Ēst mājās: recepšu šķēlēs maizi

Viss, kas mums ik dienas izmanto pārtikas maizi. Daži cilvēki dod priekšroku balts, otrs melns, bet, neatkarīgi no tā krāsas un formas, tā ir neatņemama daļa no cilvēka uzturā. Šodien recepte tiks piedāvāti šķēlēs kukulis, ko var pagatavot no dabīgām sastāvdaļām, savā virtuvē. Šāda maize satur daudz B vitamīnu, organiskās un taukskābes, kā arī makro- un mikroelementiem.

Jūs varat cept maizi maizes automāts, kā arī krāsnī. Apskatīsim sīkāk recepte šķēlēs maizi, kur tiks izmantots pārtikas procesors. Par vienu šādu klaipiņš sver četrus gramus nepieciešami: divi simti piecdesmit gramus rauga jauniešu, simts trīsdesmit gramus miltu, viena tējkarote sāls, četri grami rauga nospiests, desmit grami margarīna un cukura, divdesmit grami ūdens.

Visas sastāvdaļas jāliek uz apvienotu un mīcīt vienu minūti. Kad mīkla ir uzsilda līdz 32 ° C, ir jāatstāj uz divdesmit minūtes fermentācijas. Tad viņš perforēts, atstāja desmit minūtes, un veido klaips. Kaut apsildāmi krāsns, kukulis atcelt pusstundu, un pēc tam veikt samazinājumus par to, apsmidzina ar ūdeni un cep pusstundu.

Šī recepte ietver izmantošanu nūju malokisloy raugu (raugu). Tās sagatavošanai ņem piecdesmit gramus nobriedušu RAUGU simts gramiem miltu un siltu ūdeni, sastrādātas piecas minūtes pārtikas procesors, un pa kreisi uz divām stundām, lai mīkla temperatūra samazinājās no 30 ° C līdz 25 ° C.

Par vienas maizes sajaucoties pārtikas procesors apmēram minūti, bet pēc tam būs gluda un nelīp pie rokām mīklu. Perforēts to, nospiežot "turn naži" pogu, lai desmit reizes.

Tagad apsvērt recepšu sagrieztu maizi, ko var gatavot jebkuru saimniece, neizmantojot dārgas iekārtas.

Tātad, lai sagatavošanu mīklas būs nepieciešams: viens simts piecdesmit grami ūdens, divi simti piecdesmit gramus miltu, piecus gramus rauga (svaigu). Ūdenī atšķaida rauga, pievienot tam miltus un mīcīt brūvēt, tad tas attiecas, un jānovieto siltā vietā uz vairākām stundām.

Mīklu preparāts ir nepieciešams: pabeigts mīkla, divi simti piecdesmit gramus miltu, simt piecdesmit gramus ūdens, vienu tējkaroti sāls, divdesmit piecus gramus cukura, un divdesmit grami kausētu margarīnu.

Desmit minūtes, tad mīkla ir mīcīt, tad ieliek bļodā, vāku un atstāj siltā vietā uz vienu stundu. Kad tas paceļas, tas perforēts, dod tai apaļa forma, un atstāj vēl uz piecām minūtēm. Tad mīklu izveltnē uz ovāla forma, tiek velmēto roll, šuves tiek likts uz leju apkaisīta ar miltiem pannas, uz kuriem un atstāj nostāvēties vienu stundu. Kad kukulis ir piemērots, tas ir jāieeļļo ar ūdeni, veikt nelielus iegriezumus un cep labi sakarsētā cepeškrāsnī pusstundu. Kad paies desmit minūšu cepšanas maize pārkaisa ar ūdeni.

Šī recepte ietver cooking šķēlēs maizi saskaņā ar GOST, bet jūs varat dot viens padoms - jums ir pievienot daudzumu ūdens, kuru dēļ mīkla kļūs vidēja konsekvenci. Tāpat jāapzinās, ka milti ir atšķirīgs.

Maize ir ne tikai galvenā sastāvdaļa uz katra galda, bet ir arī vairākas noderīgas īpašības un kvalitāti. Tādējādi, pieturēties sastāvs ietver šķiedru, lidot pelnu, monosaharīdi, vitamīnus, mikro- un makroelementi, kas veicina izaugsmi un attīstību cilvēka organismā. Turklāt, tas satur lielu daudzumu šķiedrvielu, kas uzlabo aktivitāti kuņģa-zarnu traktā, un aminoskābes. Tāpēc ir ieteicams regulāri lietot produktu, pretējā gadījumā ar laiku muskuļi zaudē elastību un āda var atslābst. Nelietojiet nolaidība maiznīcu, jo tie palīdz mums izskatīties un justies veselīgi.