Pavārmāksla spageti ar sēnēm saldā krējuma mērcē

Spageti ar sēnēm un krējuma mērci - šis ēdiens piepildīsies gardēžu prieks. Kas ir saprotams, jo maigu garšu krējuma saistīta ar elegantu notīm sēnēm. Un, ja jūs pieteikties šo simfoniju kulinārijas mākslu ar pareizi pagatavotas spageti saviem viesiem, nebūs vienaldzīgu nevienu.

pareizs mērce

Spageti ar sēnēm saldā krējuma mērcē tradicionāli sagatavots, izmantojot sēnes. Bet, lai dod pēdējai garšu cienīgs cienītājiem, tas ir nepieciešams, lai pagatavotu mērci tiesības.

Tādējādi, izveidojot krējuma mērci nepieciešams: 500 gramu sēņu, muskatrieksts, 200 ml vidējo tauku saturu krējumu, sīpoliem, ķiploka daiviņa, sāli un sviestu.

Pats pirmais posms gatavošanas spageti ar sēnēm ar krējuma mērci šādi.

Sēnes un sīpolus notīra un noskalo labi, vēlams zem tekoša ūdens. Blakus apsildāmās pannas, izplatīt divas ēdamkarotes sviesta, nedaudz izplatīšanos un nometiet to sasmalcinātu sīpolu. Kā nazrezat sīpoliem, tas atkarīgs no tā, kā sēnes tiek apstrādāti. Tādējādi, ja tie tiks sadalīts plānās plates, no estētiskā viedokļa izskatās nicer sīpolus, sagrieztu gredzenus vai pusgredzenus. Savukārt, a kubiņos poga sēnes fit tikai sasmalcinātu sīpolu.

Kad sīpoli iegūs nedaudz zeltītu toni, ir nepieciešams pievienot sēnes un dot tam pāris minūtes, nemaisot. Tālāk cepšanai sīpolu-sēņu maisījums būtu apmēram piecpadsmit minūtes, pēc tam pārlej krējumu un sezonu viss šķipsnu muskatriekstu. Kad maisījums nāk līdz vārīšanās temperatūrai, tad siltuma zem pannas, ir jāsamazina - pat tad, ja mērce ir languishing pat divas minūtes, tad noņemiet no karstuma.

Pirmais posms sagatavošanas spageti ar sēnēm saldā krējuma mērcē ir pabeigta.

pareizu pasta

Būtu veikt rezervāciju, kas būtu sākt gatavot spageti laikā, kad sēnes un sīpolus pievieno krējumu. Tādējādi, verdošā ūdenī, kurā iepriekš pievienotās sāls stacked spageti. Vāra tos nedaudz nepietiekami stāvoklī. Pēc tam tie ir reizes, atbrīvojot no liekā šķidruma, un piepilda ar olīveļļu. Būtu uzreiz pieminēt, ka lielākā daļa no receptes , kā pagatavot spageti ar sēnēm, ieteicams pievienot olīveļļu. Un tas ir šajā gadījumā, pat ne tas, ka šis ēdiens nāk no Itālijas, bet par to, ka olīveļļa ievērojami samazina kaloriju saturu pārtikā, salīdzinot ar krējumu, bet tā piebilst pikantu piezīmi paste.

Ja viss tika izdarīts pareizi, tad spageti būs gatavs vienlaicīgi ar mērci. Kāpēc tā? Lai gandrīz pabeigta pastas, uz kuriem maigākais karstu mērci, "sasniedza".

Tāpat kā gatavo ēdienu.

kulinārijas gardumus

Iepriekš recepte ir ideāls, lai vakariņas ātri. Optimizēt procesu var, ja iepriekš sasaldēti sīpolu-sēņu maisījums tādās attiecībās, kas minēta iepriekš.

Ja tomēr, daudz laika, tas ir vislabāk gatavot šis ēdiens nav ar sēnēm, un ar savvaļas sēnēm, piemēram, balts. Tie ir tīkams un sirsnīgs.

Turklāt fani kulinārijas eksperimentiem būtu jāsagatavo melnās spageti ar krējuma mērci. Process ir daudz tāds pats, tikai atšķirībā no parastā melnā makaroniem var pagatavot mērci bez sēnēm iepriekš. Kaisle šajā gadījumā var veikt slaidrādi noteikts, sarkans vai melns kaviāru vai garneles.