Kā pagatavot mājās karamelizētiem āboliem?

Karamelizēti āboli sagatavoti tikai pusstundu. Neskatoties uz šo ātrumu, produkts augļu izrādās ļoti garšīgs un skaisti. Serve desertu iesniegto tabulā, var būt atsevišķā traukā, vai kā papildinājumu jebkuriem saldumiem (piemēram, saldējuma bumbiņas).

Pikanti un saldie karamelizētiem āboliem: deserts recepte ar foto

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• ābolu zaļš saspringts - 2-4 gab. (Pēc viesu skaita);
• svaiga sviesta eļļa - 25-35 g;
• smiltis cukurs - 25-35, tad

Pareizā izvēle augļu

Pirms jūs pavārs karamelizētiem āboliem, jums ir iegādāties pietiekami daudz augļu. Šķirnes galvenā sastāvdaļa ir jābūt saldi-skābu garšu un ir grūts. Lai tas būtu smalki zaļo ābolu, kas tiek pārdotas visu gadu lielveikalos.

Augļu pārstrāde

Lai karamelizētiem āboliem, tie ir labi nomazgā, un pēc tam sadalīts 16 šķēlēs plakana un viegli samazināt vidējo daļu. Ja miza no šiem produktiem tiek pārklāts ar vasku vai ir pārāk saspringts, tā ir jānoņem.

Termiskā apstrāde augļiem

Karamelizēti āboli tiek sagatavoti vairākos posmos. Pirmais solis ir veikt katliņu un nodot tajā svaigu sviestu. Turklāt, tas ir nepieciešams, lai izkausētu pakāpeniski, tā, ka tas nav sadedzināta. Pēc tam, panna ir nepieciešams likt visiem gabaliņiem saldskābo augļu un cep no visām pusēm. Ir vēlams, lai nodrošinātu, ka galvenā sastāvdaļa nav daudz mīkstināts, citādi deserts būs bezveidīgs un nav ļoti jauki.

Kad brūni visi ābolu šķēles, viņiem ir nepieciešams, lai pour cukuru. Šajā kompozīcijā, produkts būtu nedaudz apcep, tā, lai katra šķēle bija pārklāta ar plānu plēvi saldo karameles. Mums nevajadzētu aizmirst par to bieži maisot sastāvdaļām. Galu galā, ja tas netiek izdarīts, cukurs degs nekā sabojāt izskatu un garšu desertu.

Veidošanās saldie ēdieni

Kad esat veikuši visas aprakstītās darbības, kas nepieciešamas, lai ņemtu skaistu dzīvokli plāksni vai traukā, un par to veido gredzenu, kurā visiem ir rūpīgi pazemināts āboli pārklāti ar karameles novietots. Papildu gatavošanas ierīce būtu uzmanīgi noņem un rotā deserta svaigas ogas, piparmētras lapas un pārlej saldo sīrupu (pieejams šokolādes glazūras).

Kā lai pie galda

Kā jūs varat redzēt, karamelizēti āboli recepte neietver augstvērtīgus produktus un neprasa daudz brīvā laika. Tomēr šī vienkāršs un garšīgs deserts pilnīgi spēj izdaiļot jebkuru svētku galdu. To vislabāk pārstāv saldu ēdienu iesniegt viesiem papildus galvenajai desertu. Piemēram, karamelizētiem augļiem var novietot vairākas mazākas bumbiņas saldējuma dažādu klašu, un uz augšu apkaisa tos ar sasmalcinātiem riekstiem, šokolādes skaidiņām vai konfekšu. Ticiet man, tik skaisti un garšīgi deserts iepriecinās Jums visu savu ģimeni un draugiem.