Bumbieru kompots ziemā: vairākas receptes

Receptes mājas konservi sautētiem bumbieri ir ļoti līdzīgi ābolu. Galvenā atšķirība ir tā, ka termiskā apstrāde ir dots mazliet vairāk laika, jo blīvums augļi iepriekš. Bez tam, gandrīz vienmēr pirms gatavojas nogrieztu mizas bumbierus. A lietots cukura daudzums ir atkarīgs no garšas izjūtas un pakāpi augļu skābes. Šajā rakstā dažādas receptes bumbieri kompotu ziemā. Tie atšķiras viens no otra gan sastāva un sagatavošanas tehnoloģijas.

Kā sagatavot bumbieru kompotu bez sterilizācijas?

Lai augļu gabaliņi pietiekami iesilda, tiem ir jābūt pilnībā vāra sīrupu pavadīt kādu laiku, vai divu laikā karstā aizpildiet šķidrumu. Daži mājsaimnieces vēl par uzticamību, tad ielieciet bumbieru kompotu sterilizētu burtiski 5-7 minūtes. Šeit termiskās apstrādes metodes, kas izmanto un vārīšanai, kā arī augļu pildījumu, bet bez papildu vārīšanās podi.

1,5 kg tīru augļu ādas un salocīt uz 5 litru katlā. Pour rupjus trīs litrus auksta ūdens, un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltuma mazas, vāra 10-15 minūtes. Pārliecinieties, ka mīkstināts augļi netiek vārītas pārāk daudz. Transfer bumbierus uz tīru (sterilos) bankas, un to a solution of 1 vsypte pilna glāze cukura, un 1 h nepilnīgs. L. citronskābe. Aplej ar verdošu sīrupu vārīti augļi un kontaktdakšu vākus.

Bumbieru kompots: recepte ar ķiršiem

Par spilgtu toni dzērienu var izmantot kā ķirši un citas ogas, kas dod karstiem šķidrumiem krāsu toņos - upenes, avenes, un pat, piemēram, granāta.

3 kg nogatavojušies, bet blīvs konsekvences bumbieri, nav mizoti, pārgriež uz pusēm un izņemiet iekšpusi ar sēklām. Ja augļi ir ļoti liels, to var iedalīt četrās daļās. Svaigi, ne ūdeņains ķiršiem (aptuveni 1.3 kg) vaļēju akmeņiem. Sakārtot augļus un ogas uz bankām, vienmērīgi sadalot un aizpildot tvertne pusi apjomu. Aizpildiet burciņas ar verdošu ūdeni un atstāj, ietin, 30 minūtes. Tad ieliet to atpakaļ uz pannas. Pagatavotu sīrupu ar ātrumu 3 daļām ūdens un 1 daļu cukura. Vārīta salda šķidrums pārlej augļus burkās un tūlīt satīt vākus. Lai panāktu labāku blīvējuma kompota savukārt otrādi un pareizi izolāciju. Pēc tam, kad pilnībā atdzisušas (1-2 dienas - atkarībā no tā, cik bundžām), to uzglabā vēsā vietā.

Kā sagatavot bumbieru kompotu ar medus sīrupu?

Šo dzērienu var saukt vairāk nekā desertu vai saldo mērci, jo tā ir ļoti intensīva un koncentrēts. Serve medus maisījums ar karstu crepes vai pankūkām.

Sagatavot augļus, uzmanīgi nogriezt miziņu. Izmantot nelielu visu lielo plaisu divās daļās. Lower bumbieri sagatavoti verdošā ūdenī ar citronskābi (1 l 1 v. L.) 3-5 minūtes, pēc tam izmest caurduris. Pēc tam, kad šķidrums ir nosusināti, vieta viņiem (nedodot daudz atdzist) sterilos traukos un aizpildīt līdz malām, lai tajā pašā līmenī sīrups, pagatavotas 1 litru ūdens un medus jebkuru pakāpes apmēram 1 tase. Gatavi bankas sterilizē nosakot panna ūdens. Par litru kannas vajag 15 minūtes. Satīt bumbieru kompotu un iekrišanu pagrabā vai pagrabā.