Mēs mājās saldējumu. Vienkārša recepte. Sastāvs, Cooking Tips

Starp gatavošanas entuziasti plaši uzskatīts, ka sagatavo saldējumu mājās nav iespējama bez speciāla aprīkojuma. Mēs centīsimies kliedēt šo mītu un parādīs, kā padarīt sev vienkāršu saldējums.

vaniļas saldējums

Par piemēru šo recepti jūs uzzināsiet, kā gatavot un daudz citu veidu saldējumu. Piemēram, augļu, ogu un šokolādes. Krēmveida saldējums, patiesībā, ir atdzesēts krēms pagatavot olu. Viņa mīlēja pieaugušajiem un bērniem, kā arī sagatavot mājās saldējumu (saldējums), mums būs šādi:

• Ielej katliņā ar biezu vienu no 33% krējuma litru, pievienojiet vaniļas vai vaniļas cukuru.
• Ielieciet traukus uz uguns un, nepārtraukti maisot, uzkarsē krēmu, bet nav dot viņiem līdz vārīšanās temperatūrai.
• Eight Putojamo olu dzeltenumu ar maisītāju ar 170 gramiem cukura. Pēc tam, pārlej ar karstu krēmu uz tiem. Neaizmirstiet vienmēr maisīt produkts ir vienkārši kulinārijas noslaucīt.
• Iegūto maisījumu atpakaļ panna plaukts un novietojiet to uz mazas uguns. Samaisa šķidro lāpstiņu, pavārs, līdz bieza, neļaujot vārīties.
• Noņemiet katlu no uguns, ļaujiet tai atdzist nedaudz un pievienojiet saturu ruma garšas, vai pāris ēdamkarotes brendija.
• Pour iegūto masu plastmasas traukā, pilnībā atdzist un tad ievieto saldētavā.

Drīz garšīgi saldējums ir gatavs. Pirms pasniegšanas, ievietojiet to ledusskapī uz pusstundu, līdz struktūru labumi kļuva mīkstāki.

piena saldējums

Palutiniet sevi gatavot, jūs varat baudīt savu brīnišķīgo garšu. Ne mazāk kā apmierināti ar trūkumu ķīmiskām piedevām. Lai mājās saldējumu bez krējuma, jums būs nepieciešams:

• Četri dzeltenumus ar vienu tasi cukura.
• Samaisa jaukt vaniļu garšas, pievieno divas ar pusi tases karsta piena un nodot iegūto masu gatavot uz lēnas uguns.
• Lai nākotnē gatavojas saldējumu, samaisa tā pastāvīgi lāpstu. Kad maisījums ir pietiekami sabiezē, un putas izzūd, noņemt to no plāksnes.
• Celma rezultātā masu caur marli, salocīt vairākās kārtās, tad atdzesē saldētavā un ievieto plastmasas traukā.

Gatavo ledus piens gulēja skaistā forma, rotā ar šokolādi un riekstiem. jūs varat iesniegt to ar augļu vai svaigām ogām, ja nepieciešams.

saldējums

Šeit ir recepte ir ļoti garšīgs un ļoti vienkāršu ēdienu. Tikt galā ar savu ēdienu gatavošanas pat bērns var, lai justies brīvi, lai saņemtu uz leju, lai biznesā. Saldējums, mēs sagatavosim šādi:

• Iepērcieties pie veikala gatava vafeļu konusā vai padarīt tos pats, izmantojot vafeļu.
• Izkausējiet uz uguns un 100 grami šokolādes ar speciālām sukām ieziest tās iekšpusē caurules.
• Puslitrs smagā krējuma (35%) ar noslaucīt ¾ bankas kondensēts piens. Pievienot maisījumu vaniļas, sasmalcinātus valriekstus, sarīvētu šokolādi un atkal labi samaisa visu.
• Izmantojot kādu konditorejas šļirci vai maisā, aizpildiet iegūtās masas vafeļu konusi.

Novietojiet nākotnes saldējumu saldētavā uz pāris stundām. Ka tas nav noplūdes, un nav zaudējusi skaistu formu, kas tases vai konusi izmantot kasete olām.

