Garšas maģija un tā sasniegšanas veids - garšviela "Vegeta"

Garšīgi ir ēst visu, bet pavārs nav pietiekami daudz. Visbiežāk mūsdienu pilsonis ir tik tikko pietiekošs, lai uzzinātu pamata receptes un nomainītu tos, lai nepazaudētu savu māju. Bet kulinārijas nozare ļauj izslēgt iespēju gatavot no pienācīgas dāmas īpašību saraksta. Pēc tam jūs varat atvieglot sevi, izmantojot multivarach un pareizo garšvielu. Labu reputāciju uzvarēja Vegeta garšviela. Šodien viņai pat nav vajadzīga reklāma!

Kas tas ir?

Horvātijas koncerns Podravka un jo īpaši Zlata Bartl vadībā esošie laboratorijas palīgi 1958. gadā izveidoja universālu produktu, kas satur dažādu garšvielu, žāvētu dārzeņu un garšas pastiprinātāju kombināciju. No Horvātijas produktiem, kas nonākuši pasaules tirgū, visvairāk slavenās ir Vegeta garšvielas. Četrdesmit gadu pastāvēšanas laikā viņa ieceļoja mājsaimnieces virtuvē 30 valstīs un kļuva par "tur savu".

Vēsture, kas iet caur "Vegeta" robežām, pārsteidz tās mērogu. Tātad jau 1959. gadā tas parādījās Dienvidslāvijas tirgū, un no 1967. gada "pārcēlās" uz Ungāriju. PSRS jau bija akmens mest.

1995. gadā attiecīgi eksporta un pārdošanas rekordu rādītājs bija 26 tonnas. Kopš 2006. gada Vegeta nākamā attīstības un garšvielu kārta ir veidota dažādās versijās.

Un ar ko viņi ēd?

Tas ir interesanti, ar ko īpaši garšīgi garšvielas "Vegeta"? Šeit ir jānorāda, ka produkts labā nozīmē ir universāls un vienādi harmoniski papildina sānu ēdienus, gaļas un zivju ēdienus, kā arī salātus un mērci. Turklāt "Vegeta" izskatās patīkami pat ar kādu un pilnīgi aizstāj dabīgu garšvielu klātbūtni, piemēram, pētersīļus, dilles un piparus.

Bet dabiskās piedevas joprojām nezaudē savu nozīmi. Vienkārši garšvielas spēlē lomu pastiprinātājs; Tas koncentrē garšvielu garšu un padara ēdienu daudz izteiksmīgāku un pilnīgāku.

Kulinārijas laikā pievienota tējkarote "Vegeta" ļauj ātri sasniegt augstumus kulinārijas prasmēs. Piecas minūtes pirms gatavības pievienot karoti sautējumu un vārītu trauku. Rezultāts ir aromātisks un ļoti ēstgājams trauks ar Vidusjūras aromātu. "Vegeta" nesatur lipekli un laktozi, un tāpēc tas atbilst funkcionālās pārtikas prasībām. Tāpēc prioritāte ir saglabāt garšvielu ražotāju veselības aprūpi.

Proporcijās ar Vegeta tējkaroti ir apmēram 3 grami. Šai summai pietiek, lai vienu porciju pildītu ar 250 ml.

Un kas ir iekšā?

Ir diezgan loģiski, ka mājsaimniece rūpējas ne tikai par garšu, bet arī uz ēdienkartes priekšrocību, tāpēc Vegeta garšvielas tiek rūpīgi analizētas. Kompozīcija nepārprotami piesaista uzmanību. Pirmajā vietā ir galda sāls. Turklāt tika ievietoti žāvēti dārzeņi, tostarp burkāni, pastinaki, sīpoli, selerijas, pētersīļi. Trešajā vietā kompozīcijā - garšas un aromāta pastiprinātāji - glutamāts un nātrija inosināts. Dilstošā secībā atrodas - cukurs, garšvielas, kukurūzas ciete un riboflavīns.

100 gramos "Vegeta" satur apmēram 137 kalorijas. Pārsvarā ir ogļhidrāti, bet gandrīz nav tauku, un nav konservantu.

Kulinārijas pārsteigums

Kā jau minēts, "Vegeta" - garšvielas ir universālas, un to var pievienot gandrīz visiem ēdieniem, izņemot, protams, desertus. Protams, vālītei ir jāzina pasākums, jo garšvielas ir ļoti sāļa un tās pārpalikums var sabojāt garšu. Bet citos aspektos nav nekādu ierobežojumu, kas izrādās vienkāršs, bet ārprātīgi delicious recepte mājās sviestmaizi!

Protams, māju ar nopirkušo nav pat jāsalīdzina. Bet finansēs tas būs dārgāks.

Tas aizņems kilogramu cūkas kakla, 30 gramus Vegeta garšvielu, 80 gramus marinētu sīpolu un 60 gramus korķcēņu, 4 ciabattas, 150 g krējuma, saldos piparus, pētersīļus un salātus.

Ēdiena gatavošanas process ir vienkāršs, taču tas ir apetīti. Cūkgaļas steiku marinē garšvielās un cep uz grila 5 minūtes katrā pusē. Pa to laiku sagatavojiet mērces krējumu un zaļumiem. Ciabattu arī vajadzētu būt brūnām uz grila, pēc tam iekaisiet mērci. Sakratiet steikus mērcē un pārklājiet tos ar marinētiem sīpoliem un kornišoniem, sasmalcinātiem pipariem un salātiem.

Vai to var izdarīt pats?

Iespējams, ka daži saimnieces brīnīsies, vai ir jēga pirkt garšvielas "Vegeta", ja to var mēģināt padarīt mājās.

Tātad, iepakošana 75 gramos maksās vidēji 80 rubļu. Bet mājas ekvivalents būs daudz dārgāks, jo tev būs jāiegādājas burkāni, zaļie pipari, pastinaki, selerijas, pētersīļi, dilles un zaļie sīpoli. Protams, jums ir nepieciešams sāls un, iespējams, pipari. Sagatavošana nav garlaicīgs, bet garš. Zaļo ir jāizžāvē mikroviļņu krāsnī, un pēc tam atdala nekustīgus kātiņus.

Burkānus, pastinakus un seleriju smalki sagriež un žāvē krāsnī. Pēc tam sīpolus un ķiplokus žāvē vienādi. Visas sastāvdaļas ir sajauktas un piesātinātas ar sāli un pipariem. Tas ir tas, ko Vegeta var būt. Garšvielu atsauksmes par sevi izpaužas ļoti pretrunīgi. Kāds patīk mājas analogs, bet tas šķiet pārāk dārgi. Lielākā daļa vakuuma domā, ka iegādātais variants ir ekonomiski izdevīgāks. Turklāt tai ir gaiša garša, brīnišķīgs aromāts un zems tauku saturs. Ak, vienīgais trūkums ir garšas pastiprinātāju klātbūtne, tāpēc cilvēki, kuri atstāj atsauksmi, neiesaka ievest šo garšvielu un ieteica atstāt to izcilā veidā sagatavošanā.