Cupcakes (recepte): burkānu deserts

Cupcakes - moderns deserts, gūst popularitāti Krievijā. Tā ir mini-kūka (mēs sauc šo cepamo kūka vai kēkss) vienai personai, tiek cepta atsevišķās porcijās formas un rotā ar krēmu uz top "vāciņu".

Rietumeiropā, Old England un Ziemeļamerika Kūciņas ļoti populārs, tas tiek pasniegtas uz bērnu dzimšanas dienas un ģimenes svinībām. Šis deserts dažādas opcijas izvēlnē restorāniem un kafejnīcām.

Daži interesanti fakti

Pirmais pieminēt cupcakes parādās pavārgrāmatas beigās 18. - 19. gadsimta sākumā. Pavārgrāmatu Amerikāņu Amelia Simmons 1796 pirmais recepte ispechonnogo mazos tases gaismas kūka, tas tika ierakstīts.

Eliza Leslie 1828.gadā grāmatā "75 receptes kūkas, smalkmaizītes un saldumi" sākotnējie Kūciņas deva savu nosaukumu - cupcakes.

Kūkas tika cepta keramikas veidnes lieluma c tējas tase. Līdz ar to nosaukums - cupcake ( "kauss kūka").

Dažkārt sauc par kūkas Kūciņas pasaku (pasaku kūka). Dzimšanas dienā saviem bērniem joprojām uzrāda kā dāvanu no burvju pasaku.

Cupcakes tiek gatavoti saskaņā ar receptēm lielu kūkas, bet gan tāpēc, ka tās nelielo izmēru, šis process ir daudz ātrāks.

Milti, olas, sviests, cukurs, piens - produkti, no kuriem klasiskie ceptas cupcakes.

Recipe burkānu, šokolāde, siers, pildīti ar ogām un ievārījumu, papildināta ar putukrējumu un sviesta krēmu ar drupatas riekstiem, sukādes augļi un šokolāde - visas pārējās moderns mini kūkas - cupcakes.

Enerģijas vērtība cupcakes

Cupcakes, desertu, kā arī visiem miltiem, pietiekami augsts kaloriju produkts. Simt grami mini-kūka satur:

• tauku - 13 grami;
• proteīns - 5.5 grami;
• ogļhidrāti - 48.6 grami.

Enerģētiskā vērtība - 312,2 kcal.

classic kapkeyp

Cepšanas cupcakes klasiskie nepieciešams neliels komplekts pieejamo produktu, un ar pusi stundas brīva laika un vēlme veikt garšīgs ārstēt sev un savām ģimenēm.

Cepšanai cupcakes nepieciešama individuāla veidlapu kēksu vai smalkmaizītes: silikona, metāla vai papīra.

Sastāvdaļas:

• kviešu milti - 1,5 glāzes;
• Olas - 2 vai 3;
• smiltis cukurs - 2/3 cup;
• cepšanas pulveri - pusi tējkarote;
• galda sāls - ceturtā daļa tējkarotes;
• sviests - 150 grami;
• piens - 1/2 tase;
• vaniļas - pēc garšas;
• apledojums - pēc garšas.

Pagrieziet cepeškrāsns, ieeļļotā veidnes.

Apvienot miltus, cepamo pulveri, sāli. Apvienot olas un cukuru, puto ar mikseri, pakāpeniski pievienojot sviestu un vaniļu līdz putu vāciņu. Turklāt, neizslēdzot mikseri, pievieno pusi no miltu maisījuma, pārlej ar pienu, tad miltus atlikumu. Visu labi samaisa. Mīklai jābūt pusøæidru un bez gabali.

Aizpildiet veidnes cepšanai mīklu 2/3 sagatavoti, ielieciet cepeškrāsnī un cep apmēram 10 vai 15 minūtes. nosaka ar koka nūju vēlmi Kūciņas: ja brūce produkts būtu jāpaliek sauss.

Cupcakes ready izņemt no krāsns, izrotāt glazūra un kalpot.

Cupcakes: recepte burkāni

Pēdējos gados pieaug popularitāte kļūst saldās smalkmaizītes ar papildus burkānu. Tas savieno uz diviem vēlmēm: palutiniet sevi ar garšīgu desertu, un, lai saglabātu veselību un jostasvietu.

Burkānu cupcakes, recepte ar fotogrāfiju, kas ir parādīti zemāk, nav izņēmums. Burkāni - dārzenis, kas satur daudz labvēlīga vitamīnus un minerālvielas. Tās termiskās apstrādes palielina saturu antioksidantu (dārzeņu vārīti savā 33 procentiem lielāka nekā sieru). Turklāt, beta-karotīns, atrasti burkāni, šķeļ augstākā līmenī, izmantojot vārītu vai ceptu saknes.

Burkānu cupcakes recepte tiek ierosināts šajā rakstā, garšīgs un maigs, un bez īpašu garšas burkāniem viegli, lai sagatavotos.

Nepieciešamie produkti kūka:

• Olas - 2-3 gab;
• milti - 1 tase (250 ml), lai slīdētu;
• smilšu Cukurs - 200 grami;
• krēms - 2 ēdamkarotes;
• burkānu - 200 g (uz rupjas rīve rīvēts);
• saulespuķu eļļa - 120 g;
• Vanilla - 1 tējk;
• kanēļa - 2 tējkarotes;
• muskatrieksts - 1 // 2 tējk;
• rozīnes - 1 ēdamkarote;
• valriekstiem - 1 ēdamkarote;
• cepamais pulveris - 1 tējk;
• sāls - pēc garšas.

nepieciešams krējumu:

• smilšu Cukurs - 200 grami;
• sviests - 125 gramiem;
• soft biezpienu - 250 g;
• vaniļas - pēc garšas.

Savienot miltus, kanēli, muskatriekstu, sāli, cepamo pulveri. Atsevišķā traukā apvienot olas ar cukuru, pievieno augu eļļu, krējumu, vaniļas, visu kārtīgi samaisa.

Turklāt, maisījumā ar olām pakāpeniski, nepārtraukti maisot, ielej maisījumu ar miltiem. Tad pievieno burkānus, rozīnes, valrieksti (razmelchonnye).

Mīklu labi samaisa un ielej pelējuma cepšanas cupcakes.

Uzmanību: formas ir piepildītas ar 2/3, cepšanas cupcakes palielinās izmēros.

Put cep uzkarsētā cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā apmēram 30 minūtes.

Gatavā cupcakes (recepte "Burkānu"), izņemiet no krāsns un atdzesē.

Lai sagatavotu krēmu kombināciju mīksta sviesta, siera (no ledusskapja), un vaniļas cukuru. Maisījums tika sita ar maisītāju.

Rotā topi cupcakes ar krējumu vai krējuma stāties cupcakes.

garšīgi cupcakes

Recipe "Burkāni", kas tiek piedāvāta cepšanai, var nedaudz mainīt. Tas ne vienmēr ir visas sastāvdaļas. Daži var aizvietot vai pievienot savu.

Piemēram, ir iespējams izmēģināt burkānu cupcakes (recepte Andy darbības) ar četrdesmit gramus konservētu ananāsu (biti) un mazāk cukura. Cupcakes var pievienot citrona miziņu vai citu citrus augļu, liofilizēts ogas, ingveru.

Eksperiments izmantojot klasisko recepti, pavārs ar fikciju un mīlestību.

Labu apetīti!