Kā izrotāt želeju Jaunajā gadā ar savām rokām (foto)

Pārtika ir ne tikai garšīgs un veselīgs, bet arī skaists iesniegts, oriģinālu dizainu - ar šādu noteikumu, neviens apgalvo, labi? Tas ir iemesls, kāpēc daudzi mājsaimnieces pirms svētkiem apzināta ilgi un grūti, kas būtu īpašs, lai sagatavotu, kā rotā traukus. Galu galā, pat tad, ja ēdiens nav gluži get, bet sarežģītā dekorēts, tās izskats slēpt visas garšas.

Ode galerts

Pamatēdiens pirmās daļas svētki, bez šaubām, ir muskuļi. Viņš lepnums vietu starp aukstās uzkodas, salātus un sviestmaizes, desu un siera gabali. Bet, protams, ir nepieciešams zināt, kā gatavot un kā rotā želejā. Ēdiens ir klāt gandrīz visās Eiropas virtuvi. Gatavot savu brieža gaļas, mājputnu gaļa, cūkgaļas un liellopu gaļas, trusis, zivis un pat garneles.

No sākuma komplektu produktu un noteikt, kā rotā želejas, kas tika likts uz apakšā veidnēm vai plāksnēm, ielej buljonu. Mēs atzīmējam, garāmejot: ja jūs izmantojat, kad vārīšanas cūkas ausis un pēdas vai kājas un astes liellopu, gaļas vai Gailis indyusheche, buljons tiek piešķirti pietiekami recinātājiem, un viņš kļūst bagāts zeltaini dzeltenā krāsā, un īpašu pārredzamība. Un tad jautājums par to, kā rotā želejas, var atrisināt ļoti vienkārši: dažus gabalus burkānu vai dažas zariņi apstādījumu dos ēdiens jau ir elegants izskatu.

Lietojot želatīnu būtu glīts, ievadiet to buljonu tā, lai šķidrums nav kļuvis duļķains. Un krāsa ēdieni ir atšķirīgs: gaišs, caurspīdīgs. Un jums ir sapnis, kā rotā želejā. Tomēr dažas noderīgas idejas, jūs varat izdarīt no šī raksta. Izlasiet informāciju zemāk, jūs uzzināsiet dažādas receptes uzkodas, sapratīs, ko pārtikas biezinātāji, lai kaut kas cits piemērots. Un, protams, kā rotā želejas gaļu vai zivis.

Ja uz deguna Jauno gadu

Jaungada iedomība ir atspoguļots viss: meklējot piemērotas dāvanas visiem ģimenes locekļiem, un par izvēli svētku izvēlnes, un par vēlmi likt tabulu mājīgs un svinīga un eleganta. Tā kā jautājums par to, kā rotā želeju Jaunajā gadā, ne idle, un ir nepieciešama īpaša pieeja.

Bet vispirms, iedomājieties recepti trauka. Tas ir gatavojas liellopu. Jums būs nepieciešama aptuveni pus kilogramu teļa fileja 500 grami, 2-3 burkāni, 2 sīpoli, kā arī divas vai trīs daiviņas ķiploku, marinēts pipari sarkans, daži marinēti gurķi, lauru lapām, salda un rūgta pipari, sāls un svaigi zariņi pētersīļi.

Lielā katlā ielieciet gaļu, pārklāj ar aukstu ūdeni un ļoti zemu siltuma pavārs 6-7 stundas. Noteikti noņemiet putas. Kad buljons ir gandrīz gatava, apmēram vienu stundu pirms izņemšanas no karstuma ielikt pannā sīpolus, sagrieztu burkānu gabaliņiem, lauru lapas un piparu. Sezona ar sāli pēc garšas.

Pēc izņemšanas katlu no uguns, izņemiet gaļu un to sadala nelielos gabaliņos. Buljons celms.

Tagad vissvarīgākais punkts: kā rotā želeju Jaunajā gadā. Ķiploku saspiest caur presi un nodot apakšā Lejami plāksnēm vai vāzes. Top slānis būtu gaļa. Novietojiet uz to pētersīļu zariņiem, eglēm, šķēlītes burkānu un gurķu, paprikas trijstūri. Pour saspringtas buljons nedaudz atdzisušam un nodot iesaldēt. Pasniedz traukā, kurā to ielej.

Galerts ar olām

Kā izrotāt ar želeja Lieldienu galda? Jautājums ir arī interesanti, jo jūs vēlaties, lai saglabātu tradīcijas, un uzsver dizainu ēdieni dabā svinēt svētkus. Tad izmantot mūsu galu.

Cook ēdiens atkal liellopu gaļu. Ņem 1 kg masas un kājām, lūpām un ausīm - par peļņu. Vairāki burkāni, 2 sīpoli, 50 g pētersīļu sakņu un seleriju, garšvielas, sāls, sīpoliem spalvas. Atsevišķi vāra 4-5 vārītas olas, ne tikai saglabāt tos verdošā ūdenī ilgāk par 5 minūtēm līdz dzeltenumus bija spilgti dzeltenā un zilā krāsā ar (uzreiz likt aukstā ūdenī, bet apvalks ir viegli šķīstīts bez aplinkiem proteīnu).

