Jam ķirsis, saldais, nedaudz skābena, būs lielisks sagatavošanās ziemai. Ogas parasti ienākas vasaras vidū, tas bieži vien ir ļoti liela raža. Savvaļas ķiršu koki ir vienkārša un neprasa nekādus īpašus nosacījumus un aprūpi. Bez viņu augļi satur daudz vitamīnus (PP, E, C), un mikroelementi, aminoskābes un gaistoši, gan svaigas un jo ievārījumu vai marmelādi. Prunus, noderīgas īpašības ir zināms kopš seniem laikiem, un ir noturošo baktericīda iedarbība uz ķermeni. Turklāt, tā ir iespēja uzlabot kuņģa zarnu traktā. Tāpēc, ievārījums vai ievārījums no ogām ir tik noderīgi aukstajā sezonā, kad mūsu imūnsistēma nepieciešams papildus atbalsts laikā.
Kā pagatavot ievārījumu no savvaļas ķiršu
Uz 1 kg ogu, jums būs nepieciešams:
- 1.2 kg cukura;
- ēdamkarote svaigu citronu sulu.
Bird ķiršu skaidrs gruvešiem - lapas un zari, mazgāt un sausa. Pēc Put ogas traukā, pārlej ar cukuru, samaisa un atstāj uz nakti. Šajā laika griba ķiršu augļu sulu laikā, tā ir jāiztukšo atsevišķā traukā. Tagad, sajauc saturu baseina, pievieno svaigi spiestu citronu sulu un likt uz uguns, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns piecpadsmit minūtes. Neaizmirstiet maisīt - savvaļas ķiršu ievārījumu var sadedzināt uz. Pēc pievieno sulu uz ogām agrāk savāktajiem un vāra vēl 15 minūtes. Gatavs - tagad jūs varat ievārījums izplatīties sterilās burkās, roll vāki, vēss, un pēc tam sakopt ziemas tumšā vietā.
Jam izgatavots no savvaļas ķiršu biezenī
Jūs nevarat veikt tukšu no veselām ogām, un biezenī caur sietu. 1 kg savvaļas ķiršu, jums būs nepieciešams:
- glāzi ūdens;
- 250-300 g cukura.
Berry atkārtot, izmantojot un noskalo, tad ieliek pannā. Pielejiet nedaudz ūdens un vāra, līdz ķiršu kļūst mīksti. Berry svars pyuriruyte caur sietu, pievieno cukuru un kārtīgi samaisa. Izplatiet sagatavju bankas, vāku un sterilizē verdošā ūdenī divdesmit minūtes. Pēc atdzist un uzglabā vēsā vietā, lai saglabātu ziemu.
Sautēta ievu ziemā
Arī ievārījumi, ogu un citu populāru sagatavju, piemēram, kompotu. Lai padarītu to, jums būs nepieciešams:
- 1 kg nogatavojušos ogu;
- 300 g cukura;
- 1.2 litri ūdens.
Noteikti Salieciet pirms vārīšanas ievu ogām jābūt gataviem, bet ne krunkains un bojāti, tad jūsu kompotu baudīt gardu, skaistu spilgti rubīna krāsa. Vāra ūdeni pannā, un tad ielej atpakaļ ogas un vāra dažas minūtes. Noņemiet trauku no plīts. Ogas tiek ievietoti atsevišķā traukā kompota, un ielej ūdeni. Tagad ievu izliet cukura sīrupu (vāra norādīto daudzumu ūdens un cukura) un atstāj uz 5-7 stundām. Pēc tam, jums ir iegūt ogas no konteinera, aizpildiet tos sterilās burkās apmēram par ceturtdaļu, un sīrupu, kurā tie tika vārguļot, atkal vārītas, un tad pārlej augļus. Done - tagad saritināt aptver kompotu, nedaudz atdzist un uzglabā tumšā vietā. Par mēnesi vēlāk ogas dod sulu, tad dzēriens ir bagāta un ļoti garšīgs. Tas, cik daudz sagataves, kas izriet no parastās ievu.