Dārzeņi Korejas gatavošanas funkcijas labākās receptes un atsauksmes

Pamats korejiešu virtuvi veido garšvielas un mērces. Authentic Āzijas virtuve ir ne tikai sala, un burtiski sadedzināt visas garšas kārpiņas, izraisot tām darboties ar pilnu jaudu. Un dedzināšana ir ne tikai gaļa, bet arī dārzeņu salāti, gan eiropiešiem, daudzi no tiem ir mainīts uz jūsu gaumes. Mēs uzskatām, ka turpmāk no populārākajiem un garšīgu Korejas dārzeņu salātiem.

Burkāni korejiešu ar sēnēm

Lai sagatavotu Korejas burkānu par šo recepti jums būs nepieciešama īpaša rīve vai oranžas dārzeņi ir manuāli samazināt. Tikai divas rīvētu burkānu nepieciešams (0.4 kg), kas ir salocīts marinēšana stikla traukā. Tad pārlej etiķi, sāli un cukuru (1 h Spoon.), Sajauc sastāvdaļas kopā un nosūtīt trauku ar salātiem ledusskapī uz 15 minūtēm.

Pēc noteikta laika, kad būs vairāk burkānu sulu salātiem, jums jāpievieno melna un sarkana piparus pēc garšas. Saulespuķu eļļa (3 ēdamk. Karotes) cieta uzsilt uz lēnas uguns, tad uzmanīgi ieliet traukā ar burkāniem un sajauc. Kad eļļa ir forši, pievienot salātiem ekstrudēta ķiplokiem (3 daiviņas) un marinētām sēnēm (100 g). Dārzeņi korejiešu atkal labi samaisa, bļodu ledusskapī uz 10 stundām, pēc tam var mēģināt salātus. Gatavo ēdiens netiek glabāti ilgāk nekā divas nedēļas, kas ledusskapī.

Bietes korejiešu

Šajā recepte jēlnaftas biešu (1 kg), tika rubbed uz rīve kā burkāniem korejiešu. Pēc tam tā attīstās bļodā un apdarinātas ar marinādi. Lai būtu nepieciešams sajaukt tējkarote akūtu un melno piparu, papriku un koriandru, ēdamkaroti cukura, ķiploku nospiediet paceltas līdz (6 krustnagliņas) un ābolu etiķi (1,5 v. A karoti), augu eļļas (3 ēdamk. karotes). Dārzeņi Korejas labi samaisa un nosūtīt bļoda salātiem ledusskapī vismaz 6 stundas. Pēc noteiktā laika, bietes var mēģināt.

Dārzeņi Korejas ko iepriekš recepte ierosinātie piesātināti asu saldu garšu. Šādus bietes var barot kā garnīrs ar gaļu.

Kāpostu salāti korejiešu

Gatavojot korejiešu ēdienus bieži izmanto Ķīnas kāposti noderīga. To izmanto šādiem garšīgi salāti korejiešu kā "kimchi" un kāpostiem ar safrānu.

Salāti "Kimchi" dakšas Ķīnas kāposti ir nepieciešams izjaukt lapas, pēc tam katrs no tiem ir jāsamazina patvaļīgi. Tad pievieno sāli (3 ēdamk. Karotes), un sajauc ar lapām. Cover bļoda salātu wrap un nosūtīt ledusskapī uz 24 stundām.

Pēc vienas dienas, ūdens aizplūst no kāpostiem, pievieno sasmalcinātu salmu ilgi papriku (ar pod sarkanā un zaļā krāsā), ķiplokiem (2 zobu), zaļo sīpolu un rīvētu ingvera sakni. Aizpildiet salātu rīsu etiķi un sojas mērci (5 māksla. Karotes), pievienojot papriku un cukuru (2 ēdamkarotes. Karotes). Uzpildiet bļodu ar salātiem tik daudz atdzesētu vārītu ūdeni, lai segtu kāposti. Pēc tam, pārklāj ar foliju un nosūtīt traukā ledusskapī trīs dienas.

Marinētas cukini ar korejiešu

Par šo ēdienu nepieciešams jaunie cukini (5 gab) ar konkursa miesā, plānas ādas un maziem sēklas. To labi mazgā, pārlejiet verdošu ūdeni un pārgriež ar kartupeļu nazi gar plānas un ilgi sloksnes. Reizes skvošu ar stikla bļodā (pannas), kur tie tiks marinēt. Šajā laikā, atsevišķā konteinerā, lai ielej eļļu (40 ml), sāli, cukuru (1 h karoti.) Un koriandrs (2 stundas. Karotes). Maisījums tika nedaudz uzkarsēts uz plates, un pēc tam to noņemt no karstuma, pievieno etiķi (40 ml) un pievieno ķiploku (3 daiviņas).

Iegūtais pārlej marinādes cukini, pievieno svaigi sasmalcinātas garšvielas pēc garšas, samaisa un nosūtīt ledusskapī uz 12-14 stundām.

Šī recepte dārzeņi, marinēti korejiešu iegūst mēreni asi. Visi degšanas maltītes cienītājiem ieteicams pievienot marinādē, svaigi vai žāvēti sarkano piparu.

Dārzeņi Korejas receptes ziemai

Pēc korejiešu virtuvi ēdiena gatavošanai bieži lieto baklažānu. No tiem, sagatavot salāti, svaigi vai konservēti dārzeņi ziemu korejiešu. Receptes no Āzijas virtuves tiek plaši izmantots un mūsu saimniece.

