Diētiskās ēdiens - konservēta pupiņu zupa

Ko var pagatavot no parastajām pupiņām? Un no sparģeļiem? Iespējams, daudzi jau ir nolēmuši atstāt lapu ar šo rakstu. Un velti! Piemēram, tiem, kas vēlas zaudēt svaru, varat piedāvāt gatavot zupu, nevis vienkārši, bet zupa no konservētām pupiņām.

Konservēta pupiņu zupa ar klimpām

Pusi stikla pupiņu stikla balta, ielieciet bļodiņā auksta ūdens pupiņas un ļaujiet glabāt vēsā vietā 5 stundas, pēc tam noteciniet ūdeni un vēlreiz ielejiet ar aukstu ūdeni un 40 minūtes vāra zemā siltumā. Vēlreiz ūdeni ielej pupiņas ar viršanas gaļas buljonu. Grindējiet 2 sīpoli, rupjiet lielu burkānu, uzņemiet augu eļļu (3 ēd.k.), pievienojiet to visu, lai pupiņu vārot buljonā, ļaujiet vārīties (10 min). Padevējiet pupiņas, līdz tās ir gatavas, un ielieciet pelmeņus zupā. To pagatavošanai: sajauciet 2 svaigas olas un miltus (2 ēd.k.), sāli. Mīciet mīklas, tad ņemt tējkaroti un iegremdēt pelmeti praktiski gatavā zupā. Vāra konditorejas pupiņu zupa ar pelmeņiem atkal 8 minūtes. Pasniedziet ar saberztiem svaigiem garšaugiem.

Zupa no baltajām konservētajām pupiņām un kūpinātajiem produktiem

Ievietojiet jebkuru kūpinātu gaļu 300 g (kriksis, šķiņķis) un vāriet 2 litrus buljona. Grind 1 vidēja spuldze un sarīve 1 burkāns. Paņem gaļu, sagriež kubiņos un kopā ar sīpoliem un burkāniem iegremdē to buljonā. Sagatavojiet pupiņas: ielieciet pusē glāzi auksta ūdens traukos ar pupiņām un nostājieties 4 stundas, pēc tam noteciniet ūdeni un atkal ielejiet ūdeni. Pupiņas vāra līdz vārīšanai zemā siltumā. In buljons, vārīti ar kūpinātu gaļu un dārzeņiem, ielieciet pupiņas, viss vāriet apmēram 15 minūtes. Zupa no konservētām pupiņām labāk tiek pasniegta ar sasmalcinātiem augiem.

Turklāt ļoti garšīgi un veselīgi ēdieni no konservētiem sparģeļiem . Tam patiešām ir lieliskas īpašības, un kopā ar citiem produktiem varat gatavot tikai dievišķu ēdienu.

Salāti ar sparģeļiem

Ņem 1 kg sparģeļu, noberiet to no galiem, noņemiet biezu mizas slāni, sagriež mazos gabaliņos. Uzvāriet ūdeni, nedaudz sāls, tad iemērciet sparģeļus, 30 minūtes vāra uz mazas siltuma. Kad sparģeļi ir pagatavoti, atdzesējiet. Cieti vārītas 4 olas, sagrieztas aprindās. Sagatavojiet salātu mērci: Garnējiet pētersīļus (30 g), smalki sagriež un samaisiet ar 9% etiķi (3 ēdamkarotes), olīveļļu (2 ēdamkarotes), pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Iztukšojiet ūdeni un žāvējiet to ar sparģeļiem. Tad sajauciet ar salātu mērci, sagrieziet plānās šķēlēs vārītu liellopu gaļu (100 g) un olu apļus. Pievieno 8-10 sasmalcinātu salātu lapas. Gatavotus salātus var pasniegt ar grauzdiņiem un sviestu.

Sviestmaizes ar sparģeli

300 g zīda sparģeļa, sagriež šķēlēs (1 cm), pievieno verdošu ūdeni un vāra sparģeļus līdz mīkstam. Drain un atdzesē. Dzelteni 1-2 olas samaisa un sajauc ar augu eļļu. Trešā daļa no iegūtās masas tiek atlikta, pievieno 2/3 no porcijas un sajauc, pievieno ceturtdaļu tējkarotes sinepju un pusi tējkarotes cukura, kā arī skābo krējumu (2 ēd.k.) un sparģeļus. Uz maizes šķēlītēm, iemērcot ar sviestu, ielieciet salātu lapu, un salātu virsā ievietojiet sparģeļu raibumus. Dekorējiet sviestmaizi ar olu masu.

Sparagi ar dārzeņiem

In dziļā cepama panna ielej augu eļļu, apcep 1 sīpolu, pievieno 2-3 sīpolu ķiploka daiviņas, pēc tam ielieciet tomātus sagriež kubiņos (labāk mizu ar tomātu). Tomātiem pievienojiet saldos piparus, sagrieziet sloksnēs. Samaisiet visus dārzeņus pannā 20-30 minūtes. Tajā pašā laikā sparģeļus (iepriekš mizotus un sagrieztus vidējos gabalos) vajadzētu ievietot aukstā ūdens katlā, vāra līdz vārīšanai un vārīšanai. Spurģus ielejiet ar āboliņu ar dārzeņiem. Pēc 10 minūšu nogatavināšanas panna saturs jāizlieto un ēdiena gatavošanas beigās ielieciet vienu lauru lapu.

Pīrāgs ar vistu un sparģeļiem

Viena-divas vistas krūtiņas smalki sagriež un uzkarsē uz karstās pannas ar augu eļļu, ātri ceptas, pievienojot nedaudz.

Ņemiet pusi kilogramu pastošās mīklas (jūs to varat iegādāties veikalā). Mīklu lieciet uz cepešpannas, uzlieciet ar mīklu, uz pirmajā slānī ielieciet pirmo rīvētā siera slāni, uzlieciet otru 300-500 g sparģeļu slāni (iepriekš sasmalcinātu, sagrieztu, sālītā ūdenī). Trešais slānis pār sparģeļiem ir izklāta ar grauzdētu krūtiņu un visbeidzot ceturtais slānis ir rīvēts siers. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C un 15 minūtes novieto cepšanas trauku ar vārītu kūku.