāizslēdz no sulu spiedi. Šī ierīce ekstrakti tomātu šķidrumu, bet saglabā lielākā daļa no celulozes, ir ļoti vērtīga un noderīga. Uz līmenī ar ādu un sēklām, kas kaut kādu iemeslu dēļ tas tiek pielīdzināts kūku un jāizmet. Tāpēc turpmāk formulējums mērķis ir iegūt viendabīgu biezu sulas, kas satur celulozi pietiekami, lai nezaudētu savu vērtību.

Tātad, pie ieejas - spaini tomātu (kas aptuveni atbilst 6 kg augļu). Mazgā, nogrieztu bojātās daļas, sagriež vairākos gabalos un iecilā ugunsizturīgo konteinerā atbilstoša izmēra. Piemēroti Bottomed panna, dzelzs katls, utt Jauda ir nepieciešams, lai uz lēnas uguns un vāra, pa laikam apmaisot.

Ūdens tajā pašā laikā nav nepieciešams uzpildīt - nogatavojušies tomāti ir gandrīz 94% bija no tā. Ļaujiet vārīta savā sulā. Tāpat, nav jābaidās par to ražošana tomātu sulas mājās būs kopā ar vitamīnu un minerālvielu zudumu. Gluži pretēji. Ja neapstrādātu tomātiem ilgi gatavošanas, tie ievērojami palielināja apjomu dabisko antioksidantu, aizkavēt novecošanās procesu un novēršot veidošanos ļaundabīgo audzēju.

Pēc tomātu buljons vārās, tai sākt vārīties uz plīts apmēram stundu. Tā rezultātā, augļi būtu tik seethe viegli noslauka karstā režģu. Jo spēcīgāka seethe, jo mazāk būs kūka.

Izejas vajadzētu saņemt 3-4 litrus sulas - biezs kā kartupeļu biezeni. Tas atkal celta vārīšanās pār uguns, izmantojot skimeri atbrīvota no putām un iepilda iepriekš sterilizēts kannas. Viņi roll un uzglabāt istabas temperatūrā.

Vēl viena recepte nodrošina ražošanu tomātu sulas mājās bez vārīšanas. Pēc augļus sagatavojot blanšē verdošā ūdenī 1-2 minūtes, pēc tam tajā pašā laikā, tuvās aukstā ūdenī. Pēc šīs procedūras āda tiek noņemta ar tomātiem ir ļoti viegli. Turklāt tie ir ievietoti caurdurī virs emaljēta kuģi un sastrādātas koka piestu. No 1,2 kg tomātu sulas iegūst litru. Ja nepieciešams, tas ir sālīts un filtrē, pēc tam ielej sagatavoti saglabāšanas un sterilās banku (1L - 20-30 minūtes, 2-3 l - 30-40 minūtes). Turpmākās darbības - kā parasti.

Pēc ražošanu tomātu sulas beidzis ar to jūs varat darīt kaut ko vēlaties. Jūs varat dzert, iepriekš atšķaidīta jo blīvumu vārīta ūdens (salīdzināt sulu sagatavota šādā veidā, un laiž caur sulu spiedi - sajust atšķirību). Tas ir iespējams, lai garšas, pievieno sāli, sarkano piparu dedzināšana, uc

Šāda ražošana tomātu sulas mājās ļauj pilnīgi nepievienojot neko ar to, darīt to, un salds un skābs. Pirmais iegūst no lieliem mīkstus pārgatavinātām tomātiem, tā kaut ko jauku dzert. Neliela augļu sulas dod skābu garšu, kas ir daudz vairāk universāls. Tās var aizpildīt zupa, tas ir labi, lai izbāzt kāpostu tīteņi vai pildīti pipari, no tā gatavo lielisku mērci lazanja. Visbeidzot, sulu izmanto kā konservantu, lai visu papriku, mizotu tomātu.

Atcerieties, ka, papildus nenoliedzamu būtību un lietderību, tomātu sula ir vairākas kontrindikācijas, tāpēc viss ir labi, ka ar mēru.