Pētījums izvēlni: olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti, kalorijas. Pankūku gaļas aizliegta diētu?

Ar katru dienu arvien vairāk cilvēku domā par to, ko viņi ēd. Viņi mēdz ēst pareizi. Bet ko tas nozīmē? Daudzi svaigi un garšas ēdiens? Vai atdot savu iecienītāko ēdienu: pelmeņi, pankūkas, smalkmaizītes? Nu, jā un nē. Lai sāktu darbu, vienkārši pārskatīt savas ēdienkartes. Saprast, cik daudz ir parastie ēdieni olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu, un ko to kaloriju saturu. Pankūku ar gaļu - viens no aizliegto produktu ievērojot stingru diētu. Tomēr tas nenozīmē, ka tā būs mūžīgi izslēgti no viņu uzturu.

Klasisks recepte

Lai saprastu, kas ir kaloriju 1 pankūka ar gaļu, ir nepieciešams atcerēties klasisko recepti tās sagatavošanā. Galu galā, daudz atkarīgs no produktiem, ko izmanto. Protams, dažādi saimniece padarīt pankūkas dažādos veidos. Mīkla var būt jogurtu vai pienu, pievienojot griķu un auzu miltu. Pildījumi var papildināt ar ceptiem sīpoliem vārītiem ar gaļas vai vistas krūtiņu. Bet vairāk par to nedaudz vēlāk.

Kas ir vajadzīgs?

Par pankūkām pašiem būs nepieciešams:

• Olas - 3 gab;.
• piens - 500 ml;
• Kviešu milti - 250 grami;
• Cukurs - 30 gr;.
• sāls - 2 grami;
• augu eļļa - 100 ml.

Normālai pildījumu:

• Liellopu celulozes - 700 grami;
• liels sīpols;
• garšvielas;
• sāls.

Par sagatavošanas kārtība

Cooking pankūkas vajadzētu sākt ar pildījumu. Tas ir ērtāk un praktiska. No liellopu gaļas mīkstumu, vāra līdz piedāvājumu sālsūdenī. Tas parasti ilgst aptuveni stundu. Atdzesē un tipināt. Kad vārot, varat pievienot piparus, lauru lapas un citas garšvielas, lai gaļa izrādījās pikanta un tīkams. Atsevišķi, cep sasmalcinātu sīpolu pusgredzenus augu eļļā, līdz tā kļūst caurspīdīga. Atdzesē un pievieno gaļai apskatus. Šajā pildījumu pankūkām sagatavoti.

Tagad jūs varat sākt mīcīšanas mīklu. Bez tam ir grūti iedomāties, pankūkas ar gaļu. Kaloriju pabeigts ēdiens ir lielā mērā atkarīga no tā, un jo īpaši partijā. Trauku izrādījās ļoti garšīgi, tas ir svarīgi, lai pienācīgi sagatavotu mīklu. Lai sāktu, sajauc olas ar cukuru un sāli. Pēdējais nepieciešams likt diezgan mazliet garšas. Tad iemaisa miltus un mīcīt mīklu. Tad lēnām, tikai tējkaroti piena, lai ievadītu. Ja jums nav pasteidzies, mēs iegūtu vienmērīgu plūstošu masu. Mīcīšanas var ļoti labi iegūt blenderis vai mikseri. Beigās pārlej ar augu eļļu.

Uzkarsē pannu virs vidējas uguns. Pour mazliet mīklas uz centru, un, paceļot to no vienas puses uz otru, izplatīt kārtiņu. Cep uz tikai no vienas puses, kamēr pankūka nav brūnās. Gulēja uz plakanas plāksnes. Put pildījumu pie vienas malas un roll kā tas ir ērti. Turpināt veikt pankūkas līdz beigām uzpildes vai mīklu. Tad apcep tos uz visām pusēm. No šīs summas, jums vajadzētu saņemt 5 porcijas. Pie šī gatavas pankūkas ar gaļu. Kaloriju saturs 100 gramos - 193.60 kcal. Olbaltumvielas - 8,7 g, tauki - 11.2 g, ogļhidrāti - 14.9 g

Ka izmaiņas testa?

Vairāk nekā puse no kaloriju un ogļhidrātu, protams, attiecas uz mīklas. Tieši tāpēc mainot formulējumu, ir iespējams ievērojami samazināt kaloriju saturu. Pankūku ar gaļu var pat izrādīties labākais zem jēdziena "pareizu uzturu." Tātad, ko var aizstāt? Tas, protams, piena, olām un miltiem.

Tā atbalstītāji uzturu visvairāk kritizēta kviešu miltiem, ir nepieciešams vispirms izvēlēties alternatīvu to. Vienkāršākais - ir ieņemt savu vietu pilngraudu. Tā satur vairāk izdevīgu šķiedru un vitamīnus. Daļa no tā, var arī aizstāt ar griķu un auzu, priekšrocības, kas jau ir pateikts. Tomēr jāatzīmē, ka šādas izmaiņas būs ne tikai samazināt kalorijas. Pankūku gaļas būs noderīga un patīkamu garšu. Lai gan tā, protams, daudzu diskutējams jautājums.

Vēl viens komponents, kas var viegli aizstāt ar recepti - tas ir piens. Ja mērķis - vienkārši samazināt kaloriju, protams, labāko variantu - ūdeni. True daudz garšas kvalitāte cietīs. Tāpēc optimālais vai atstāt to nemainītu, vai aizstāt ar zemu tauku jogurts. To pašu var teikt par olām. To trūkums ievērojami ietekmē garšu. Tomēr tie nav ievērojami ietekmēt kalorijas. Pankūku gaļas bez tiem būtu jāietver 163 kcal uz 100 g produkta.

Izmaiņas pildījumu

Protams, sastāvs pildījuma nevar ietekmēt augstu kaloriju pankūkas. Kas būtu jādara ar to, tad ēdiens joprojām ir garšīgi paliekas, bet ir kļuvis diētu? Pirmkārt, tas ir vēlams izmantot vistas, liellopa vai liesu cūkgaļu. Arī samazināt kaloriju vēlams iepriekš vāra sālsūdenī. Ar cepetim, protams, būtu jāatsakās.

To pašu var teikt par sīpoliem. Ir vēlams, lai mazuļi bez eļļas vai ar ļoti nelielu summu. Jūs varat nomainīt spuldzi zaļo, un tad garša netiek ietekmēta, un nav nepieciešams, lai mazuļi. Lai kompensētu šādu plūsmu diētas var mīļākās garšvielas un pievienojot nelielu daudzumu buljona, kurā vārīti gaļas.

Kas vēl?

Kaloriju pankūkas ar gaļu joprojām lielā mērā ir atkarīga no pagatavošanas metodi. Tādēļ, tas ir vēlams, lai pilnīgi novērstu cepšanas eļļu, pat dārzeņu un crepes, un pildījumu. Ar jaunāko vienkārši. Tas jau ir apspriests agrāk. Lai sagatavotu pankūkām, ir vēlams, lai iegūtu pretpiedeguma panna vai keramikas pārklājumu. Ja joprojām nedarbojas, tad izmantojiet eļļas aerosolu un pievienot to tieši mīklu.

Pankūku ar gaļu nevar papildus cept pēc sagatavošanas. Pietiek ar to uzsildīt mikroviļņu krāsnī vai tvaicēti. Protams, uzturs ir pilnīgi ēdiens joprojām ne vārda. Bet bagātīgām brokastīm ietilptu pankūku ar gaļu. Kaloriju 1 gab. būs vidēji 80 līdz 100 kcal.