Jūs meklējat recepte jūras gurķi? Viņš ir šeit!

Jūras gurķis bieži sagatavo Tālajos Austrumos, un gandrīz nezināms citās Krievijas daļās. Tā mājo Barenca, Ohotskas un jūras Japānā. Austrumos tiek uzskatīts par īstu delikatesi, jo tas ir ne tikai lieliskas garšas īpašības, bet arī ļoti noderīga. Apraksts un recepte jūras gurķi (vai drīzāk, tās sagatavošanu), var atrast mūsu rakstu. Mēs ceram, ka jums patiks šī delikatese.

Jūras gurķi: noderīgas īpašības

Par jūras gurķi kā noliktava barības nepieciešamo veselības (vitamīni, minerālvielas, vērtīgākie aminoskābēm, proteīniem), un tagad saka ārsti un zinātnieki. Viņi izstrādā zāles, kuras ir balstītas uz tā būs Cucumaria (HOLOTHUROIDEA klasi). Tie, kas, piemēram, zemas imunitātes vai vāju sirds, var palīdzēt jūras gurķi. Derīgās īpašības var uzskaitīt uz ilgu laiku. Ļaujiet mums pakavēties pie pamata. Tādējādi jūras gurķi:

• Tas palīdz stiprināt imūnsistēmu;
• laba sirds;
• inhibē ļaundabīgi audzēji;
• Tā ir labvēlīga ietekme uz aknām un nierēm;
• normalizē endokrīno sistēmu un vairogdziedzeris;
• reducējošo cukuru (ieteicams diabēta ārstēšanai);
• uzlabo seksuālo aktivitāti;
• noderīga saistaudu, locītavu, nervu sistēmas.

Ieguvumi no jūras dzīvi ir leģendārs. Japāņi, piemēram, saka: "Sound miegs būs pagarināt dzīvi trīs dienas, traukus jūras gurķi - mēnesī!"

Tas izskatās diezgan neparastas jūras radības. Pagarinātas ķermenis ir notikušas izmaiņas pēdējos gados un ir kļuvusi gandrīz sfēriska. Krāsu vai tumši violeta (galvenokārt) vai brūns.

pārtikas vērtība

Šī īpašība ir vienmēr noderīga tiem, kas vienmēr strikti skatoties savu svaru. Kaloriju jūras gurķi - 35 kcal. Tādējādi olbaltumvielas tajā 84%, ogļhidrāti - 0% tauku - 16%.

Vidējais "jūras gurķis" sver aptuveni 300 gramus. Jūras gurķi, var būt ļoti vienkāršs, atsevišķa ēdiens, un daļa no kompleksa. Lai uzzinātu, kā gatavot jūras gurķi, lasīt zemāk.

risoto

Nepieciešams: 240 g Arborio (rīsi), 140 g zamorzhennoy jūras gurķi, 80 g šalotes, 80 g selerijas, ķiploka daiviņa, 160 g parmezāna, 40 g burkānu, 40 g sviesta un 50 ml olīveļļas, 380 ml sarkanvīna (sausā) 50 ml tomātu pastas, 0,5 l buljona (iekšzemes vistas), 5 g pētersīļu, timiāna cilmes 4, garša sāls ar balto piparu.

Un tagad - recepte jūras gurķi pati. Divas trešdaļas atkausēts miesas "jūras gurķi", sagriež strēmelēs. Atlikusī trešdaļa karbonāde kubiņos. Sagriež šķēlēs burkānus un selerijas. Karbonāde šalotes. Visi šie mazuļi, pievienojot sakapātus ķiplokus, pusi timiānu un tomātu (izmantot tikai sviestu cepšanai). Uguns ir kā mazs. No pannas būtu protomai 10 minūtes saturu, tad pievieno 60 ml vīna un salmu no jūras gurķi. Turpināt uz lēnas uguns, līdz saturs ir iztvaikojis uz pusi. Noņem no uguns un ļaujiet ievilkties jūras gurķi (vismaz stundu). Tikmēr, karbonāde atlikušo sīpolu un timiānu, apcep tos kopā ar rīsiem eļļā no olīvām. Pour atlikušo vīnu un iztvaicē atkal, pievienojot jūras gurķu gabaliņus. Portions (obligāti iztvaicēšanas katrs), ielej buljonu no vistas. Kad iztvaicēts un tas, pievienošana maisījumam, kas iepriekš rīvēts siers. Sāls, ielej krējumu un noņemiet no karstuma. Vēl ir paplašināta risotto uz bļodas un izrotāt to ar apstādījumiem.

