Caviar no piena sēnes: receptes un gatavošanas iespējas

Sēnes satur daudz noderīgas vitamīnu un minerālvielu, padarot tos vērtīgu pārtiku. No tiem veikt zupas, salāti un daudzi citi ēdieni. Īpaši populārs ar vietējiem mājsaimnieces izbaudīt kaviāru no piena sēnes. Pamata receptes šajā sākotnējā uzkodām tiks apspriesti šodienas rakstā.

pamatprincipi

Lai sagatavotu šo ēdienu var izmantot sālītas, kaltētas vai svaigas sēnes. Pēdējā variantā nepieciešams iepriekš mazgāt, tīra un sēnes vāra stundu. Pēc tam tie ir atmetis caurdurī, noskalo aukstā ūdenī un atdzesē.

Atkarībā no receptes no piena sēnes nārsto var pagatavot ar sīpolu, burkānu, ķiploku, tomātu mērci, un citas sastāvdaļas. Visas sastāvdaļas tiek ievietoti biezu sienu tilpuma katlā un sautējums vidējā siltumā apmēram trīsdesmit minūtes. Šis lauks ir pabeigta, un nav bijis laika, lai atdzist uzkodu izplatīšanos uz sterilās burkās, šūpošanās un iztīrītu pieliekamais.

Kaviārs sālīti piena sēnes

Jāatzīmē, ka šajā receptē dod ļoti aromātiskas un gardas uzkodas, kas var ne tikai kalpot ar garnīrs, bet vienkārši izplatīties uz sviestmaizi. Pirms sākat šo procesu, izskatās, ja jums ir pie rokas visas nepieciešamās produktus. Tādā gadījumā jums būs nepieciešams:

• Trīs simti grami sālīti piena sēnes.
• Viens no burkānu un sīpolu.
• Ēdamkarote cukura.
• Pāris maurloki.
• Tējkarote tumšā vīna etiķi.

Lai ir izrādījās smaržīgu kaviāru no piena sēnes, kuru receptes ir atspoguļoti šajā rakstā, papildus iepriekš minētajām sastāvdaļām, jums ir nepieciešams, lai iepriekš noliktu nedaudz augu eļļas un svaigu pētersīļus.

Apraksts procesa

Sēnes rūpīgi nomazgā ar aukstu ūdeni, lai atbrīvotos tos no lateksa, lieko sāls un skābes. Pēc tam viņi atgāzties caurdurī un gaida, lai iztukšot lieko šķidrumu. Šādā veidā sagatavoti sēnes ir ievietots blenderī, slīpēti līdz gluda un cepta piecpadsmit minūtēm pannas ieeļļotas.

Dārzeņi ir nomizoti, mazgāt zem tekoša ūdens un zemes. Sīpolu sagriež kubiņos, burkānus sarīvē. Tad tās tiek grauzdētas un atdzesēts atsevišķi.

Atdzesēti dārzeņi ir apvienotas vienā traukā ar sēnīšu masas. Ir arī nosūtīt sasmalcināta ķiploku, vīna etiķi, cukuru un piparus. Visu kārtīgi samaisa un pasniedz uz galda.

Caviar no piena sēnes ziemai: Recipe

Šī iespēja ir interesanti, jo tas nozīmē, ka izmanto kaltētas sēnes. Diemžēl, ne visi virtuves pastāvīgi ir šo produktu, tāpēc jums ir nepieciešams rūpēties, pirms tā iegādes. Lai sagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams:

• Puse kilograms sausā piena sēnes.
• Desmit mililitrus etiķi.
• Pieci vadītāji sīpoliem.
• Simt piecdesmit mililitrus saulespuķu eļļas.

Lai padarītu jūsu kaviāru no piena sēnes patīkami pārsteigts ar garšu visiem, kas mēģinās to, ir nepieciešams papildināt sarakstu ar sāli un garšvielām.

Preparāts tehnoloģija

Root process desirably nakti. Lai to izdarītu, žāvētas sēnes lej ar aukstu ūdeni un atstāj uz nakti. Rīta sēnes nomazgā ar ūdeni un izplatās piemērotā pannā. Pēc tam viņi piepilda ar ūdeni, ielieciet uz šķīvja un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Gatavot sēnes apmēram četrdesmit pieci minūtes. Lai ir izrādījās garšīgi kaviāru no piena sēnes, tas ir nepieciešams, lai periodiski noņemt putas veidojas. Gatavā produkta throws caurdurī, atdzesē un slīpētiem caur gaļas mašīnā.

Sīpolus notīra no sēnalas, nomazgā, sasmalcina un uzsējumu pie minimālā siltuma līdz caurspīdīgs. Pēc tam tā nosūta daudz sēņu un cep vēl divdesmit minūtes. Beigās panna pievienojiet sāli, piparus un garšvielas. Gala pour etiķis rūpīgi samaisīts un izņemta no plāksnes. Gatavais produkts ir sadalīts sterilizētās burkās, satīt un nosūtīts uz pagrabu.

Pikantā ikri no piena sēnes: recepte

Kā sagatavot šo delicious un aromātisku uzkodas, jūs uzzināsiet vēlāk. Pa to laiku, mēs redzam to, kas jums jādara. Pirms jūs nākt uz plāksnes, pārliecinieties, lai pārbaudītu, vai ir jūsu virtuvē:

• Divarpus kilogrami sēņu.
• Pieci mililitrus etiķi.
• Trīs simti divdesmit grami sīpolu.
• tase augu eļļa.
• Četrdesmit grami ķiploku.
• Trīs simti mililitrus dzeramā ūdens.
• Trīs jāņogas un ķiršu lapas.
• Deviņdesmit gramus iodized sāls.

Lai padarītu jūsu kaviārs no piena sēnes nav izrādījās salds un pliekans, iepriekš saraksts būtu jāpapildina ar jaunu paketi selerijas un divu zaļu pumpuri dillēm.

darbību secība

Svaigas sēnes izplatās lielapjoma izstrādājumi piepildīta ar aukstu ūdeni un atstāj iesūkties. Dažas stundas vēlāk viņi tika mazgāti, izmantojot īpašu suku, ar kuru jūs varat atbrīvoties no sakaltis netīrumiem un lapām. Lieli paraugi pārgriež uz pusēm, mazākās lapām, kā tas ir.

Šādā veidā sagatavoti sēnes izkustēties emaljas katlā, pārlej ar sālsūdeni, un nosūtīts uz plāksnes. Pēc vārīšanas šķidro Beitsa uguns noņemt putas un vāra trīsdesmit minūtes.

Pannas, ieziestas ar karstu eļļu, apcep sasmalcinātu sīpolu un ķiploku, līdz caurspīdīgs. Sametinātas sēnes nolaist caurdurī, mazgā, atdzesē un zemes gaļas mašīnā. Iegūto masu ir savienots ar ceptiem sīpoliem un ķiplokiem un izplatīties katls. Ir arī sūtīt dilles saulessargi ķiršu un jāņogu lapas.

Visu kārtīgi samaisa un nodot uz šķīvja. Pēc iegūtās masas vārās Beitsa uguni un sagatavoti saskaņā ar vāku uz vienu stundu. Ir svarīgi, lai periodiski maisīt saturu pannas tā, ka tas nav sadedzināta. Neilgi pirms beigām dzēšanas katls tiek noņemta un diļļu zariņi un pārlej ar etiķi atpakaļ. Gatavo uzkodas izplatīties sterilās burkās, šūpošanās un notīrīt pieliekamais. Tas kaviārs no piena sēnes ziemai, recepte, kas tiek uzskatīts nedaudz virs, var uzglabāt vairākus mēnešus.