Zupa ar maltu kotletēm: sagatavošanas metodes un procesa smalkums

Zupa ar malto kotletēm ir lielisks veids, kā ātri pagatavot garšīgu un sirsnīgu maltīti. Viss process aizņem ne vairāk kā stundu, un rezultātā jums tiek iegūts gaismas diētas ēdiens, bagāts ar olbaltumvielām un spēj nodrošināt visu ķermeņa enerģiju visas dienas garumā. Varat gatavot to dažādos veidos.

Rīsu zupa

Saskaņā ar lielāko daļu mājsaimnieču, zupa ar malto kotletes ir varbūt vispopulārākais no pirmajiem ēdieniem. To mīl ne tikai bērni, bet arī daudzi pieaugušie. Lai pagatavotu šo zupu, jums ir nepieciešams visvienkāršākais un pieejamākais elements: 3 litri ūdens, 2 sīpoli, 400 grami vistas filejas, malti melnie pipari, burkāni, 100 grami rīsu, 4 kartupeļi, sāls, ziedlapiņas, olas, 2 lauru lapas, zirņi Un pāris zirņi no smaržīgiem un smaržīgiem pipariem.

Sagatavošanas tehnoloģija:

1. Vistas gaļai pievienojiet sasmalcinātu 1 sīpolu ar ķiploku, olu un garšvielām (koriandrs, malti pipari un sāls). Visam tam jābūt labi sajauktiem un pēc tam pareizi atmaskots.
2. No sagatavotās masas ar mitrām rokām, lai izveidotu gaļas bumbiņas bumbiņu formā.
3. Pārgrieziet atlikušos dārzeņus ar vidējiem kubiņiem, un zaļumus var vienkārši sasmalcināt.
4. Izmazgājiet rīsus kafijas kannā. Ielejiet to ar ūdeni un ielieciet uguni.
5. 6 minūtes pēc vārīšanas pievieno kartupeļus, sīpolus, burkānus un citas garšvielas.
6. Minūtes ar 15 zupa jums ir nepieciešams sāls un iemetiet kotletes tajā. Uguni var izdarīt mazāk.
7. Burtiski, pēc 10 zupas ar kotletēm no vistas gaļas būs gatava. Tajā pašā galā jūs varat pievienot zaļumus.

Pēc tam ēdienam vajadzētu mazliet ieņemt to. Lai to paveiktu, pārklājiet pannu un pagaidiet vēl 10 minūtes.

Vienkāršākā versija

Zupā ar malto kotletēm nav jāpievieno graudaugi. Šajā ēdienā būs pietiekami daudz gaļas un dārzeņu. Viena no interesantām opcijām ir galvenā sastāvdaļa - 250 gramus filejas vai vistas, 1 burkānu, 2 sīpolus, 2 olu, 10 gramus melno piparu, 3 ķiploku galviņas, 100 gramus svaigu tomātu, 3 lauru lapas, sāli un 25. Grams pētersīļu.

Zupas sagatavošana ir ļoti vienkārša:

1. Vispirms jums ir nepieciešams sagatavot forseme. Lai to izdarītu, to atkal jāpārnes caur gaļas mašīnām, šoreiz kopā ar ķiplokiem. Pēc tam maisījumu vajadzētu sālīt, pievieno olu un rūpīgi mīcīt.
2. Sīpolus sagrieziet traukā.
3. No pildījuma veidot ķiplokus.
4. Katlā vāriet ūdeni un ielieciet tajā lauru lapu.
5. Gaļas bumbiņas ieliek verdošā šķidrumā un gatavo tos vidējā liesmas līmenī.
6. Pēc 20 minūtēm pievienojiet sīpolus un burkānus ar melnajiem pipariem.
7. Pēc tam ielej zupu krustotos pētersīļus un tomātus.
8. Pēc ceturtdaļas stundas uguns var tikt izslēgts.

Lai zupa nonāktu pie gatavas, viņam vajadzētu stāvēt zem vāka 5-8 minūtes.

Zupa ar makaronu

Cik citādi jūs varat darīt ar vistas gaļu, zupu ar kotletēm? Pieredzējušu kulinārijas ekspertu receptes, fotogrāfijas un noderīgi padomi palīdzēs jums atrast pareizo šīs problēmas risinājumu. Ļoti bieži šādu ēdienu gatavo ar makaronu izstrādājumiem. Tātad tas kļūst par barojošu un kaloriju. Lai strādātu, jums vajadzēs šādus nepieciešamos produktus: 3 kartupeļus, burkānus, muriņus, 200 gramus vistu filejas, sāli, sīpolu, pusi paprikas pudeles, lauru lapu, 2 ēdamkarotes mazu makaronu, zemes piparus un 35 gramus saulespuķu eļļas.

Parasti process sākas ar galveno produktu apstrādi:

1. Kartupeļus jātīra, mazgāti un viegli sagriež ar plātnēm.
2. Ielejiet ūdeni pannā un ielieciet to uz uguns.
3. Šajā laikā no pildījuma veidot bumbiņas.
4. Tiklīdz ūdens vārās, ielieciet tajā kartupeļus kopā ar kotletēm.
5. Kaut arī produkti tiks gatavoti, jūs varat risināt pārējos dārzeņus. Vispirms jums ir nejauši sagriež burkāni, sīpoli, ziedpumpuri un ķiploki.
6. Sagatavotos produktus cep pannā, pievienojot pāris augu eļļas karotes.
7. Salda mērce, lai iekļūtu zupā, tiklīdz kotletes un kartupeļi ir gandrīz gatavi.
8. Pēc 3 minūtēm trauku vajadzētu sālīt, pievienot makaronu un nedaudz piparus. Zaļā zāle ir labāk aizmigt pašā galā.

Tagad paliek tikai gaidīt, kamēr makaroni ir pagatavoti.

Garšīgu kotletes noslēpums

Šajā ēdienā vissvarīgākais ir pagatavot kotletes zupai no vistas gaļas. Gaļas bumbiņu recepte var tikt pagatavota vai pati par sevi. Parasti to gatavošanai tiek izmantoti šādi ēdieni: 400 gramus maltas gaļas, pusi no spuldzes, olām, sāli, muriņām, papriku un 2 zaļajiem sīpoliem.

Šajā gadījumā tiek izmantota šāda procedūra:

1. Pirmkārt, jums ir nepieciešams sasmalcināt dārzeņus. Sīpoliem jābūt smalki sagrieztiem, zaļie sīpoli - pēc izvēles sagriezti un ķiploki - caur presi iziet ar nazi.
2. Sagatavoti pārtikas produkti aizmiguši maltai gaļai.
3. Pievieno olu, garšvielas un labi samaisa.
4. No saņemtā svara veido kotletes. Lai novērstu maltas gaļas uzkrāšanos uz rokām, tām jābūt nedaudz samitrinātām ar ūdeni.

Tagad gatavas bumbiņas var nosūtīt zupai. Šādus pusfabrikātus var pagatavot iepriekš un uzglabāt ledusskapī. Vēlāk, ja nepieciešams, tos var iegūt un izmantot paredzētajam mērķim. Lai nodrošinātu to, ka produkti netiek saslapināti kopā, sasaldējot, labāk tos iepriekš pagriezt miltos.