Saldējums augļu minūtē

Ja Jūs vēlaties iepriecināt ģimenes perfektu kārumu ar svaigu garšu, šī recepte ir priekš jums. Turklāt mūsu popsicles nesatur pārāk daudz tauku vai lielu kaloriju skaitu. Sagatavot vieglas uzkodas var būt šādi:

• Ņem pusi tasi saldētu ķiršu bez kauliņiem (var aizstāt ar apelsīnu, kivi, ābolu vai kādu citu augļu) un pusi tasi dabīgo jogurtu (nevis ļāva piens, krējums, jogurts un sīrupu).
• Sajauc bļodā maisītāju, pievienojot tiem pāris karotes cukura.
• Produkts ir vienu minūti. Tā rezultātā, tie ir pārvērsties elastīgo pastu. Ja konstatējat, ka svars ir pārāk šķidrs, var pievienot nedaudz augļu. Tajā pašā laikā jūs varat pievienot nedaudz cukura, ja jūs nolemjat, ka tas nav pietiekami.
• Put gardumus bļodas un kalpot.

Ja Jūs vēlaties iepriecināt sevi ar gardiem gardumiem visa gada garumā, tad iesaldēt vasarā daudz dažādu augļu un ogu. Popsicles atsvaidzināt jums, uzmundrināt, un tas ir ļoti svarīgi, tas nebojā formu.

Creme brulē siera

Šis gardumi gatavojas pamatskolas, bet tas būs izrādīties ļoti garšīgs. Lai uzzinātu, kā padarīt sevi viegli mājās saldējumu. Vienkārša recepte:

• 200 grami tauku biezpiena un pusi bankas kondensētais piens sajaukts ar blenderi vai mikseri. Kad Iegūtā masa ir gluda, pievieno 50 ml piena un labi samaisiet vēlreiz.
• Lay gatavo produktu silikona kēksu formās, un pēc tam ievieto saldētavā.

Pāris stundas vēlāk biezpiena saldējums bez krējuma ir gatava.

šokolādes saldējums

Kā pagatavot garšīgu un veselīgu mājās gatavotu saldējumu? Vienkārša recepte palīdzēs jums lūdzu radinieki sākotnējo desertu, kas neatšķiras no rūpnīcas:

• Silta uz šķīvja pusi glāzi piena, pievienojot tam trīs ēdamkarotes cukura un 100 gramiem tumšās šokolādes (tam jābūt iepriekš pārtraukums).
• Novietojiet produktus ūdens peldē un, nepārtraukti maisot, vāra tos līdz viendabīgas konsistences iegūšanai. Noņemiet svaru no uguns un ļaujiet atdzist.
• Glāze atdzesēta saldā krējuma, sita ar mikseri.
• Pievienojiet produktus, lai novirzīt tos veidot un vieta saldētavā.

Dažas stundas vēlāk, kad garšīgi saldējums ir atdzisis, tas būs iespējams sasniegt un kalpot.

Recipe "Divi vienā"

Viņa vārds ieguva deserts unikālu spēju - to var izmantot ne tikai, lai padarītu saldējumu, bet arī par olu krēmu, kas spēj izdaiļot jebkuru kūka. Kā veikt virtuvē alus mājās saldējumu? Vienkārša recepte priekšā no jums:

• Lozēšana piemērotā katlā vienu tasi cukura, viena tējkarote miltu un divas vistas olas.
• Uzkarsē līdz viršanai vienu tasi piena un pēc tam ieliet to plānas plūsmā sagatavotajā masā. Lai olas netiek sarullēt, maisījumu būtu nepārtraukti jāmaisa.
• Pour iegūto produktu panna, ielieciet to uz uguns un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Tad noņemiet katlu no uguns un ļaujiet tai atdzist mazliet saturu.
• Par saldējumu nākotne, pievieno vaniļas garšas, un divi simti gramu sviesta istabas temperatūrā. Ātra Beat ar maisītāju produktiem.

