Trout vai lasis - kas ir labāk? Trout vai lasi: kā atšķirt

Ļoti bieži lielveikalu pircējs nevar atrisināt problēmu, "Forele vai lasi - kas ir labāk?" Sākotnēji jāatzīmē, ka visās sarkanā zivs lielos daudzumos satur Omega-3 taukskābes, kas ir atrodami pārtikā, ir reti, bet to vērtība ir nenovērtējams, lai organismā. Šo vielu iekļūšanu organismā attiecīgajā normālu summu, ir pozitīva ietekme uz holesterīna līmeni asinīs, kas izraisa asinsvadi visu laiku, kļūtu elastīgāku un spēcīga.

sarkanas zivis

Vēsturē ir ziņojumi, ka pirms dažiem gadsimtiem, lasis, jo liela starpība tā raksturu, ēda tikai zemākas klases, kas nekādi nav iztikas. Bet tagad situācija ir mainījusies radikāli. Lašu iedzīvotāji kļuvusi desmit reizes mazāk, sarkanās zivju cenas pieaug. Tāpēc, ne visi ir resursi šādu delikatesi. Bet sarkanā zivs: lasis, foreles - ir liels un garšīgs papildinājums jebkuru brīvdienu tabulu.

Lasis - tas ir visdārgākais zivis, bet foreles un laši ir saņēmuši lielu popularitāti un tirgu izplatīšanos. Bet cenas joprojām atšķiras foreļu novērtēt mazliet lētāk, lasis - dārgāk. Tāpēc ir svarīgi, lai būtu informēti par īpašībām katra zivīm. Jums ir jāzina atšķirība starp lašu foreļu. Mums ir nepieciešams, lai skaidri saprast, ko jūsu nauda. Un nav kļuvis par krāpšanas upuri, kas bieži dod vienu zivi pēc otra.

Lai pilnībā izprastu atšķirību starp lašu forele no, jums ir nepieciešams tikai vienu reizi, lai novērstu cēloņus, kas sniedz detalizētu aprakstu par katru no laša veidam. Pēc tam izvēlieties problēma tiks atrisināta uz visiem laikiem.

Glezniecība un izmēri laša

Lasis - arī ļoti skaista zivs. Tā ir pelēkā krāsā ar sudrabainu spīdumu. Šajā gadījumā ir daudzi mazi tumši plankumi uz zivs ķermeņa. Svara sievietes dominē pār vīriešiem. Mātītes aug līdz piecpadsmit kilogramiem, bet vīrieši var būt ne vairāk kā desmit kilogramus svara. zivju ķermeņa garums arī ir ļoti atšķirīga.

No lašu gaļas krāsa var atšķirties no spilgti sarkanā vai rozā. Tas viss ir atkarīgs no tā, ko posmā nozvejoto neto zivis. Eksperti iesaka noķert lasi, pirms tas dodas uz upi, lai nārstotu. Tas ir labākais, lai medīt zivis trīs nedēļas pirms pasākuma. Laikā nārsta laša gaļa ir ne tikai maina savu krāsu, šajā laikā arī samazina to uzturvērtību.

lašu zveju

Par nozvejas lasis tas ir ļoti grūti, un atšķiras no parastās zvejas procesā. procesa sarežģītību, ir pēc dažiem mirkļiem. Pirmkārt, jums ir kur stāvvietu noteiks sēkļi zivju. Tad jums ir nepieciešams izvēlēties pareizo kārdinājumu. Ja jūs veicat kļūda, tad zivis būs nekož.

Pēc tam, kad lēmumu sagatavošanas jautājumiem, jūs varat sākt zveju. Pat tad, ja zivis sakodiens, tas nav tik viegli, lai vilktu to ārā. Šie izmēri ir iespaidīgi lasis. Viņa vada zvejnieka stundas reizēm. Viņai nebija steigā nokļūt viņam uz āķa. Ja jūs lūgt pieredzējuši zvejnieki: "Forele vai lasi, tas ir labāk," lielākā daļa fanātisks no tiem, protams, izvēlēsies lasi. Un laba iemesla dēļ.

Sastāvs laša gaļu

Tai būtu arī jākoncentrējas uz to, ka tauku sadalījums gaļa ir gandrīz vienāda, kas ir nozīmīgs fakts, un nosaka lielāku vērtību šāda veida zivis, salīdzinot ar citiem. Turklāt, laba saimniece, ir jāzina, ka FAT - forele vai lasis, jo ir daudz situāciju, kurās tas var veikt liela atšķirība.

Reibumā termiskai apstrādei gaļas krāsa ir gandrīz nemainīga, tikai tonis kļūst nedaudz vieglāks.

Raksturīgi, ka priekšroka tiek dota sālītas vai kūpinātas zivju filejas. Garšīgs lasis sālīta vāja saglabā praktiski visas savas barības vielas. Viņi iekļūšanu organismā nemainītā veidā, ir milzīgas priekšrocības veselības. Lašu gaļa satur piridoksīns, vitamīni A, _B12, D, niacīns, omega-3.

Iepriekš vielas ir ļoti vērtīga cilvēka organismā. Ja jūs ēst lasi regulāri, tad mainīt uz labo pusi nevar nepamanīt. Vispārējā stāvoklis uzlabojas, vielmaiņu, darbu gremošanas sistēmas, aknu stāvokli. Likme nāk spiediens, asinsvadi kļūst stiprākas asinsritē. Jo labāk stāvokļa izmaiņām, nervu sistēmas, palielinājās imunitāti.

