Daži vārdi par to, kā padarīt kafiju pareizi

Ir zināms, ka cilvēki, kuri dzer kafiju manā dzīvē jūtas daudz pārliecinātāki citiem, un, protams, zina, kā padarīt kafiju pareizi. Veidi daudz niansētāk. Tik vienkārši vispārināt zināmi visi lietas.

Kā sasmalcina un uzglabāt graudus.

Grind graudi ir labākais tieši pirms alus un tādā mērā, kas būtu pilnībā izmantotas.

Ja vēlaties iegādāties un gatavot maltas kafijas, ir svarīgi, lai nodrošinātu tā pareizu uzglabāšanu. Noteikums ir vienkāršs - kafija nezaudē savu garšu, jo tā atrodas atsevišķi no citām vielām, un labi noslēgtā traukā.

Nopirkt labāku pupiņas vakuumiepakojumā, šajā gadījumā, to īpašības tiek saglabātas tik ilgi, cik vien iespējams. Maisa atklātā saturu ielej stikla traukā ar zemes aptver labi. Uzglabāšanas vieta mājā jābūt sausai, noņem no plīts un tekošu ūdeni. Tas ir kavēti tuvumu spēcīgi smaržojošiem vielām (garšvielu, piemēram).

Tagad, par ēdienu kvalitāti. Tas viss ir atkarīgs no tā, kā kafija tiek pagatavota. Ja tā ir pagatavota Cezve (turks), katlā vai katlā, slīpēšanas thinnest. Tad platība kontaktu starp ūdeni un graudu kļūst par maksimālo un mēs riktīgi piegaršu dzērienu.

Ja brūvēt kafija ar kafijas automātu, slīpēšanas būtu vidējā. Pretējā izdzēsti graudu putekļu klaiņojošu uz gabalos, un, lai novērstu šķidruma plūsmu caur filtru.

O attiecība graudu un ūdens.

Lūk vienprātība, protams, nav. Kāds, kurš patīk kafija spēcīgāka, daži vājāka. Zināma daļa no vidējā: viena - divas ēdamkarotes zemes pupiņas uz kafijas tasi. Ūdens izmantošana tikai filtrē. Un tas būtu jāpatur prātā, ka liels daudzums kafijas netiek darīts, tas nav dzēriens.

Kā pagatavot kafiju ar Cezve (Turks).

Īsi aprakstīt vienu no visbiežāk veidus.

Türk (pots) tiek sasildīts, piemēram, noskalo ar verdošu ūdeni. Tad lej slīpētos graudu un pārlej tos ar karstu ūdeni. Šķidruma līmenis būtu nedaudz zem dzhezovoy "vidukli". Vēlams, kafijas uz virsmas nebija. Tagad podi likts uz mazas uguns un skatoties tās saturu.

Šķiet, uz virsmas putu maisījuma, kas cenšas "aizbēgt" no turkiem. Tas notiek pirms ūdens sāk vārīties, nav iespējams izvairīties (turpmāk vārīta kafija mirušu). Tiklīdz putas sāks pāriet uz izeju, podus no uguns. Mazliet gaida, lai putas ir nokārtotas. Daži tic podi nepieciešams pievienot dažus pilienus auksta vārīta ūdens, uzskatot, ka tas paātrina noslāņošanos. Gatavs dzēriens uzmanīgi ielej sagatavoti tases.

Ne mazāk izplatīta ir vēl viens veids, cooking, kuru viņa sekotāji tic vienīgā pareizā atbilde uz jautājumu "Kā pagatavot kafiju ar putām."

Podi uzlej aukstu ūdeni un lai to līdz vārīšanās temperatūrai. Turk noņemiet no karstuma un ielej viņas kafiju maisot intensīvāk, līdz bieza putas. Tad gaida, lai tā (putas), nomierinājās un atkal ielieciet podi uz uguns.

Pēc neilga laika putu atkal aktīvi pieaug, un tad turks noņemiet no karstuma un gaidīt, kamēr "iekšējā vētra", nomierina un apmetas krēma kārtiņu. "Lost" Iegūtais putas absorbē garšu un smaržu graudu un novērš garšu dzērienu. Šī procedūra tiek atkārtots vairākas reizes (3-7). Tad ielej kafijas tasi.

Kā veikt kafija kafijas automātu, vai informāciju par tiem, kam nepatīk, lai "noķert" putas.

Šodien liela izplatītie kafijas automāti, speciālas mašīnas padarīt kafiju mājās. Tie ir ļoti ērti, ir dažādi rādītāji, kas piemērots izmantošanai kafejnīcu, birojā vai mājās. Ja vēlaties automatizētu procesu padarīt kafiju, tas ir jēga domāt par pērkot auto.

Izvēloties, kurus vienība pirkt, pievērst uzmanību ražotājam (Kataysk, jūs zināt ...), kā arī pieejamība nomainīt filtru. Apsveriet, kādas opcijas ir nepieciešams. Piemēram, ja kāds jūsu ģimenē mīl kapučīno, pārliecinieties, ka jūsu mašīna ir spējīga gatavot to.

Faktiski, tā iegāde kafijas automātu par gatavošanos dzēriena vairāk attiecīgajā nav. Būs tikai izvēlēties zīmolu graudiem un izpildiet norādījumus.

Tātad apkopot. Kā pagatavot kafiju, visi izlemj pats. Galu galā daži no veidiem, kā baudīt vairāk nekā citi un droša. Vai arī jūs varat gatavot to dažādos veidos, atkarībā no apstākļiem un noskaņojumu. Galvenais ir, lai būtu jautri un dzērienu un auru ap viņa vārīšanas.

Un, visbeidzot, atcerieties Golsvertijs teica lakoniski reizi: "Ir lietas, kuras ir vērts viņiem būtu uzticīgs. Tā, piemēram, kafiju. "