Kā sautētiem kāpostiem laikā?

Kāposti - dārzeņu unikāls. Tas ir labi, no visām pusēm, un ir ideāls produkts slimness. Kraukšķīgs kārtains galvu rokās pieredzējušu pavāru minūtēs pārvēršas smaržīgā garšīgs ēdiens. Viņi zina, cik daudz sautētiem kāpostiem un kā padarīt to garša visintensīvākā. Mēs uzzināt viņu noslēpumus.

Priekšrocības kāpostiem

Labākais palīgs mūsu organismā ir kāpostu. Tas ļauj to saglabāt līdzsvaru tajā, lai noteiktu zarnu un normalizē svaru. Cik sautētiem kāpostiem, tas ir pilnībā atkarīga saglabāšanu uzturvielu tajā, īpaši C vitamīnu, kas ir atrodams tikai šeit pārpilnību. Mērenā termiskās apstrādes summu askorbinskābes dārzeņu tālāk pieauga. C vitamīns (ascorbigen), ne tikai palīdz stiprināt imūnsistēmu, bet arī spēcīgs pretvēža spējas. Turklāt, kāposti satur daudz ēterisko ķermeņa minerālu un citiem derīgiem savienojumi:

• Folijskābe ir atbildīga par asinsriti un vielmaiņu;
• nātrija un kālija nodrošināt liekā šķidruma;
• holīna normalizē dētas skaitu taukiem;
• Fiber sekmē pareizu darbību zarnās, izņemšanu no tā toksīnus.

Kāposti ir mazkaloriju produkts, speciālisti iesaka kā ikdienas maltītes, kas palīdz atbrīvoties no kilogramu un normalizē darbību visa organisma.

Gaumes

Kā sautētiem kāpostiem laikā ir atkarīgs no dažādiem faktoriem. Vispirms spēlēt lomu individuālajām garšas izjūtām. Kā likums, ietekmē vēlmi un produktu daudzveidību, un daudzi cilvēki uzskata, ka patiesā garša kvalitātes augu eksponāti tās tumšāka uz krāsu "kafija ar pienu" laikā. Šajā posmā, termiskā apstrāde kļūst optimāli kāposti mīksti, un ir neliels asumu garšu.

Tomēr daži izvēlas to tikai jēls formā vai kā sastāvdaļu vitamīnu salātiem. Jāatzīmē, ka svaigu kāpostu atļauts ēst tikai cilvēkiem ar spēcīgu vēdera, tas ir sliktāk sagremot un var radīt smaguma sajūta tajā. Visvairāk piedāvājums un noderīga šajā gadījumā, eksperti uzskata, ka tas ir sautēti iespēja.

Nosakiet, cik ilgi štovēti kāposti svaigi un spilgti ar vairākām papildu sastāvdaļām, uz to, kā rezultātā mēs iegūtu garšīgu flavorful trauciņā, kas novērtēs visas mājsaimniecībā bez izņēmuma.

Izvēloties labāko kāposti

Kā sautētiem kāpostiem laikā, pilnībā ir atkarīga no pareizas izvēles šo noderīgo dārzeņu, un lai izvairītos no kļūdām, ir nepieciešams ņemt vērā vairākus ieteikumus:

• kvalitāte nogatavojies kāpostu jābūt cietas, nedeformējas, bet tikai iepriecināja čaukstēja kompresijas viņas roku laikā;
• dārzeņu uzskata, ārēji tas būtu tīrs un bez redzamiem defektiem un plankumiem, norādot attīstību tajās pūšanas procesus;
• bieži pārdevēji izdevīgi pārdot mīzali kāposti, izņemiet tās augšējās lapas, to var viegli identificēt ar kātu, uz kura ir pēdas no to atnešanās;
• lieli vadītāji kāpostu sagriež un pārdot pusītes ērtības labad; ir vērts pievērst uzmanību griezuma, tā ir izžuvuši, balts, jau izbalējis malas un tumši vālītes norāda staleness produktu.

kombinācijas iespējas

Kāposti ir dzimtā krievu ēdiens, kas tiek gatavots katrā ģimenē. Mūsu vecmāmiņas zināja, cik sautētiem kāpostiem un to, kā padarīt visvairāk garšīgi. Pamatojoties uz šo multi-layer tika izgatavots no augu masas nepretenciozs un ļoti noderīgas receptes.

Tas tikai skābēti kāposti, tās garša ar neko nevar salīdzināt, un kādas priekšrocības tā lietošana ir lieliski. Vienmēr garšīgi, barojot, lēti.

Pavārmāksla kāpostu var būt jebkurā formā - svaigs un kāpostiem, pievieno sēnes, putnkopības, rīsi, pupiņas, garšvielas. dzēšanas process ir atšķirīgs, tas ir atkarīgs no vairākiem niansēm un trauku rezultāts ir diezgan atšķirīgs. Tieši tāpēc, ka kāpostu receptes nav sastāvējies desmitgadēs un ietver vairākas nianses un noteikumus par to veiksmīgu sagatavošanu.

