Pēc augstuma vasaras sezonā, kad viņi dziedās dažādus augļus un ogas, daudzi pavārs ievārījumu. It īpaši garšīgs un aromātisks tas ir iegūts no ķiršiem. Un sastrēgums ir gatava ne tikai no ķiršiem bez kauliņiem, bet arī ar kauliem kopā. Viņi dod deserts īpašu mandeļu garšu. Šajā rakstā mēs dalīties ar jums divas vienkāršas receptes un iemācīties gatavot gardu ievārījumu no ķiršiem. Kā gatavot, kā sterilizēt traukus, piemēram, ielejot sīrupu uz bankām, un, visbeidzot, kā uzglabāt šo gardas konfektes, jums būs mācīties no mūsu stāsts. Tagad jūs esat gatavs gatavot pārsteidzošu desertu ziemai.
Jam ķiršu: kā gatavot mājās (bez sēklām)
Mēs piedāvājam Jums vienkāršu recepti ievārījumu. Gatavot tā jums vajag 4 kg ķiršu un 5 kg cukura. Pirmkārt, atrisināt un noņemt kātiņa, un tad labi nomazgā ogas zem auksta tekoša ūdens. Tagad dodieties uz attīrīšanas ķiršus no kauliem. To var izdarīt, izmantojot speciālu ierīci - spiedes kauliem, vai izmantojot materiālus pie rokas, piemēram, adatu vai pin. Pēc tam, kad visi sagatavošanās procedūrām, jūs esat gatavs gatavot. Put ogas lielā traukā un piepilda tos ar cukuru. Atstāj uz pāris stundām, līdz viss cukurs ir piesātināts ar ķiršu sulu. Tad uzmanīgi maisīt ogas un ielieciet katlā uz uguns. Vāra 20 minūtes mūsu ievārījums ķirši. Kā gatavot? Cover panna neattiecas. Pavārs uz vidējas uguns un iemaisa reizēm ogām. Pēc tam, izņemiet ievārījums no karstuma un piešķir tai nedaudz atdzist. Veikt iepriekš sterilās burkās un ielej tos sīrups ar ogām. Vāks un rūpīgi iepriekš vāra. Aizveriet burkas un apgāzties. Visi mūsu garšīgs un veselīgs ievārījums no ķiršiem (bez kauliņiem recepte) gatava. Keep tas var būt vēsā tumšā vietā. Cik jauki ziemas vakarus, lai iepriecinātu sevi ar sulīgu, saldu ogu!
Jam ķiršu: kā gatavot ogas ar sēklām
Šis deserts ir īpašs bagāts aromāts, kam mandeļu nokrāsu. Pavārmāksla ievārījumu no ķiršiem ar bedrēm un nebija ļoti grūti. Mūsu recepšu salduma kļūst biezs, tīkams un noderīgs. Jums būs nepieciešams šādas sastāvdaļas:
- cukurs - 3 kg;
- cherry - 3 kg;
- Ūdens - 0,5 litri.
Lai sāktu, sagatavot ogas - izvēlēsies labu, nogatavojušos augļus, ne iespiedumi. Noņemiet kātiņu un rūpīgi izmazgāt ķiršu. Tagad sīrupu. Pose pot ūdens uz uguns, pēc tam, kad šķidrums vārās, pievieno tam 2,5 kg cukura. Dosim minūti vārīties. Tagad aizpildīt to ar karstu sīrupu ogām un atstāt tos atsevišķi vismaz 10 stundas. Pēc ielieciet konteineru ar ogu un sīrupu uz uguns, ielieciet atlikušo cukuru un tas pats, un ļaujiet 5 minūtes vāra uz mazas uguns. Tad noņemiet katlu no uguns, un pēc tam atstāj uz 10 stundām. Atkal, ielieciet panna uz uguns, vāra 5 minūtes, noņemot putas ar karoti. Atkal atstāt ievārījums "sasniedzamība", par 10 stundām, pēc tam vāra 10 minūtes, lai trešo reizi, maisot. Pre prosterilizuem bankas, kā arī dzira vāra un vāku. Pēc trīs provarivaniya deserts var liet uz bankām, to vāki slēgts un operatīvs pārvērst otrādi. Visi garšīgi ķiršu ievārījums ir gatavs!