Ir grūti iedomāties cilvēku, kurš atsakās biezu smaržīgu persiku ievārījums, vārīti savas rokas. Galu galā, tas ir reāls gabals siltā vasaras visvairāk aukstā un sniegotu mēnešiem, lielisks deserts tējas un gardu sastāvdaļa kūkas, pīrāgi un cepumi. Ja jūs pavārs ievārījums persiku ziemai, aukstuma nešķita tik bargs, bet slimība ir saruka līdz ietekmi augļu. Pēc desmit minūtēm vārīšanas uzturvielas nezaudē savas īpašības, lai deserts tas joprojām vitamīnu avots, un garša saglabā pilna.
Kā sagatavot persiku ievārījums
Jūs fit un svaigu, bet ne pārgatavojušies augļi. Mazgā, mizas un sagriež šķēlītēs, novirzīt emaljas bļodā. Vara vai alumīnija gatavot ievārījumu vai marmelādi, jums nevajadzētu, jo metāli mēdz oksidēties un padarīt produktus bīstama organismam. Tātad, ielieciet bļodu uz mazas uguns, un gaidīt verdošā sulas. Pievieno cukuru ar pektīnu, lai ievārījums Persiku par Ziemā bieza un blīva. Attiecība ir divi kilogrami augļu uz vienu kilogramu cukura. Samaisa un vāra uz lēnas uguns desmit minūtes, periodiski noņemot putas un nepārtraukti maisot. Noņemiet no uguns un ļauj atdzist nedaudz. Lai saglabātu produkta ilgāk nekā agrāk, lai pagatavotu ievārījumu no persiku, jums ir nepieciešams, lai sagatavotu sterilizētā stikla burkas. Gatavs desertu nepieciešams paplašināt sagatavotās konteinerus un cieši aizveriet vāku, un tad ievieto ledusskapī uzglabāšanai. Tomēr tie ir maz ticams, ka pārāk ilgi - džems ar persiku ziemai vienkārši nevar aiziet neievērota uz ilgu laiku. Jūsu ģimenes locekļi, noteikti labprāt ēd to ar tēju vai kafiju.
Pavārmāksla ievārījums persiku par ziemas multivarka
Ja jums nav laika gatavot, un sākotnējā un garšīgi deserts joprojām vēlaties, lai mēģinātu padarīt persiku ievārījums ar majorānu in multivarka. Jums būs nepieciešams kilogramu persiku, divas glāzes cukura, divas ēdamkarotes citronu sulas, trīs glāzes ūdens un mazliet žāvētu majorāna. Rūpīgi izskalot, mizas un karbonāde augļus, ielieciet bļodā, pārklāj ar ūdeni un pievieno cukuru. Visu uzmanīgi samaisa un vāra "rūdīšana" režīmā un ar pusi stundas. Periodiski atveriet vāku un samaisiet ievārījumu. Pusstundu vēlāk, pievienojiet citrona sulu, oregano, visu samaisa un gatavot pašu summu. Gatavs ievārījums persiku ziemā un ieliet sterilās burkās, skrūves cepures, pagaidiet pilnas dzesēšanas gardumus un noņemt tumšā un vēsā vietā uzglabāšanai. Kā opcija, jūs nevarat pievienot oregano un rīvētu ingveru, irbulīši un nedaudz rīvētu kanēli. Šāda delikatese Iekarot pat zinošākiem aukslējas, svaigu aromātu augļu pievienoties maigu smaržu garšvielas. Šajā ievārījums būs tikpat lielisks kā sastāvdaļu cepumi vai kūka. Tomēr tas bez papildinājumiem ir arī ļoti, ļoti garšīgs.