Ja jūs nolemjat gatavot kūka, nekavējoties izmantot krēmu. Ja mēs gribam, lai ārstētu mīlēja gardu saldējumu, tad Transfer produktu veidnē un sasaldē saldētavā. Dažas stundas vēlāk delikatesi gulēja Skeet, izrotāt to ar šokolādi un kalpot.

citronu deserts

Sagatavojiet gardu saldējumu no jogurts ir ļoti vienkārši. Lai to izdarītu, jums tikai nepieciešams, lai:

• Sajauc vienu litru jogurtu ar 500 gramiem cukura pulverveida.
• Saputojiet produktus ar zemu ātrumu mikseri. Tad pievienot tam sulu un kaisle divu citronu. atkal Sajauc sastāvdaļas.
• Freeze pārtiku saldētavā uz dažām stundām.

Pasniedz desertu pie galda, dekorēšana ar zariņiem, svaigu piparmētru un laima šķēlīte.

kafijas saldējums

Šis šķietami sarežģīts deserts, kā rezultātā būs jāmaksā par jūsu pūlēm un pavadīto laiku par to. Gatavot to, jums būs nepieciešams:

• Sagatavot vai nopirkt veikalā cepumi Savoiardi.
• 70 ml piena, sajauc ar 15 ml krējuma un nodot tos uz plīts, lai sasildītos. Vienu olas dzeltenumu sajauc ar ēdamkaroti cukura, tējkarote cietes un vaniļas. Iegūto masu ielej karstu pienu. Kad šķidrums sāk vārīties, sajauc produktus un izņemt tos no karstuma.
• Iegūto krēmu ledusskapī cieši piekļauties filmu un vieta ledusskapī.
• Lai sagatavotu sīrupu vāra simts gramus kafijas un izšķīdina tajā četrdesmit gramus cukura.
• Tālāk, sagatavot krējums mascarpone un balto šokolādi. Šim nolūkam noslaucīt 170 ml krējuma ar augstām virsotnēm un savienot tos ar 250 gramiem mascarpone. Maisījumu ledusskapī.
• Baltā šokolāde (200 grami) salauza gabalos un izkausēt ūdens vannā.
• Uzkarsē krējumu un sajauc to ar kausētu šokolādi un pievieno mazliet kafiju.
• Uz darba virsmas, novietojiet cookie seju uz leju un uzsūkšanās kafijas sīrupu. Tops ar saldējuma kociņiem (ja jūs pavārs cookies pats, tad cept to uzreiz ar irbulīši).
• Ar kulinārijas šļirci Lieciet krēmu un novietojiet ārstēt saldētavā uz pāris stundām.

Gatavo saldējumu mētelis ar šokolādes glazūru un apkaisa ar kakao.

Deserts zefīrs, kokosriekstu

Mēs esam pārliecināti, ka jums patiks šī gardu mājās gatavotu saldējumu. Vienkārša recepte ietaupīs laiku un sastāvdaļas, lai padarītu deserts pēc iespējas pieejamāku. Kā pagatavot:

• Ņem 250 gramus katra zefīrs (vaniļas krēma brulee , un tā tālāk), sagraut to gabalos un savienot ar 250 gramiem krējuma. Kad marshmallow izšķīdina, noņemiet svaru no karstuma un ļaujiet tai atdzist.
• Citā bļodā 250 ml krējuma līdz vārīšanās pār zemu siltumu un pievieno 65 gramus kokosriekstu skaidiņām. Rūpīgi sajauc sastāvdaļas, noņemt tos no karstuma un atstāj atdzist līdz istabas temperatūrai.
• Savienojiet abus masas vienā pannā un ievieto to tasi ledus ūdeni. Beat maisījumu ar maisītāju apmēram piecas minūtes zemā ātrumā.

Gatavi pusfabrikātu likt veidnēs vai uz plastmasas traukā, un pēc tam iesaldēt to saldētavā. Delicious deserts jūs varat izmēģināt piecām līdz septiņām stundām. Piesakies to tabulas veidā krelles, dekorēts ar riekstiem un rīvētu šokolādi. Labu apetīti!