Kūpināta laša saglabā mazāk noderīgas īpašības. Bet, pateicoties slēgtā iepakojumā, paplašina tās uzglabāšanu, kas nevar neizdoties, lai piesaistītu pircējus. Ja termoapstrāde sarkanā zivs, tas ir vislabāk cept to folijā, tāpēc viņa nezaudēja visas savas priekšrocības, kā tas notiek gadījumā, ja tas ir sagatavots uz pannas.

Glezniecība un izmēri foreļu

Tātad visi vienādi: foreļu vai lašu? Kura ir labāka? Abas zivis ir noderīgi. Lai sniegtu galīgu atbildi uz šo jautājumu, ir nepieciešams uzzināt vairāk par foreles.

Atšķirībā no citām sugām lašu, šī zivs ir maza izmēra, ka tā ir raksturīga iezīme. tā garums ir ne vairāk kā trīsdesmit centimetriem, un maksimālais svars - ne vairāk kā divas kilogramiem. Ir gadījumi, līdz vienam metram, bet tas notiek ļoti reti.

Atkarībā no biotopu apstākļiem (barības, sezonas izmaiņas, ūdens tīrības) zivis krāsojums mainās. Šajā jomā muguras spuras krāsu svari vairs zaļa, dažreiz pārvēršas melna. Vēders balts vai pelēcīga ādas krāsa, bet puses ir pārklāti ar baltu vai sarkani plankumi. Seksuālā atšķirība ir tā, ka sievietes vairāk nekā vīrieši, bet tā ir lielāka galvas izmēru.

foreļu makšķerēšana

Salīdzinoši zveja var teikt, ka forele loms ir sarežģītāk, nekā lasi. Papildus galvenajām grūtībām, ir vēl viens svarīgs brīdinājums. Trout - ļoti kautrīgs zivis. Viņa ir bail no jebkura lieka skaņu. Tik bieži process zvejas jums ir nepieciešams, lai sāktu visu no jauna. Tikai lielākā daļa pacientu zvejnieki ir veiksmīgi. Eksperti ziņo, ka foreļu zveja - tas ir ne tikai process, rituāls, kas prasa labas prasmes un meistarību.

Sastāvs foreļu gaļas

Mēs nevaram ignorēt faktu, ka forele attiecas uz uztura produktiem. Saskaņā ar zinātniskajiem datiem, tikai 4,3 gramus tauku. Jo somge gandrīz trīs reizes vairāk - aptuveni 15 gramus. Bet, neskatoties uz to, dietologiem nav ieteicams pilnībā noņemtu no jūsu uzturu. Forele ir līdzīga ķīmiskā sastāva ar lasi. Bet pilnībā savstarpēji aizstājami, šie zivju veidi var nebūt. Tātad, jautājums, ka resnāks - forele vai lasis, var uzskatīt slēgts.

Red zivis pārdošanā veikalos dažādās formās. Visbiežāk plauktos var atrast svaigu, saldēti vai sālīti foreles. Tas neatpaliek popularitāti somge. Kvalitatīvais sastāvs foreles ir labs. Turklāt, tas ir izdevīgi kas raksturīga ar to, ka tas ietver vairākas aminoskābes, taukskābes un izsekot minerālvielas.

Atkarībā no sugas foreles, mainot kvantitatīvos rādītājus uzturvielu tajā. daudzi mikroelementi ietverts zivīm. Fluors, nātrija, hlorīdu, magnija, hroms, kalcijs, varš, dzelzs un molibdēna ir iekļauti foreļu gaļas. Arī šajā zivis satur vitamīnus A, B, D un E.

Izvēle sarkanā zivs

Izlemiet paši uz jautājumu "Forele vai lasi - kas ir labāk?" Tā ir ļoti vienkārša. Jums tikai nepieciešams, lai piemīt nepieciešamo informāciju un dot sev pilnīgu pārskatu viņu vēlmēm. Gardēži un mīļotājiem no gaumes apgalvo, ka foreles ir visvairāk rafinēts un maiga starp visiem lašu sugas. Tās izrunā garša un īpašs gaļas struktūru sakarā ar tās zemo tauku procents.

Izvēloties zivis, jo īpaši sālīts vāja, nav svarīgi, tas būs lasis vai forele, ir nepieciešams apsvērt krāsu. Gaļa nedrīkst būt daudz spilgtu krāsu. Tas var norādīt tikai vienu - izmantot mākslīgas krāsvielas pārdevējiem produktos, lai piešķirtu pievilcīgu izskatu. Dabiskā gaļu, kas nesatur jebkādas piedevas, tām jābūt redzamām balti vēnas, kas parāda augstu kvalitāti zivīm.

Delicious foreles - ir, protams, neapstrādāta foreles, jo šādā veidā tā saglabā ne tikai visas savas derīgās īpašības, bet arī garša. Tomēr ēšanas zivju RAW tā nekad uzskatīts par drošu. Tieši tāpēc tas ir ieteicams cept ar citronu un krējuma mērci, un pavārs.

Tagad, zinot atšķirību starp lašu forele no, jūs varat droši doties iepirkties. Kam pieder informācija, nav jābaidās izdarīt nepareizu izvēli.

Foreles vai lasis? Gaumes jautājums!

Sporas, ka garšīgi - foreles vai lasis, var mūžīgi. Pēc garšas gaļu šīs zivis ir diezgan grūti atšķirt. Jo vairāk, ka vienkāršie cilvēki var atļauties darīt tikai brīvdienās. Gardēdis tas nav pagrabā.

Kas garšīgs, foreles vai lasis, katrai personai ir jānosaka pašam. Pēc visām gaumēm pilnīgi atšķirīgs. Kāds, kurš patīk zvejot resnāks kāds sliecas diētisko pārtiku, tāpēc dod foreles, to ķermeņa tauku procentu, kas ir diezgan mazs. Un kāds ir apsēsta ar taupīšanu, un tas pamato izvēli.