Preparation vārīšanai

Sākt jebkuru gatavošanas jābūt ar izņemšanu no augšējās lapas, tie ir īpaši grūts, un var sabojāt garšu trauka. Tad seko smalcinātājs. Par izmēru grieztu gabalos tas ir atkarīgs tikai no tā, cik ilgi sautētiem kāpostiem.

Svaigi sasmalcina mazos kubiņos vai sadriskāt svītras un skābe ir nepieciešams kārtot un mazgāt. Ja viņa stingri prosolena, atstājiet to ūdenī kādu laiku, lielāko daļu karbonāde ar sloksnes paša izmēra. Vāra uz lēnas uguns pārāk perekisshuyu kāpostu nevar būt, procesā termiskās apstrādes tā garša daudz koncentrētāks un gatavo ēdienu kļūst ekstrakislym.

Kā sautētiem kāpostiem

Būtībā kāpostiem vārīti dārzeņi, bet ne mazāk garšīgs šādā veidā, un ziedkāposti, ir svarīgi, lai dzēstu to pareizi, un īpašu uzmanību dažām niansēm.

• Kočani ar jauniem maigajām lapām būs pietiekami, desmit minūšu termiskā apstrāde, bet blīvs ziemas šķirnes labāk spēj izturēt uguni četrdesmit minūtes vai pat stundas;
• kā sautētiem svaigiem kāpostiem vai skābiem kāpostiem, vienmēr nosaka tās mīkstumu, krāsu un garšu - ja tas sāka satumst, bija raksturīga sagatavo dārzeņus rūgtumu un maigumu, tad ir pienācis laiks, lai uguns off;
• pagarināt ugunsdzēšanas laiks nav nepieciešams, no tā garša dārzeņu neuzlabojas, bet, gluži pretēji, tas ir diezgan mīkstināts, kļūt par putru un zaudēt visus vitamīnus;
• kāposti gardu gatavošanas krāsnī, bet šeit jums ir nepieciešams, lai mazliet siltumu trauka nav viršanas, un languished četrdesmit minūtes;
• kā sautētu puķkāpostu, arī ir atkarīgs no personiskajām vēlmēm un brieduma pakāpi, svaigu jauniešu dārzeņiem ir pietiekami 15-20 minūtes.

Kāpostus var dzēst jebkuru veidā - ar multivarka, krāsni vai uz plāksnītes katlā ar biezām sienām, tā tiek iegūta visur harmonisku un garšīgs.

viegli recepte

Pirms sākat gatavot, sagatavot dārzeņus, Nomizojiet sīpolus, burkānus, šķēle tos uz savu, sadriskāt kāpostus. Šajā recepte var izmantot svaigu vai marinēts versiju.

1. Šis ēdiens ātri un viegli pagatavot parastajā pannā. Cep sīpolu tajā, pievienojiet burkānus, dot dārzeņus, līdz zeltaini brūnas.
2. Pievieno kāpostus, nedaudz ūdens un maisa. Aizveriet vāku, kas vidējā siltumu.
3. Pēc 10 minūtēm ēdiens var būt sāls un garšu. Kā sautētiem kāpostiem, kā arī pieņemt lēmumu šajā posmā - jauns dārzeņu jau var izslēgt, tad pagājušajā gadā būs nepieciešama ilgtermiņa termisko apstrādi.
4. Beigās cooking, jūs varat pievienot tomātu pastu, ķiplokus un iecienītākās garšvielas.

Tādā veidā, pievienojot papildu sastāvdaļas (sēnes, vistas), jūs varat ātri un viegli sagatavot jaunu versiju trauka. Neaizmirstiet, lai dotu tai brūvēt. Kā kompots skābēti kāposti, būs pilnībā atkarīga no individuālajām vēlmēm: mīlestība biezs un kraukšķīga - tikai divdesmit minūtes, labi darīts kafijas ēnu - var tikt dzēsts un stundu.

Smalkumus un triki

Gatavošanā jebkuru ēdienu ir savi noslēpumi, un, lai iegūtu patiešām garšīgi kāposti, būtu jāievēro tiem:

• ļoti gards iegūts, ja sasmalcina dārzeņus, kas pirms mazuļi sviestu, un pēc tam buljonu un vāra uz lēnas uguns sezonu ar aizvērtu vāku;
• sāls kāposti labāka vieta piecas līdz desmit minūtes pirms beigām gatavošanas;
• Tas padara ēdienu bagāta un garšīgi kviešu miltu, mazuļi atsevišķi uz sausas pannas, līdz zeltaini brūnas un pievienot pāris minūtes, līdz vārīti;
• atbrīvoties no asa smarža kāpostiem, likts uz augšu no sasmalcinātu dārzeņu gabaliņu mīzali rupjmaizi gatavošanas procesā tas absorbē visas flavors un dot viņiem nav izplatījies pa māju.