Klasisks recepte aprikožu ievārījumu un tās variācijas

Ja jūs apskatīt kulinārijas cepšanas receptes, tad ražošana daudzu kūkas, pīrāgi, kruasāni un barankas tiek izmantots aprikožu ievārījumu. Viņš ir labi un vienmērīgi izlīdzina uz mīklas. Turklāt, viņš jūtas labi un cepšanā, neizplatītos termiskās apstrādes laikā. Pat ja jūs domājat segtu kūka apledojuma, bieži ir nepieciešams aprikožu ievārījums. Recepte (ar fotogrāfijām piemēram kulinārijas), bieži vien uzstāt, ka pirms pieteikumu virsmas augšējo kūku saldumiem ieziest to ar plānu kārtiņu ievārījuma. Tā glazūra nav peldēt, un neuzsūcas mīklu. Turklāt, aprikožu ievārījums var ēst tieši tāpat, ka ar tēju. Tās saulainā krāsa jums stariņu vasaras siltumu uz ziemas vakaros.

Tāpēc, kad vasaras augļi un dambis, jums ir nepieciešams rūpēties par to, kā sagatavot aprikožu ievārījumu ziemai. receptes viņu katru ģimeni. Kāds, kurš patīk vienmērīgu konsistenci ievārījumu, un kāds jūtama mutē augļu gabaliņiem. Bet jebkurā gadījumā, lai pagatavotu ievārījumu nebūs viegli. Sāksim ar klasisko versiju.

Vienkārša recepte aprikožu ievārījumu

No augļiem noņemt sēklas, sadalīt uz pusēm, ielocītām kastrolis. Cover ar ūdeni, lai tas tikai nedaudz, uz aprikozes. Vāra līdz mīksto augļu, pēc kura gliseris un noķert tos caur sietu vai slīpēšanas blenderī. Biezenis izšķīdina šķidrums, kurā vārīti aprikozes. Par kilogramu augļu jums ir nepieciešams 900 grami cukura. Kad biezenis vārās, guļ smiltis un pievienot šķipsnu citronskābi. Cook pusstundu, reizēm noņemot putas. Paralēli nepieciešams sterilizēt burkas. Hot ievārījums ielej konteineros un hermētiski noslēgta.

Palestīniešu aprikožu ievārījums recepte

Ir svarīgi, ka auglis ir pilnīgi sausa. Tādēļ, pēc mazgāšanas un izņemšanas kauli, tie ir rūpīgi noslaucīt ar dvieli. Vai dot sev laiku, lai sausa. Cukurs šajā vārīšanas metodi ir precīzi divas reizes mazāks nekā augļus. Baseina kas slāni aprikožu pusītes. Izlej cukuru uz augšu. Atkal, augļi, atkal salds smiltis uc Mēs nobloķēšanas no marles no knišļiem un atstāj uz nakti. Rīta apvienot iegūto sīrupu panna, ielieciet to uz mazas uguns. Gatavot pēc vārīšanas vēl pusstundu. Pēc tam pievienojiet aprikozes. Tām būtu jāsagatavo vismaz divdesmit minūtes. Pēc tam mēs sadalās pēc sterilās ievārījuma burkas un deformē. Šajā tukšu saglabātu integritāti augļu, to dabisko garšu.

Recepte aprikožu ievārījumu "Amber"

Kilogrami augļu vilkt kaulu, pusītes pyurirovat blenderī. Pievienot 1000 g cukura, samaisa likt vārīties. Kad vārot, nav nepieciešams, lai noņemtu bagātīgu putas. Vienkārši aktīvi kratīt saturu. Taču pēc stundas ceturkšņa putu izzūd. Vāra vēl trīsdesmit minūtes. Gatavības pārbaude piliens deponēta uz sausas apakštasīti. Ja tas tiek sadalīts, jums ir nepieciešams, lai vārīties vēlreiz.

Recipe aprikožu ievārījums ar citronu miziņas

Pusītes pārvietot augļus (kilogramu) likt uz pannas, pārlej 800 gramus cukura un divas paciņas vaniļas, atstāj uz nakti. Pievienojot valkātas miziņu no viena citrona (vari oranžas), un noteikt vārīt uz mazas uguns. Gatavošanās vismaz stundu, neaizmirstot noņemt putas ir ļoti garšīgs. Izplatība banku satīt vākiem, dodot cool lēnām zem segas.