Delicious mājās gatavotu: adjika tomātu recepte ziemas

Adjika - ēdiens austrumu, galvenokārt kaukāziešu virtuve - jau sen iesakņojusies mūsu galda. Odu, vidēji akūts vai uguns (daži vairāk, kā tā), tā nosaka off brīnišķīgo garšu gaļas vai dārzeņu ēdieniem, der cepeti. Pavārs to vairākos veidos. Uzziniet vairāk par to, kā to izdarīt!

Adzhika mīksts

Pēc iepazīšanās ar šo nosaukumu, nav skriešanās plecu paraustīšana. Adjika Tomātu, recepte ziemas, kas piedāvā ļoti maigu garšu. Elpu un nesaskrāpē rīklē tā vienkārši nebūs! Galvenie komponenti - dabīgi tomāti. Par katriem 2 kg dārzeņu tiek veikti vairāk nekā 1 kg, no atlikušajām sastāvdaļām: paprika, burkāni, sīpoli, āboli (vajag vai nu zaļā vai piesātināts salda un skāba garša). Vēl nepieciešams 2 pod karstu pipari un pusi galvu ķiploku. Tā ir sagatavota šādi adjika no tomātu. Recepte (ziemai) iesaka visiem dārzeņi jānomazgā, notīra, sagriež nelielos gabaliņos. Tad nu tos izlaist caur gaļas mašīnā vai karbonāde blenderī. Place visi čuguna, pievienojot sāli (3 ēdamkarotes), bitu (100 g), augu eļļas un vāra aptuveni 40 minūtes, maisot, lai masas nepārkarst. Ja jums šķita nedaudz skāba, piemēram adjika tomātu recepte ziemā ļauj pievienot cukuru (1-2 ēdamkarotes vai pēc garšas). Ķiploku saspiest caur presi, ielikts dārzeņu maisījumu, ļaujiet vārīto ēdiens vēl 5 minūtes. Tad packagi to nenoņemot no karstuma, burkās (sterilizēt tos iepriekš) un satīt. Tara flip, wrap, ielieciet vienā dienā pieliekamais.

Adzhika salds, skābs

Ja jums ir vairāk nobaudīt saldu adjika tomātu recepti ziemai būs šādi: tomāti vajag 5 kg pipariem - 3 kg, to pašu summu burkānu, 2 kg ābolu (vēlams ņemt Antonovka vai citu rudens šķirne), sīpolu - 1 kg. Arī divi vadītāji ķiploku un 2. pod karstā pipari. Visi mazgāšanas, tīras sastāvdaļas, sasmalcina gaļas mašīnā. Katls, kurā dārzeņi ir sautējums, pievieno cukuru (apmēram tasi), un jūs varat likt nedaudz vairāk - jau procesā vārīšanas. Pour uz tiem pašiem 0,5 litriem saulespuķu eļļas un 100 ml etiķa 9% (vai 130-150 ml 6% koncentrāciju). Tālāk, likts uz šķīvja adjika tomātu. Par ziemas (tā, ka tā ir arī tur), recepti iesaka vārīt dārzeņu masu uz augstas siltuma, tad dara to mazāku. Dārzeņi, maisīt, vāra uz lēnas uguns pusstundu. Gatavā uzkodu lej burkās, sterilizē (0.5 L - 15 minūtes liter - 20). Un roll.

ābolu Adjika

Vēl gardas receptes par to, kā pagatavot tomātu adjika piedāvā koncentrēties ne tikai uz tomātiem, kā arī uz āboliem. Galvenais komponents, tomāts, pieprasīt 1,5 kg ābolu (vēlams Symyrenko), carrots, paprika (vēlams sarkans) - 0,5 kg. Veikt ķiplokus grami 300-350, asie pipari - pāris pākstīm. Kā ierasts, komponenti ir sagatavoti, nosūtīts dzirnaviņas un tad Kazanok vai panna. Ielej eļļu (0.5 l) - mājas adjika tomātu būtu protomai labi zemu siltumu. Vāra uz lēnas uguns to apmēram divas stundas, ne mazāk. Neaizmirstiet iekļūt veidā! Pirms gala savienojumiem pievienot siltumu! Vārot adjika packagi bankām un sašaurināšanos.

Lieliska tukšs ārā, ticiet man!