Adjika ar mārrutkiem. Akūts papildinājums daudziem ēdieniem

Adjika ar mārrutkiem ideāli piemērota dažādiem ēdieniem gaļas un mājputnu. Tas tiek piegādāts ar klimpām un plovs. Tās garšas no nedaudz salds pikantās padarīt jebkuru maltīti pilnīgāks. Šāds aromatizētājs var izmantot kā marinādē gaļu. Piedāvājam dažas receptes.

Adjika pagatavo šādi. Jums ir nepieciešams, lai vienu kilogramu burkānu, sīpolu, skābo ābolu un saldo piparu. Tomātus vajag 2 kilogramus. Par šo recepti arī nepieciešams veikt tasi cukura, 100 g ķiploku, puslitru augu eļļas, pusi tasi jūras sāls (vēlams ar garšvielām), 100 ml etiķa 9%, un trīs gabalus čilli.

Visi dārzeņi ir jāiztīra un jāizskalo labi. Āboli ir arī mazgā. Tomatoes do tomātu pastas, izmantojot mašīnā vai blenderī. Mēs ieliet pannā un aizdedzināts. Tikmēr saspiest dzirnaviņas visiem pārējiem dārzeņiem. Āboli sasmalcina, pēc izņemšanas kodols.

Kad tomātu sāk vārīties, ielieciet katlā dārzeņiem un āboliem. Next pārlej augu eļļu, sypem sāli un cukuru. Visi ļoti labi samaisa. Recepte adzhika paredz pakāpenisku vārīšanos. Tāpēc mēs pavārs to stundu, nepārtraukti maisot. Nākamais, jums ir nepieciešams īstenot pot ķiplokiem, nodots caur presi, un pārlej etiķi. Pēc 5 minūtēm, esat pabeidzis. Tā joprojām ir tikai ieliet to uz bankām un ciešu vāku. Kad adjika atdzisis, to var noņemt, lai vēsākā vietā. Ja jūs nezināt, ko var pagatavot ar tomātiem, izmantojiet šo recepti.

Dažos izgudrojuma mazliet patvērums no klasiskās receptes, pievienojot jaunas sastāvdaļas. Tas dod gardu garšu. Adjika ar mārrutku pagatavo šādi. Jums ir nepieciešams divus kilogramus tomātu, viens kilograms bulgāru piparu (vēlams sarkans), 300 g mārrutku un tik daudz ķiplokus un piparus rūgta, divas trešdaļas tase etiķa 9%. Pievieno sāli pēc garšas.

Lai Adjika ar mārrutku izrādījās vairāk viendabīgs, noņemt no tomātu peels. Lai to izdarītu, viņiem ir nepieciešams, lai veiktu griezumu šķērsām un tuvās verdošā ūdenī uz 2 minūtēm. Pēc šī maiņu tomātu aukstā ūdenī. Tā rezultātā šo procedūru tas būs viegli noņemt savu ādu. Sagriež tomātus 4 daļās. Pēc divu veidu papriku un izņemiet sēklas kātiņa. Ir jābūt labi jāizskalo un sagriež gabaliņos.

Tagad sadriskāt dārzeņi maisītājā vai izmantojot dzirnaviņas. Jo vairāk vienveidīga konsistence ir labāka. Mārrutku saknes ir jābūt tīrai un sarīvē. Ja Adjika ar mārrutkiem tiks izmantota uzreiz, tad varat vienkārši sajauc visas sagatavotās sastāvdaļas, pievieno tam ķiplokus, ko pieņēmis caur presi, un kalpot. Par gatavošanos ziemai vajadzētu vārīt tomāti ar dārzeņiem, tad pievieno mārrutku, ķiplokus un garšvielas. Pēc piecām minūtēm gatavošanas tā būs gatava. Mēs ieliet adjika bankas un atstāj atdzist. Tad izņem trauku uz vietu, kam ir zema temperatūra.

Jāatzīmē, ka šajā adzhika kas darīt Gruzijā, neietver tomātus. Tas ir ļoti asa un pikanta. Tāpēc, izvēlēties recepte, lai jūsu patikas.