Labākā recepte - cepta krāsnī vai uz plīts

Cepta receptes ir tik daudz. Katra sieviete var lepoties ar savu. Lielākā daļa no tiem ir līdzīgi, bet jebkurš saimniece patur tiesības fantāzijas. Es iesaku jums dažas receptes, no kuriem pirmais ir liels skaits dārzeņiem. Dārzeņi dod trauku sulīgs, pārsteidzošu aromātu un unikālu garšu. Es mīlu šo recepti - karsts sagatavoti ātri un viegli. 4-5 porcijās vistas gabaliņi būs nepieciešams 4 kartupeļu bumbuļus, 2 sīpoli, viens baklažānu un cukini, pāris paprikas (vēlams dažādu krāsu), šķēlīte selerijas saknes, divas olas, baļķa dilles un pētersīļus, eļļu cepšanai, sāls un pipari. Trauki ēdiena gatavošanai cepetis ir labāk izmantot biezumu: katls, utyatnitsu, keramikas podi. Sagatavots, izmantojot recepti, tik karsts: in utyatnitsu pārlej pāris ēdamkarotes eļļas, kurā mēs Apcep vistas gabaliņus, līdz zeltaini brūnas, un nodot tos uz šķīvja. Ar tiem pašiem naftas un cep kartupeļu šķēlēs lielas šķēles. Kad kartupeļi kļūst zeltaini, mēs pievienojam kubiņos sīpolu, rīvētu burkānu un seleriju saknes. Samazināt siltuma un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. Cukini, baklažānu un papriku sagriež kubiņos un sautē kopā ar citiem dārzeņiem, uz 5 minūtēm. Dārzeņu sulas ir atbrīvota. Tagad gabali grauzdētas vistas izplatīšanās uz dārzeņiem, sāli, pipariem, pievieno 100 g ūdens un vāka bļodā ar vāku. Piecpadsmit minūtes vēlāk uzmanīgi samaisa dārzeņus un gaļu un atstāj nīkuļot uz mazas uguns. Šī ir recepte - cepetis būs gatavs apmēram 15 minūtes.

Ir vēl viens, sagatavojot šo brīnišķīgo ēdienu variants. Daudzi mājsaimnieces dod to viņam. Kas ir atšķirīgs par šo recepti? Cepta vārīti krāsnī.

Un tas ir vislabāk gatavot to daļu keramikas podi. Gaļa (300 grami, tas ir labākais, lai izmantotu gaļu) sagriež kubiņos nelielos un nedaudz apcept augu eļļā no visām pusēm. Četri kartupeļus un sagriež lieliem un cep no visām pusēm. Cepta sīpolu pēc vidējās vērtības, sagrieztas puse gredzeni. Citā bļodā vai katlā vārīšanai gaļu krāsnī mēs pievienojam slāņus gaļu, sīpoliem, kartupeļiem, žuljēns burkāniem un seleriju, sāli, pipariem, un pārlej visu zupu (dārzeņus, būtu pilnībā sedz). Vāra uz lēnas uguns mūsu cepetis cepeškrāsnī 20 minūtes, tad pievieno tējkaroti skābā krējuma tajā, daudz zaļumu un melenko sasmalcinātu ķiploku (1-2 daiviņas). Sagatavojiet traukā ģimenes vakariņas, izmantojot šo recepti - cepta krāsnī neatstās vienaldzīgu jūsu mājās.

Šādu recepti ir arī iezīme: tā sagatavos cepetis ar sēnēm. Es saku uzreiz: ar meža sēnēm ēdiens ir garšīgākas un tīkams, bet tā izskats ir slikta. Bet sēnes var apliet ar citrona sulu, un tas saglabā savu krāsu, lai gan ēdiens zaudēs garšu, ko var sniegt tikai "dzīvie" savvaļas sēnes. Izvēle ir jūsu rokās. Turklāt sēņu (200 g), mums būs nepieciešama 300 gramus svaigu gaļu pēc jūsu izvēles (cūkgaļa, liellopu gaļa, mājputnu), četras kartupeļu bumbuļu sīpolu, vienu burkānu, polstakanchika skābo krējumu un 200 grami buljona, gabaliņu sviesta (50 grami).

Put gatavošanas svaigas sēnes 20 minūtes, un šajā laikā, apcep gaļu pār augstu siltumu uz visām pusēm, un mēs novirzīt to utyatnitsu. Pannā apcep gaļu pēc kartupeļi, sagriež kubiņos, mēs novirzīt to gaļu. Ar sīpoliem un burkāniem darbojas kā labi. Vārītas sēnes izņemt no kanalizācijas un dot tam sagriež strēmelēs un pievienot gaļu un dārzeņiem. Skābais krējums šķirne buljons un ielej utyatnitsu. Ielejot jāaptver visi karstu sastāvdaļas. Trauki cieši aizverot vāku vai foliju un nosūtīt uzkarsētā cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā uz pusstundu. Grauzdē krāsnī tiek piegādāts ar karstu galda.