Vāra buljonu, ievietojot arī samazināt gabalu saknes, piparu un lauru lapas. Četrdesmit minūtes pirms izņemšanas no krāsns pannā pievieno sīpolus un burkānus. Tad izņemiet gaļu, sadalīt porcijās gabalos. Buljons celms. Olas sagriež šķēlēs, vai šķēlēs. Tagad, patiesībā, kā rotā želejā: izplatīt produktus skaisti formas veidnēs, pievieno sīpolus spalvas un pārlej buljonu. Put auksti iesaldēt. Pirms pasniegšanas zemākas apakšējos formas karstu ūdeni, pagrieziet un noņemiet galerts. Sagriež šķēlēs un lai pie galda. Šī uzkoda iet labi ar pikanto mārrutkiem un sinepēm.

gleznainā izcirtums

Kā izrotāt želejā par ģimenes svētki pavasarī, lai sniegtu prieku par atmodas dabas? Pareizi, novietojiet to pavasara ziedu stilu!

Pannā auksta ūdens put 2kg gaļas apakšstilbiem, apmēram puskilogramu gaļas uz kauliem, ar 100 gramiem sagriež strēmelēs saknēm pastinaku un pētersīļu vai selerijas, burkāni 2. Vāra 6 stundas regulāri noņemot putas un izvairīties spēcīgu vārīties. Par pusstundu pirms zupa ir gatava, pievienot nelielu nedaudz piparu, pāris lauru lapas, sīpolu un sāli pēc garšas. Noņemt no karstuma, izņemiet gaļu, atdzesē, noņem no kauliem, sagriež šķēlītēs. Buljons celms.

Novietojiet apakšā pelējuma gabalu burkānu ziedi, starp tām - svaigām dillēm vai pētersīļiem. Tad gaļu. Pārlej ar buljonu. Kad želeja sacietē, izņemt no veidnēm, novirzot to uz šķīvja ar salātu lapām. Par sāļo ēdienu var izbarot atšķaidīt ar vārītu ūdeni ar etiķi pipariem.

uguņošana

Turpinot sniegt padomu par to, kā rotā želejā ar rokām, ļaujiet mums kavēties viena oriģināla ideja. Tās būtība ir šāda. Vāra buljonu par vienu no savām mīļākajām receptēm. Celms šķidrumu, izņemiet gaļu no kauliem, izplatījās uz veidlapām vai plāksnēm. Vāra cieti vārītas dažas olas un mizu daži burkāni.

Tagad to izdarītu: uzmanīgi veikt griezumu un izņemiet dzeltenumus no proteīna. Berzēt visi viens rīve. Tāpat karbonāde burkāni. Apkaisīt, maiņstrāvas, maltā gaļa, piena produktus, lai iegūtu spilgtu kombināciju. Neaizmirstiet par sakapātiem zaļumiem. Un aizpildīt visu sastāvu aizstājot buljonu. Lūk, kā skaisti izrotāt želejā brīvdienu!

Par jūras velšu cienītājiem

Kā jau minēts, padarīt želeja ir ne tikai gaļa, bet arī zivis. Un jūs varat izrotāt to arī ir ļoti iespaidīgs. Lai sagatavotu 2 kilogramiem nepieciešams taukskābju storu zivju vai citu vērtīgu. Fit un līdakas. Lai to apmēram 100 grami burkānus, sīpolus un tie paši baltās saknes (pētersīļi), 25-30 grami želatīna. Garša tiek likts sāli, smaržīgos piparus un lauru lapu. Lai rotā nepieciešamos zaļie zirnīši, olīvas vai olīvas bez kauliņiem, citrons.

Ar diviem litriem ūdens, vāra zivis. Buljons nekavējoties tika ievietots dārzeņus un garšvielas. Sagatavot zivis, izjaukt mazos gabaliņos, noņemot kaulus. Kā izrotāt želejas tik Lay gaļu uz plāksnēm, sajauc ar zaļajiem zirnīšiem, burkānu zvaigzne, čaumalas "no griezuma gar maslinok, ķemmīšgliemeņu citrona šķēlītēm. Sagatavot želatīnu saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma, pārlej ar buljonu, izkāš. Pour zivju un vietu ledusskapī dzesēties.

Meža pļava

Želejā gaļa ir garšīgi, gaļa, vārīti no dažāda veida gaļas. Te ir viens no populārākajiem receptes, kas atbilst gandrīz jebkuru svētku ēdienkarti. Buljons ir izgatavots no mārciņu liellopu vai teļa kājām, un tādu pašu summu vistas iekšām. Tas aizņems 100 gramu burkānu, sīpolu, saldo piparu un lapām. Sāls pēc garšas likt. Kad gaļa ir vārīti, izjaukt to gabalos un sakārtot uz plates. Sagriezti dārzeņi sapratu: apļus vai zvaigznītes - burkānu nūjiņas - paprikas gredzeni - olīvas. Vāra dažas olas un šķēli tiem hrizantemki. Gaļas gulēja pušķi vai klumbochki dārzeņus un olas ar cirtaini pētersīļu zariņiem un krelles zaļajiem zirnīšiem. Pour saspringtas buljonu. Dodiet kārumu sacietēt, un lai pie galda - pie sadzīves dzīvespriecīgu pārsteigums!

Mazliet radošuma

Vēl viens ieteikums ir ieliet galerts veikt nekādas plāksnes vai formas, ar gludu apakšu un caurspīdīgas plastmasas vāciņu no kūkas. Un, kad sasaldēts pudiņš Transfer uz ēdienu, kas tiks likts uz galda, noteikti novietojiet želejas otrādi. Reljefs raksts izdrukāts uz vāka virsmas želejas želejas. Lūk, kā oriģinālu varat izpildīt un iesniegt visu sen pazīstamā un mīļāko ēdienu!