Pavārmāksla mājās: šarnīrs in multivarka

Ar izveicīgs cooking cūkgaļas šarnīrs var būt garda uzkoda vai gardēžu maltīti, aizstājot šķiņķi. Par cenu un kvalitātes attiecība neapšaubāmi lūdzu. Šajā rakstā es apspriestu, kā sagatavoties šarnīrs multivarka. Par šo ēdienu vislabāk ir izvēlēties lielu gabalu cūkgaļas kāta jauniešu.

Kāta in multivarka

Nepieciešamās sastāvdaļas: četras daiviņas ķiploku, sāli, divi sīpoli 2 burkāni, lauru lapu, garšvielas. Un, protams, ļoti cūkgaļa stilbs.

recepte

Kāta noskalot ar ūdeni un pat sausa. Nomizo ķiploku un nashpiguyte viņiem Shank, berzēt to arī ar sāli un pipariem. Uz karstas pannas apcep gaļu līdz zeltaini brūnas no abām pusēm (par desmit līdz piecpadsmit minūtes). Ielieciet kāts ar multivarku, pievieno sīpolu, sagrieztas uz pusēm gredzeni, burkāni, garšvielas un lavrushku. Ieslēdziet ierīci "Izejot no" režīmā. Shank in multivarka sagatavojot divas ar pusi stundas. Labu apetīti!

Kāta ar pupiņām

Sastāvdaļas: apakšstilba, garšvielas, sāls, 150 ml sausa sarkanvīna, lauru lapas, pētersīļi, kilograms burkāni, baziliks, divi lieli sīpoli, 60 g miltu, olīvu eļļas, 100 g kaperiem, divi litri ūdens, 100 g tomātu pastas, 350 g pupas, trīs ķiploka daiviņas.

recepte

Tas garšīgs ēdiens mēs sagatavot multivarka "Panasonic". Samērcē pupiņas nakti ūdenī. Shin Rinse, sausa un roll miltos. Kapacitātes Multivarki pārlej olīveļļu un brūno apakšstilba sadaļā "cepšanai" režīmā apmēram desmit minūtes. Tad izņemiet gaļu no bļodas un laiž aparātu šķēlēs sīpolu šķēles un maltas ķiploku. Saute dārzeņus dažas minūtes un pievienojiet rīvētu burkānu. Tad pārlej ar sarkanvīna un vyparte, turpinot gatavot tādā pašā režīmā. Pievieno tomātu pastu, samaisa un sautē dārzeņus dažas minūtes. Tad atkal ielieciet gaļu uz mašīnu, pārlej verdošu ūdeni un ieslēgt "rūdīšana" funkciju. Shank sagatavošanā multivarka 90 minūtes. Pēc pievienošanas sāls, garšaugus, kaperus un pupiņas un ļautu "rūdīšana" vēl 60 minūtes. Labu apetīti!

Kāta ar medus sinepēm un alus

Nepieciešamās sastāvdaļas: 900 g no kāta, litrs tumšā alus, divi sīpoli, burkāni, divi zubochka ķiploki, sāls, smaržīgos piparus, krustnagliņas, ēdamkarote medus, lauru, 30 g sinepes.

recepte

Tātad, sagatavo apakšstilbu. Noskalo kāta un ievieto to bļoda Multivarki. Pievienojiet vajadzīgo daudzumu alus, rupji sagrieztu burkānu, sīpolu un ķiploku zubochki. Iemaisa sāli, piparus, krustnagliņas un nodot lavrushku. Put "cepšanas" režīmā un gaidīt līdz vārīšanās temperatūrai. Noņemiet putas. Tad ieslēdziet "rūdīšana" pie 3:00. Kad kāts ir vārīti, izņemiet to no bļodā un atdzesē. Padarīt mērci. Samaisa sinepes, 60 g alus, kas atšķiras ar tushilos gaļu, un medu. Saskaņā mērci birste ar kātu un ievieto to multivarku ietver četrdesmit minūtēm režīmu "cepšanas". Labu apetīti!

Kāta sinepju marinādē

Sastāvdaļas: kāta kaulu, 100ml sidrs, garšvielas, 5 g sausā pulvera sinepes, sāli, ķiploka daiviņa.

recepte

Gaļas berzēt garšvielas. Visas citas sastāvdaļas sajauc atsevišķā traukā - tas būs marināde. Visa garums kāta nazi veikt nelielus iegriezumus un aizpildiet tos mērcē. Brush ar atlikušo marinādi gaļu. Atstājiet to šādā veidā divas stundas. Tad pāriet uz apakšstilba Multivarki konteinera, tikai izmantojot "Cepšana" (30 minūtes). Tad ieslēdziet divas stundas, "dzesēšana" režīmā. Laiku pa laikam pagriezt gaļu. Pēc mašīnu pīkstiena, atstājiet to uz apkuri vēl par divām stundām. Labu apetīti!