aukstā gaļa

Šī recepte ir jūras gurķis - viens no vienkāršākajiem. To sauc arī par skoblyankoy gaļu. Vienīgais mīnuss ir tas, ka tas aizņem daudz laika, tāpēc, kā pagatavot jūras gurķis aizņem ilgu laiku. "Jūras Gurķi" pavārs nepieciešama vismaz četras stundas. Tātad, asorti nepieciešams: 500 gramu vārītu jūras gurķi, 500 g gaļas, trešdaļa glāzes svaigu tomātu (sulas), veselu lielu sīpolu, ķiplokus un garšvielas mīļākā (pēc izvēles). Ja jums jau ir vārītas jūras gurķi, asorti gatavošanas aizņem mazāk nekā stundu. Gaļu sagriež strēmelēs, sīpolu - puse gredzeniem. Visa šī apcep (nepārtraukti maisot) septiņas minūtes. Ugunsgrēkā tajā pašā laikā būtu neliels (nevis jāsadedzina). Tagad - visi gaļa. Cut to tikai svītras (tas pats izmērs, piemēram, jūras gurķi). Fry, ielieciet katliņā, pievieno tomātus, nedaudz ūdens un vāra uz lēnas uguns. Pavārmāksla laiks būs atkarīgs no gaļas: par jaunu liellopu pietiekoši stundas cūkgaļa - 40 minūtes par vistu - 30 min. Gaļu sautē līdz piedāvājumu. Tagad tas ir iespējams pievienot iepriekš sagatavoto "jūras gurķi" un garšvielas. Viss tiek dzēsts vēl trīs minūtes. Tas kalpoja par kartupeļiem un dārzeņu salātiem.

Salāti "Seafood Cocktail"

Patiks tiem, kam patīk jūras veltes. Sagatavots ātri, bet galvenais - tas ir ļoti noderīgi, un dažos gadījumos darbojas kā "Viagra", jo tās sastāvā - īsta maisījums aphrodisiacs. Kas ir vajadzīgs? Seafood: garneļu (jau mizoti), mīdijas, kalmāri, vārītas jūras gurķis (tikai 200 grami), ķiploki (pāris lielu krustnagliņas), vidējs sīpols, paprika (viss), etiķis (divas tējkarotes ir pietiekami), trešdaļa glāzi vīna (tikai sauss, balts), to pašu summu, krējuma, šķipsniņa cukura, garšaugi un garšvielas (pēc izvēles), sāls, nedaudz eļļas no olīvām (cepšanai). Kā gatavot? Mazgāt atkausēt jūras veltes, dod ūdeni tecēt. Tajā pašā laikā, sasmalciniet sīpolus, piparus un sasmalcinātus ķiplokus. Mēs apcep ar sīpoliem un ķiplokiem (pāris minūtes, ne vairāk). Cut jūras veltes (tā, ka gabali bija apmēram tāds pats), kā arī nosūta uz pannas. Sāls, pipari, pievieno cukuru un vīnu, samaisa un vāra uz lēnas uguns, nosegtas, apmēram piecas minūtes. Ja vairs termiskā apstrāde kalmārs būs grūts. Ja jūs vēlaties, lai sasniegtu maigāka garša, mēģiniet pievienojot krējumu un nedaudz sojas mērci. Tomēr, tas ir - gaumes jautājums.

piezīme

jūras gurķis gaļa pati sagatavo vismaz četras stundas. Lai katru reizi nav jātērē laiks, jūs varat vāra to vienu reizi, jo liels skaits, un pēc tam sadalīt gabalos un iesaldēt. Tādā veidā tie tiek glabāti apmēram mēnesi, un nav zaudēt garšu un kvalitāti. Katrā jūras gurķi recepte, jūs varat veikt izmaiņas. Eksperimenta!