Lai sagatavotu baklažānu korejiešu dārzeņi (1 kg), lai mazgāt, karbonāde dakšiņu vairākās vietās, un vāra tos sālsūdenī 5 minūtes. Tad baklažānu izraut no pannas un izdarīts spiediens, lai viss ūdens ir pagājis. Šķidrums jānotecina periodiski. Pēc 6 stundām nepieciešams baklažānu sagriež strēmelēs, piemēram, saldos piparus (100 g) un burkāniem (1 gab.) Seko sarīvē (kā receptē korejiešu). Visi dārzeņi ielocītām traukā, pievieno marinādi no augu eļļu un etiķi (100 ml no katras sastāvdaļas), tējkaroti sāls, ēdamkaroti cukura un 10 g Korejas garšvielas (par carrots). Salāti mix un nodot uz bankām. Dārzeņi Korejas priekšējie seaming vāki nepieciešams pasterizēt 15 minūtes.

Delicious dārzeņu salāti ar gaļu

Tāpat populāri korejiešu virtuves receptes dārzeņu salāti ar gaļu. Tie ir ne tikai garšīgāka par veģetāro ēdienu, bet arī ir augstāka uzturvērtība. Pēc apraksta, kā gatavošanas Korejas salāti (-step receptes).

• Korejiešu salāti ar rostbifu ar gurķiem.

Šis ir viens no populārākajiem salātiem korejiešu virtuves. Garša cepta gurķi traukā, piemēram, pat tiem cilvēkiem, kuriem nav dzert zaļo dārzeņu svaigu.

Par šo ēdienu, jums būs nepieciešams zemes beef, cepta ar garšvielām. Uz pannas ar pretpiedeguma pārklājumu ir likt 150 g maltas liellopu gaļas. Uzreiz pēc tam, pievienojiet sojas mērci, cukuru un gatavošanas rīsu vīnu (2 tējk.), Sezama eļļa (1 tējk.), Krustnagliņas sasmalcināti ķiploki un pipari (¼ tējk.). Malto cep, kamēr vārīti. Pēc pieprasījuma pannas, var pievienot mazliet ceptām sēnēm, kas ir lieliski sasaucas ar garšu liellopu gaļas.

Svaigs gurķis pirms cepšanas ir nepieciešams marinēt sāls. Šim nolūkam ir sagriež gredzenos 3 mm biezumā un sajauc ar sāli (100 g gurķi jālieto 1 stundu. Sāls). Pēc 7 minūtēm sula, kas ļauj gurķi ir jāpārvar. Dārzeņi paši pievienot gaļu un cep pannā divas minūtes. Gatavo ēdienu pārkaisa ar sezama sēklām.

• Burkānu salāti ar cūkgaļu.

Par šo salātu burkāniem (1 kg), tika rubbed uz rīve (kā receptē korejiešu) un frays rokas no sāls, melno, sarkano piparu un sojas mērci (1 ēdamk. Spoon). Kamēr burkāni marinēta pannas, jums ir nepieciešams, lai mazuļi sasmalcinātu sīpolu pusgredzenus un cūkgaļu, sagriež plānās kubiņos. Tad gaļu sajauc ar burkānu, saldo sīrupu Piepildiet (1 ēdamk. ēdamkarotes cukura un 2 ēdamkarotes. karotes ūdens) un sasmalcināti ķiploki (2 daiviņas). Dārzeņi korejiešu ar gaļu rūpīgi sajauc un nosūtīt ledusskapī uz 3-4 stundām. Pēc noteiktā laika ēdienu var pasniegt uz galda.

Salāti "Kadi-heh" baklažāns korejiešu

Heh - šis populārais korejiešu ēdieni, kas tiek gatavoti no svaigas zivis un sīpolus ar papildus ugunīgs sarkano piparu, sojas mērci un etiķi. Bet ikviens, kam nepatīk zivju uzkodas, jūs varat piedāvāt citu recepti heh, bet ar baklažānu. Dažādu dārzeņu korejiešu šajā salātus veiksmīgu harmoniju garšas un krāsas ar otru. Šo salātu var izbarot uzkodas svētku galda.

Saskaņā ar recepti trauka vispirms sagriež baklažānu plānās strēmelēs un noņemt tos ar rūgtumu. Lai to izdarītu, viņiem ir nepieciešams, lai apkaisa ar sāli un vietu ledusskapī uz 2-3 stundām. Pēc tam iegūtais šķidrums ir nosusināti, eggplant saspiest un cep augu eļļā mazās porcijās.

Kaut ceptiem dārzeņiem atdzist, jums ir nepieciešams samazināt paprikas (2 gab.), Burkānu un sīpolu salmiņus. Pievienot dārzeņiem šādas garšvielas: koriandrs (zemes), melnā un sarkanā asie pipari, 4 daiviņas ķiploku, sezama sēklas, medus (1 ēdamkarote karoti.) Un ābolu etiķi (2 tējk.) (3 ēdamk.). Pēc tam novirzīt baklažānu salāti, maisīt, pārklāj ar foliju un nosūtīt to ledusskapī uz vienu dienu. Pēc noteikta laika salātus var kalpot.

Kā mēs varam redzēt, ir garda salāti korejiešu nav tik grūti.

Atsauksmes par dārzeņiem, kas korejiešu

Raksturīga iezīme korejiešu virtuvi ir pārpilnība karstā garšvielas un marinādēm ēdienus. Tāpēc, korejiešu dārzeņi vienkārši nopirkt asi maz ventilatori. Īpaši populārs iedzīvotāju Krievijas vidū kļuva burkānu Korejas, bietes, baklažāni un citi dārzeņi. Visi tie, kam patīk tādus ēdienus, atstājot tos ļoti pozitīvas atsauksmes. Viņi atzīmē, ka šādas asas salāti veicina svara zudumu. Bet cilvēki, kuriem ir problēmas ar darbu, kuņģa-zarnu trakta, nav ieteicams iekļaut uzturā Korejas ēdienus, jo tie izraisa hronisku slimību, un ir kaitīgi organismā.