Par koriandrs izmantošanu. Koriandrs: priekšrocības un kaitē veselībai

Sēklas, kas ir pārkaisa ar daudzām iecienītāko Bordinskaja maize, tradicionāli dēvē par koriandru un svaigiem garšaugiem Ruksītis augiem - koriandru. Vēsturiski pirmais izmantošana koriandra vai koriandrs, kļuva par seno grieķi. Vidusjūras augi tiek audzētas visā pasaulē šodien. Dažādās valstīs to sauc savā veidā: hamem un kashchich, koriandrs un kishnini, Kolyandr vai kindizi, meksikāņu, ķīniešu, arābu vai indiešu pētersīļi, kishnets stādīšanas un daudzas citas eksotiskas nosaukumiem. Kaukāzā, kur tā ir iesakņojusies spice, koriandru labumi jau sen ir zināms. To pievieno salātiem, pirmo un otro kursu, pārveidojot tos par īstiem kulinārijas šedevriem. It īpaši garda ar cilantro ražots gaļas, vistas un dārzeņu sautējums.

Ne visi ir jauku smaržu koriandru

Tā ir smaržas šīs garšvielas dažkārt nepārvarams šķērslis mīlēt koriandrs. Savā nenobriedušo zaļā satur vielu - decilgrupas aldehīds, kas atgādina smaržu bedbugs. Nav brīnums, ka senie grieķi sauc šo augu bug invadēta. Bieži vien, tas ir arī pārstāvēt šodien, un vecākā paaudze. Bet, kad lapas ir pilnībā nobrieduši, šī nepatīkama uzsvars smaržu pazūd. Lai smaržo tika uztverta nevis kā negatīvs, koriandrs sajaukts kopā ar citiem augiem, kam seko piezīmes Ķīnas pētersīļu ir vienkārši maģisks. Iesmi un eksotiski kimchi, korejiešu burkāniem un pat austrumu saldumi, ko pievienojot šo izsmalcināto garšvielas. Priekšrocības koriandrs redz senie dziednieki veselības piemērot koriandrs maģisku, tīrīšanas un dzīves paildzināšanas rituālu. Šajā unikālajā noliktava barības vielu, kam seko pārsteidzošu aromātu un patīkamu garšu, satur sastāvdaļas, kas ir ļoti svarīgi, lai gan vīriešiem, gan sievietēm.

Koriandrs kā ārstniecības augu vēsturē

Sākotnēji koriandrs East dziednieki izmanto kā ārstniecības augu ir ļoti noderīga daudzām slimībām. MSS iegūti no Ēģiptes kapenes un ritināts senie ķīniešu gudrie apraksta brīnumainu garšu un ārstnieciskas īpašības koriandrs. Avicenna slavēja koriandrs kā līdzekli paildzina dzīvi. Nav brīnums, unikālas īpašības šo zāļu herb izmanto pašreizējos apstākļos.

Ķīmiskais sastāvs unikālu garšaugi - koriandrs

Bagāts komplekts būtisku vitamīnus un minerālvielas, kas cilvēkiem ir ietverts koriandru. Koriandrs ļoti uzlabo organisma rēķina provitamīnu A (beta-karotīna), vitamīns PP (niacīns), riboflavīns, folijskābes. C vitamīns palīdz stiprināt imūnsistēmu Megakolichestvo, ir spēcīga atjaunojoša iedarbība, novērš sezonas slimībām. Kurā antioksidanta īpašības C vitamīna palīdzību novērstu vēzi. Ne mazāk vērtīgas ietekmi uz ķermeni, ir pektīnu, vitamīnus B1 un B2, rutīna. K vitamīna saturs koriandrs palīdz nostiprināt kaulu audu, kas ir ļoti noderīga, pusaudža un vecuma. No minerālvielām koriandrs ir bagāta piemēram, "mnogostanochnik", kā kalcija un kālija. Turklāt, koriandrs ir fosfora avots, magnija, nātrija un citiem svarīgiem elementiem. Use cilantro izraisa arī klātbūtne tajā mono- un disaharīdus, organisko taukskābju (oleīnskābes, linolskābes, askorbīnskābes, stearīnskābes, palmitīnskābes, un miristīnskābe izooleinovoy), šķiedrvielām un pelnu.

Git un koriandrs

Ēšanas svaigu zaļo koriandrs ar pētersīļiem salātiem un pirmais, otrais trauki stimulē apetīti, tas atbrīvo kaitīgās baktērijas, labvēlīgi iedarbojas uz gremošanas procesu kopumā. Austrumos, koriandrs jau sen izmanto kā diurētisku un stiprina organisma dabisko "ārsts", ar saviem palīdzēt ārstēt vēdera kaites. Regulāru uzņemšanu zaļumiem un koriandra sēklas cilvēka organismā izraisa ātrāku vielmaiņu, stimulē zarnu kustīgumu, aizsargājot vēderu no čūlas un gastrīta procesu normalizēšanai divpadsmitpirkstu. No koriandra lietošana ir arī izpaužas tīrīšanas darbību mūsu ķermenī. Augs veicina liekā holesterīna, atvieglojot sirds un asinsvadu sistēmu, palielina žults sekrēciju. Bet cilvēkiem, kas cieš no žultsakmeņu slimība, koriandrs, var būt bīstama, jo tā spēcīgi tīrīšanas efektu var izraisīt priekšlaicīga šādu pacientu uz operāciju galda.

