Krievu galda karaliene ir cepta cepeškrāsnī.

Sterleja ir krievu galda karaliene

Senās Krievijas ēdieni vienmēr ir bijuši populāri. Viņi dekorēja karaliskās galdiņus un tika uzskatīti par cienīgiem visos svētku dienās. Un tas ir diezgan saprotams. Galu galā sterleti, sugas zivju sugas pārstāvis, satur daudzas derīgas īpašības, kas labvēlīgi ietekmē cilvēku veselību. Turklāt, ja jūs iztērējat pienācīgi pagatavotu ēdienu skaisti, tas kļūs par īstu svētku galda apdari.

Derīgās sterleļas īpašības

Tāpat kā daudzās citās sarkanās zivīs, lielā daudzumā sterelements satur Omega 6 un Omega 3 taukskābes. Omega 3 atbalstīs jūsu locītavu tonusu, aizsargās ķermeņa šūnas no novecošanas, palielinās serotonīna līmeni, kas ir atbildīgs par labu garastāvokli. Tāpēc Omega 3 palīdz cīnīties ar depresiju. Turklāt šīs skābes veicina holesterīna pazemināšanos un uzlabo intracelulāro metabolisko procesu.

Sterlejas pielietošana ēdiena gatavošanā

Jums ir jālieto sarkanas zivis vismaz vienu reizi nedēļā.

Tas ne tikai samazina sirdslēkmes un aritmijas risku, bet arī piepilda ķermeni ar lietderīgām vielām. Piemēram, tādi kā: fluīds, cinks, hroms, molibdēns, hlors, niķelis un, protams, vitamīni PP.

Lai uzzinātu šo zivju, tas ir iespējams uz tā plānā un garā deguna, kas stipri izvirzīta uz priekšu.

Tomēr jāatceras, ka ir nepieciešams iegādāties jebkuras zivis tikai tad, ja tās ir labas kvalitātes, un, kad tās tiek uzglabātas, tiek ievērotas visas īpašās prasības un noteikumi.

Šodien sterlieli tiek plaši izmantoti daudzu zivju ēdienu pagatavošanai, vienlaikus jūs varat pilnībā izmantot zivju filejas . Cepta sterleja krāsnī saglabās visus vitamīnus, derīgās īpašības un sniegs jums īstu prieku, izmantojot šo trauku.

Bet kā pareizi sagatavot sterliīdu, ceptu krāsnī? Atbilde ir vienkārša. Mēs vēršam pie jūsu uzmanību dažas vienkāršas receptes.

Stella, cepta cepeškrāsnī, ar sieru un kartupeļiem .

Lai pagatavotu ēdienu, kas jums nepieciešams nopirkt: sterličs - 500 grami, 1 kilograms kartupeļu, 5 tomāti, 100 grami jebkura cieta siera, ķekars pētersīļu, ķekars kviešu, sāls un pipari.

Sagatavošana:

1. Noslaukiet sterliīdu, noņemiet visas iekšējās daļas un spuras un atkal izskalojiet zivis. Izvelciet zivju vēderu un izmantojiet adatu, lai noņemtu visas filmas. Pēc tam noņemiet žaunu, nogriežot zivju galvu no apakšas. Tad sagrieziet tos.

2. Uzmanīgi noņemiet no skursteņa visus skrimšļus, izmazgājiet zivis un sāliet to ar sāli un pipariem no ārējās un iekšējās puses.

3. Izmazgājiet nepieciešamos dārzeņus, mizojiet kartupeļus un sagrieziet tos mazos kubiņos. Noskalojiet tomātus ar gredzeniem. Sieru sarīvē uz liela trauka un izkausē sviestu.

4. Ielieciet zivju liemeņa cepeškrāsnī, uzlej ar krēmveida kausētu sviestu, apcepiet maizes drupatas uz augšas.

5. Ap zivīm ielieciet kartupeļu krūzes un tomātu gredzeniem virsū. Ievietojiet cepšanas trauku cepeškrāsnī un atstājiet trauku cep 40 minūtes. Vārīšanas temperatūra krāsnī ir 180 grādi. Kad vārīšana beidzas uz 5 minūtēm, apkaisa sterliīdu ar rīvētu sieru un kartupeļus ar tomātiem, apcepiet ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

6. Trauki, kas cepti cepeškrāsnī, pēc tam, kad preparāts ir ievietots traukā, tad ap zivīm novietojiet tomātus ar kartupeļiem un zaļumiem. Par šķīvja malām var dekorēt ar citronu apļiem.

Sturgejas fileja ar dārzeņiem un krējuma mērci .

Sastāvdaļas: sterleta filejas, plūmju vīns, garneles, citrona, sīpoli, burkāni, selerijas, salāti, olīvas un krējuma mērci.

Trauka recepte ir vienkārša: pagatavojiet vienādas gabaliņus sterliņu filejas, kuras iepriekš jākaļķē ar krēmveida mērci, un pasniedz zivis ar grauzdētu dārzeņu maisījumu, vārītiem garnelēm, mērci, salātiem. Ja jūs izrotāt ēdienu ar citronu, olīvu un sasmalcinātu garšaugu aprindām, tas kļūs par jūsu galda dekorēšanu.

Atcerieties, ka zivju ēdienu klātbūtne ir nepieciešama cilvēka uzturā. Cepta cepeškrāsnī saglabā visas derīgās īpašības un bagātina ķermeni ar lietderīgām vielām. Bez tam, pagatavotā sterletiņa krāsnī pievērsīsies saviem bērniem, un jūs to sagatavosiet ne tikai svētku dienās.