Black Forest. kūka

Pavasaris - laiks, brīvdienas, un ko brīvdiena var iztikt bez gardas kūkas, īpaši jauki, ja tas ir vārīti ar savām rokām. Mēs piedāvājam Jums divas receptes kūkas. Mēs ceram, ka jums patiks. "Black Forest" - izsmalcinātas kūkas un pasaulslavenā. Tas pirmo reizi tika formulēta Vācijā sākumā 30s, tomēr, tā autors nav zināms. Lielbritānijā, tieši tāds pats kūka sauc Black Forest Gateaux, pēdējais vārds norāda, ka viņš ieradās Albion no Francijas.

"Black Forest" - kūka, garšīgi! Sastāvdaļas izvēlas prasmīgi, produktu maisījums, atklāj neparastu garšu automāts. Tas ir iespējams, ir viens no labākajiem deserti, kas kādreiz tika izveidoti.

"Black Forest" - kūka ir grūti, bet ne lēti. Ego sagatavošana prasīs ne vairāk pacietības, prasmes un kulinārijas nojauta. Lai sāktu savu iepazīšanās ar gatavošanu, sagatavojot šo kūka nav ieteicams sākt recepte ir labāk ņemt kaut ko vienkāršāku.

Pavārmāksla kūka prasīs daudz pārtikas, recepte "Black Forest" prasa precīzu atbilstību. Ja kaut sarakstā jums ir nav pieejama, tas ir labāk nevar sākt, līdz esat saņēmis visas sastāvdaļas.

Milti - 170g cukurs - 1 tase; 6 olas; 70g sviests; tumšā šokolāde - 100g; kukurūzas - 3 ēdamk. karotes sīrups; cepamais pulveris - 1 tējk; ķiršu ievārījums - 340 g; Cherry - 750g; smagā krējuma - 900g; biezinātājs krējumam - 2 iepakojumi; kanēļa - puse ēdamkarote; krustnagliņas; Kakao - 50g; ķiršu liķieris 70g.

Share olas baltumus un dzeltenumus sajauciet dzeltenumus un cukuru, pievieno sviestu, miltus, cieti, cepamo pulveri un kakao. Labi samaisa un pievieno labi sakultu olas baltumu. Cep cepumi pie T = 170C uz 40 minūtēm.

Noņemiet bedrēs no ķiršiem, sulas savākti. Tai būtu jābūt 250g. Pievienojiet sulu 50g cukuru un kanēli. Tiklīdz tas sāk vārīties, pievieno cieti. Gatavot, līdz šķidrums sabiezē. Jo aizmigt krēma biezinātājs un noslaucīt.

Tagad, sagriež kūka trīs daļās. Sākumā saspiežot kūka, izmantojot kādu konditorejas šļirci vai maisiņu ceturto daļu no krēma veidā četru perimetrs. Platību starp aprindās kas ķiršiem. Otrais cake apaugļot šķidrums. Top aizpildīt želejveida sulu. Jelly noklāta ar krējuma. Trešais kūka mērcēt dzērienu, kas otrajā vāka un ievārījumu un krējumu.

Mēs top 12 vietās un līdzenu Shortcake kaudzē uz katru no ķiršu. Vidējās un sānu virsmas kūka kūka apkaisīt šokolādes mikroshēmas. Sprinkle pulveris. Otra kūka gatavot nedaudz vieglāk, sarežģītības un tas pieder pie vidējā kategorijā, savukārt "Melnais mežs" - kūka augstāku sarežģītības pakāpi. Tā ir paredzēta divpadsmit pilnmetrāžas gabaliem.

"Kiss of Negro" - kūka, nosaukums, kuru var uzskatīt par labu joku vai kā lidojums neapvaldīts iztēli. Kāds, piemēram, ka vairs.

Šī kūka mums būs četras olas, divas tases cukura, 100 g sviesta, divas tases jogurtu, kakao - 100g, puse cepamais sodas, vaniļas un divas tases miltu. Tas ir testēšanai. Krēms - sviests - 200g kondensētais piens - 1 jar, tase riekstiem.

Nodzēst sodas jogurtu, olu noslaucīt cukuru, mēs novirzīt kauss, pievienojot izkausēto sviestu, jogurtu, vaniļas, kakao un miltus. Samaisa visu maisītāju un ielej veidnēs. Cep, līdz vārīti cepeškrāsnī T = 200C. Kad kūka ir atdzisusi, to sagriež trijās daļās, mētelis ar krēma kūka un apkaisa ar riekstiem. Arī kūkas var piesūcināts ar sīrupu. Sīrups tiek gatavots no ūdens un cukura ar konjaku vai šķidrums. Rotā kūka var pēc saviem ieskatiem šefpavārs. Kā variants - pārklāj ar šokolādes glazūru, naftas krējumu un apkaisa ar riekstiem un dekorē ar šokolādes skaidiņām.

Attiecībā uz krējumu, sita ar mikseri iebiezināto pienu (var pagatavot tieši bankā), ar sviestu. Kūka ir vērsta uz astoņiem porcijas.