Kūkas, sulīgs, mīksts, tie, kas ir zināms, ka sarkans namiņš - labākais apdare jebkurā viesmīlīgu tabulā. Kas vienkārši nav darīt to! Šis saraksts var būt bezgalīgs. Mēs kavēties diezgan retu variantu aizpildīšanai savvaļas ogu - slavenā ievu, kas uzplaukst ar dzesēšanu un garšu, kas, pīrāgu un salds ar pieskārienu rūgtuma, tik patīkama.
Putnu ķiršu ievārījums pīrāgs
Visvairāk pamatskolas no putnu ķiršu pildījumu visu veidu cepšanai - ievārījumu. Tas ir pabeigts produkts, bagāžas tikai mīklu un ielieciet cepeškrāsnī. Kā tas sagatavoties nākotnei? Savāktā augļi tiek noņemts no sukām, ir sakārtoti, un pēc tam uz mīkstumu blanšēti verdošā ūdenī 2-3 minūtes. Tajā pašā ūdens var vārītas sīrupu, ievārījumu, no kuriem iegūt lielisku putnu ķiršu pildījumu. Patēriņš šādu produktu: uz kilogramu augļu tiek prasīts ne mazāk kā 1.3-1.5 kg cukura un 600 g ūdens. Pour karstā sīrupu ogas, ļaujiet ievārījums vārīties atkal, un tad turēt uz mazas uguns, maisot un noņemot putas, līdz deserts ir gatavs. Uz nākotni putnu ķiršu pildījumu cept garšīgas izrādījās, kad vārīšanas var pievienot ogas uz pāris gramus citronskābes. Kad sīrups sasniedz vēlamo biezumu un ir "nostiprināt", un nav izplatījies, lai novirzīt detaļu sterilizētās burkās un satīt. Vēl viens padoms: jo tas ir ne tikai ievārījums, proti, aizpildot savvaļas ķiršu pankūkas, pīrāgi, cepumi, tad beigās ielikt bļodā ogas nedaudz vaniļas cukura. Tātad, viņš ir šo desertu būs smarža cepšanas!
noderīgi padomi
Ja pildījumam putnu ķiršu pīrāgs formā ievārījumu pagriezās asaro, jūs varat darīt. Pirmkārt, ielieciet saturu burkās caurdurī, kas pār kastrolis no tā. Sīrupu sausa un ogas var novietot droši mīklu. Otrkārt, ir vēl viens veids, kā padarīt pildīšanai no putnu ķiršu saldāka un garšīgāka. Ogas berzēt caur sietu un pievienot tos kā rīvētu sieru. Vai pātaga biezpiens ar putnu ķiršu sīrupu. Gaisa masas, ir ļoti patīkami, lai garšas. Ja šķiet nav salds, bet jaukšanai, pievieno nedaudz cukura.
žāvēts cherry
Delicious, saglabā visus vitamīnus un noderīgas īpašības, tas tiek uzskatīts par pildījumam putnu ķiršu pīrāgs, izgatavots no žāvētām ogām. Kur sāksies šajā gadījumā? Protams, ar pašiem augļiem. True, jūs varat iegādāties veikalā ar somas ogām. Tomēr viss, kas tiek darīts ar savām rokām, protams, garšīgs un augstu kvalitāti. Savāktais, mazgā un pārcēlās ievu sadalīties cepšanai slānis nav biezāka par 2 cm un sausu pakāpeniski krāsnī, kas sakarsēta līdz + 50-60 grādiem. Periodiski, tas ir nepieciešams, lai ieslēgtu. Kad smorschatsya ogām, cukura pārklājumu kristāli parādīsies to krokas, un viņi iegūs skābena-salda garša, ļaujiet tiem atdzist, ssypte papīra maisiņus un veikalu nepieejamā vietā mitrums. No šiem ogām un tas ir ļoti neparasts pildīšana zemes ievu. Bet vairāk par to zemāk. Un kā to lietot žāvēti? Apmēram tāds pats kā rozīnes! Ie. Ja jums ir nepieciešams, lai pievienotu ogas jebkuru ēdienu tikai zaparte noteiktu skaitu no tiem karstā ūdenī. Cheremukha uzbriest. Tad ir iespējams sasmalcina ar to pašu sieru. Vai pievienot augļu pildījumu.
Bird ķiršu pulveris
Uzpildes no zemes ievu - diezgan sarežģīts produkts, galvenokārt tās ražošanā. Lai gan Krievijā kopš neatminamiem laikiem to izmantoja, lai visu veidu cepšanai. Lai iegūtu pildījumu, jums ir nepieciešams, lai žāvētas ogas sasmalcina kafijas dzirnaviņas kopā ar kauliem pulverī. Izrādās, tā saukto putnu ķiršu miltus. To var likt mīklu, sajaucot ar parasto kviešu. Un jūs varat darīt pildīšanai souffl. Šim nolūkam, 100 g miltu, pārlej ar pašu daudzumu karsta piena, vāra minūti vai divas, un ļaujiet atdzist, tagadni uzbriest. Pievienot cukuru pēc garšas, vadīt olu, ielieciet 150 g biezpiena masas, noslaucīt visu mikseri vai noslaucīt. Šāds uzpildes pīrāgus ar cepumu mīklas.
Pildījums no svaigām ogām
Te ir vēl viens noderīgs recepšu, gan nedaudz darbietilpīgs. Savāktie ogas, sagatavo apstrādei. Vairākas reizes, lai ritinātu caur tiem gaļas mašīnā (ne mazāk kā 4, tas ir labi, lai sasmalcina kaulus) un pārlej cukuru. Veikt produktu proporcijā aptuveni 1 līdz 2 m. E. Attiecībā uz katru 1 kg ogas 2kg cukura. Jūs varat pievienot noslīpēti nelielu citronu garšas.