"Nijinsky" gurķu salāti: dārzeņu delikatesi ziemā

Konservēti "Nijinsky" gurķu salāti ir vārīti ļoti ātri. Liela priekšrocība šī recepte ir tā, ka nav nepieciešams nekāds papildus termiskā apstrāde procesā sagatavošanas - tas ir, visas sastāvdaļas saglabā savu dabisko garšu un derīgās īpašības.

sastāvdaļas

Tātad, lai sāktu, lai noteiktu kārtību, kāda ir sastāvdaļas mums ir nepieciešams. Base - ir, faktiski, paši gurķi (1,4 kg) un sīpolu (0,75 kg), un jaunais diļļu (aptuveni 20 grami). Neskatoties uz to, ka daudzi mājsaimnieces ir viņu "sekretiki", par to, kā pagatavot "Nijinsky" gurķu salāti, pamats paliek nemainīgs. Tomēr, neskatoties uz šiem produktiem mums ir nepieciešams, un citi:

• melnā un smaržīgos piparus (2-3 peas);
• trīs-quarter tējkarote sāls;
• 5% etiķis (2 ēdamkarotes);
• ½ tējk. karotes cukura;
• ½ lapas.

Darba sākšana

Vispirms mēģiniet kārtīgi izskalot gurķus un sagriež plānās šķēlītēs (biezums - līdz 3 mm). Lielas dārzeņiem jābūt iepriekš sagriež divās vai četrās daļās.

Turklāt, kā jau tika minēts, "Nezhinskii" gurķu salāti ietver sīpolus. Un mums ir arī tīra un mazgā, un tad sagriež pusi gredzeniem paša biezuma.

Attiecībā uz fenheļa, tad jums ir nepieciešams skalot ar ūdeni un karbonāde tik smalki, cik iespējams.

Laid bļodā

Pirms sākt sagatavot salātus, jums ir nepieciešams, lai sagatavotu bankas, kurās jūs kaudze viņu. Apakšā viņiem mēs liekam garšvielas, kas padara garšīgus salātus, gardu un smaržīgu. Un galvenie produkti ir sakrautas slāņos, pārmaiņus gurķi, sīpolu un dilles. Beigās pievienojot sastāvdaļas no saraksta rezultātā iepriekš (sāls, etiķis, cukurs, un D. utt.). Sarakstā norāda proporcija ir balstīta uz 0,5 litru burka ietilpību. Pēc tam, kad visi produkti būs bankām, "Nijinsky" salāti gurķis ieliet verdošu ūdeni tā, ka no sākuma kakla banku bija apmēram 1,5 cm brīvas vietas.

Nākamajā posmā, bankas ir pārklāti ar sagatavoto vāku un atstāj atdzist uz 20 minūtēm.

salāti sterilizācija

Visbeidzot, bankas, kas ir mūsu konservus salāti "Nezhinskii" gurķi ir novietoti pannā ar ūdeni, kas uzsildīts līdz aptuveni 40 grādiem. Milzīgais konteineru pārklāti ar vāciņu un kārbas sterilizē pie maigas refluksa. Par puslitra pietiek 10 minūšu sterilizācijas un l prasīs apmēram 12-13 minūtes.

Daži mājsaimnieces dod variēt garšu traukā, pievieno visas pārējās sastāvdaļas sagrieztu saldos piparus un asa ķiplokus.

Otrā iespēja

Ir vēl recepte salāti gurķu "Nijinsky", kurā dārzeņi ir minimāla termiskā apstrāde. Pirmkārt, tie ir sagriezti, samaisa un atstāj uz 30 minūtēm, tad pievieno eļļu un uzlieciet uz uguns, un uzvārot, maisot, vāra 10 minūtes. Ķiploki un etiķis pievieno beigās. Iepriekš sterilizētā burkas salāti nobīdi vēl karsts, un tad viņi nolika vākus un dažas dienas apslāpēt villainē.

Kura no šīm iespējām garšo labāk? Lai to uzzinātu, mēs iesakām izmēģināt, un viņš un citi. Galu galā, "Nijinsky" salāti - viens no vienkāršākajiem un ātrākais ziņā sagatavošanā, un tās darbs nav jums problēmu.