Male jauda un koriandra

Ja sievietes jau sen izmanto tinktūra koriandrs uz burvju rituāla "opaivaniya" izvēlēto vienu, ķīniešu ārsti pāris tūkstoš gadus atpakaļ kļuva zināms koriandrs ieguvumi vīriešiem kā terapijas līdzekli, lai palielinātu potenci. Faktiski, kā daļa no pikantajā auga satur analogs testosterona - dabisku hormonu androsterone. Par ēdienu ar koriandru lietošana stimulē seksuālo aktivitāti, tas ir lielisks preventīvs līdzeklis, lai novērstu "slimība gadsimta" - prostatīta. Turklāt, koriandru labvēlīga ietekme uz sirds, asinsvadu, stiprina tos un palīdz izvairīties no aritmijas un stenokardija - viens no galvenajiem draudiem veselībai Stiprais dzimums. Pietiek izlasīt diētu Kaukāza jātnieku un kaislīgi Meksikas MACHO, saprast ieguvumus no koriandrs par vīrieša spēks ir salīdzināms ar gaisu labā mūsu elpu.

Loma koriandra jo sieviešu uzturu

Koriandrs ir nozīme lēmumu daudzi sieviešu jautājumu arī. Tā eļļa ir dabisks stimulējošs sintēzes estrogēna - sieviešu dzimuma hormonu, kas veicina to ārstēšanu un profilaksi slimību reproduktīvo orgānu. Aromātiskā koriandra novērš depresiju un uzlabo garastāvokli. Nenovērtējams kā kosmētikas lietošana koriandrs sieviešu: veļas novārījums auga (.. sasmalcinātu svaigi garšaugi - 1 ēdamk vienu 200 ml verdoša ūdens, kas uzstāj 20-30 minūtes), padara ādu brīnišķīgi maigu un samtainu. Aromātiskā koriandrs arī veicina reģenerāciju ādas, tas novērš lobīšanos. Tējas koriandrs atjauno veselīgu ādu, tieksme veidošanos pinnes, pinnes, iekaisumu rašanos. Bet ne tik droša ļoti mīlēja koriandrs. Ieguvumi un kaitē sievietēm šī auga arī ir saistīta ar tās bagāto ķīmisko sastāvu. Tai būtu jāatturas no tās izmantošanas grūtniecēm un laktējošām mammām, tromboflebīts, holecistīts. Ar lielu rūpību un tikai ar atļauju ārsta, var pievienot nedaudz koriandrs pārtikā cilvēkiem, kuriem ir bijusi sirds slimībām: miokarda infarktu vai insultu. Stingri aizliegts koriandrs ir cilvēkiem, kas cieš no gastrīta ar paaugstinātu skābumu, diabētu.

Kaloriju koriandrs (koriandrs)

100 g pulverveida žāvētiem cilantro 216 kcal ietverti svaigi garšaugi - 23 kcal uz 100 g lapām. Zema kaloriju šī auga - viens no faktoriem, kas veicina svara zudumu. Šajā asimilācijas junk pārtikas, ir daudz labāk, ja ir plate koriandrs. Ieguvumi un kaitējums veselībai medicīnas augiem, ir saistīts ar tā spēcīgo tīrīšanas efektu, kā arī kontrindikācijas tās piemērošanu.

interesanti fakti

Selerijas sula un maisījums zaļumi, kas iekļauti koriandrs, pētersīļus un dilles - lielisks līdzeklis pret vīriešiem saskaras paģiras, un sievietēm -, lai samazinātu svaru. Koriandrs - liels uzvarētājs bezmiegs, optimisma avots, augstu vitalitāti un prieku. Piemērs - vienmēr aktīvs baltajiem. Papildus ārstnieciskās īpašības, koriandrs ir tīrīšanas jaudu gaisu. Taupīgs mājsaimnieces patīk augt koriandrs ziemu virtuvē, un gaiss ir tīrāks, un svaigi garšaugi pa rokai! Senie ēģiptieši, guessing spēcīgas antiseptiskas īpašības koriandra sēklas ievieto viņai kapenes faraoniem, turot tos no bojāšanās. Ķīniešu dziednieki sagatavot tinktūra ar koriandru viņu imperatori, pagarinot savu "vīrieša vecumu", un, iespējams, nodrošinot viņiem nemirstību. Novārījums koriandra izmanto sievietes, mēģinot savaldzināt viņas dzīvesbiedrs.

Norma koriandrs patēriņš

Visas labas ārstniecības augs koriandrs. Ieguvumi un kaitē veselībai no tās izmantošanas dēļ ne tikai kontrindikāciju, bet arī tā daudzumu. Koriandra ļaunprātīga kopā ar papildu piegādes vitamīnu A un C sejas saindēšanās. Hipervitaminoze var notikt vai nu ar vienkāršu paņēmienu, kā arī diezgan smagas. Ādas izsitumi - pirmais simptoms pārtikas saindēšanās organisma koriandru. Saindēšanās ir spējīgs izraisīt darbības traucējumus sieviešu menstruāciju ciklu, vīriešu potences traucējumi, atmiņas zudums un miega problēmas. Koriandrs, sevišķi zaļumi, ārsti iesaka ēst vienā reizē ne vairāk nekā 30-35 g sēklas - ne vairāk kā 3-5 g veikt lielu procentu koriandru nav vajadzīgs, lai cilvēkiem, kas cieš no sirds išēmisko slimību, gastrītu, hipertoniju, miokarda infarktu, diabētu, trombozi un tromboflebīts. Ja jūs sekot padomu terapeitiem un dietologiem, mēs varam patiesi baudīt koriandrs - tas ir ne tikai noderīga, bet arī ļoti garšīgs augi, kas var pārvērst jebkuru ēdienu par kulinārijas gardumus!