Tā kā bioloģiskie katalizatori sauc? Fermenti kā bioloģisko katalizatoru

Cilvēka ķermenis sauc bioķīmisko rūpnīcu pilnīgi veltīgi. Galu galā, katru minūti no tā, kas notiek tūkstošiem, simtiem tūkstošu oksidēšanās, šķelšanās, reģenerāciju un citas reakcijas. Tas ļauj viņiem rīkoties ar tik lielu ātrumu, nodrošinot katru šūnu ar enerģijas, pārtikas un skābekļa?

Jēdziens katalizatoru

Gan neorganiskā un organiskā ķīmija plaši izmanto īpašu vielu, kas spēj paātrināt ķīmiskas reakcijas tūkstošos, un dažreiz miljoniem reižu. Nosaukums šiem savienojumiem - "katalizatoru". In neorganiskajā ķīmijā ir metāla oksīdiem, platīns, sudrabs, niķelis un citi.

To galvenais darbība - veidošanās pagaidu kompleksi ar reakcijas dalībniekiem, pazeminot aktivācijas enerģiju procesa veic vairākas reizes ātrāk. Pēc tam, komplekss sadalās un apjomu var secināt no katalizatora pašā kvalitatīvo un kvantitatīvo sastāvu, jo pirms sākuma procesā.

Ir divas iespējas katalītisko reakciju:

• viendabīgs - paātrinātāja un dalībnieki pašā stāvoklī summēšanas;
• neviendabīgs - akseleratora un dalībnieki dažādās valstīs, ir saskarne.

Bez tam, pastāv pretējās sekas Savienojumu - inhibitori. Tās mērķis ir palēnina nepieciešamās reakcijas. Piemēram, tie var samazināt laika veidošanos koroziju.

Bioloģiskie katalizatori būtiski atšķiras no neorganiskajiem, īpašībām un to vairāk specifiski. Tāpēc, dzīvo sistēmās katalīzes citu.

Fermenti - kas tas ir?

Ir pierādīts, ka, ja iedarbība īpašām vielām, kas paātrina dažus procesus netiek veikta laikā, kas dzīvo sistēmās, tas ir parasti ābols kuņģī tiktu pārstrādāti apmēram divas dienas. Par šo laiku būtu sākuši procesus pūšanas un pūšanu pārtikas saindēšanos. Tomēr tas nenotiek, un augļi ir pilnībā apstrādāti jau ar pusi stundas. Exercise ir bioloģiskas katalizatori, kas ir plaši pārstāvēta sastāvu katra organisma. Bet ko viņi ir, un tas, ko šāda rīcība ir pamatota?

Bioloģiskie katalizatori proteīna rakstura - ir fermenti. To pamats - komplekss organizatoriskā struktūra, kam ir vairākas specifiskas īpašības. Vienkārši runājot, tas unikālas olbaltumvielas, kas spēj pazemināt aktivācijas enerģiju procesu dzīvajos organismos un īstenot tos ar ātrumu, kas pārsniedz parastās vērtības pāris miljonu reižu.

Ir daudz piemēru šādu molekulu:

• catalase;
• amilāzes;
• oxidoreductases;
• glikozes oksidāzes;
• lipāze;
• invertāzi;
• lizocīmu;
• proteāzes un citi.

Tātad, mēs varam secināt, ka fermenti - bioloģiskie katalizatori, proteīnu rakstura, kas darbojas kā spēcīgs paātrinātāji, ļaujot tūkstošiem dzīvo organismu ar ļoti lielu ātrumu. Viņu darbība ir balstīta uz gremošanu, oksidēšanās, samazināšana.

Līdzības un neorganiskie katalizatori proteīns

Fermenti kā bioloģisko katalizatoru ir dažas īpašības, kas līdzīgi neorganiska. Lai tie ir šādi:

1. Termodinamiski iespējama tikai paātrinātu reakciju.
2. Tas neietekmē pāreju no ķīmiskā līdzsvara līdzsvara sistēmu un to pašu ātrumu, gan uz priekšu un atpakaļgaitā.
3. Kā rezultātā, jo reakcija ir vienīgie produkti, katalizators nav starp tiem.

Tomēr neatkarīgi no līdzības, ir arī iezīmes fermentu.

Atšķirības atkarībā no dabas

Bioloģiskie katalizatori ir vairākas specifiskas iezīmes:

1. Augsts selektivitāti. T.i. olbaltumvielu spēj aktivizēt tikai konkrētu reakciju vai līdzīgu grupu. Visbiežāk strādā shēma "fermentu - substrāts ir process."
2. Ļoti augsta aktivitāte, jo daži no proteīna veidi spēj paātrināt reakcijas miljoniem reižu.
3. Fermenti ir ļoti atkarīgi no vides apstākļiem. Ir aktīvas tikai noteiktā temperatūras diapazonā. Tas ir arī būtiski ietekmē pH. Ir līkne rāda minimālo vērtību, maksimālā un optimālā koeficienti katram fermentu.
4. Ir speciāli savienojumi sauc izpildmehānismi, kas spēj nomākt bioloģisko raksturu katalizatora vai, tieši otrādi, ir pozitīva ietekme uz tiem.
5. Pamatnei, uz kuras ferments darbojas, būtu stingri īpašs. Ir teorija, ko sauc par atslēgu un slēdzeni. Viņa apraksta enzīmu iedarbības uz substrāta. Katalizators, kā atslēgu, tiek iestrādāta substrātā tās aktīvās vietas, un reakcija ir uzsākta.
6. Pēc tam process ferments ir daļēji vai pilnīgi iznīcina.

Tādējādi ir skaidrs, ka vērtība ir ļoti liels olbaltumvielu katalizatori dzīviem organismiem. Taču to darbība ir pakļauta noteiktiem noteikumiem un slēgtā vidē.

Pētījums katalīzes skolā

Kā daļu no mācību programmā studēja kā katalizatorus ķīmijā un bioloģijā. Ķīmija mācība tie pētīta ziņā, ko izmanto rūpnieciskās sintēzes, lai saņemtu dažādus produktus materiāliem. bioloģiskie katalizatori tiek uzskatīts bioloģijas klasē. Novērtējums 9 ietver izpēti molekulārās bioloģijas un bioķīmijas pamati. Tāpēc šajā izglītības līmenī , studenti iegūst pamatzināšanas par to, kā fermenti aktīvās vielas institūciju dzīvo radību.

Pēc nodarbībām veiktajiem eksperimentiem, kas apliecina ķīmisko aktivitāti šīm vielām īpašās temperatūras un pH diapazonā:

• pētījums par ietekmi, ūdeņraža peroksīda kā katalizators crude un vārītām carrots;
• ietekme uz gaļu (termiski apstrādāts un neapstrādātu), kartupeļiem un citiem produktiem.

Fermenti cilvēka organismā

Katrs students, kurš pievienojās un veidojas pietiekami līnija vidējais saite veidošanās zina, kā sauc bioloģiskos katalizatori. Fermenti organismā ir stingri specifiski specializācijas. Tāpēc ir iespējams nosaukt katalizēt aģents katram procesam.

Tātad, visi fermenti ķermeņa var iedalīt vairākās grupās:

• oksidoreduktāzes, piemēram, katalāzes vai alkohola dehidrogenāzes;
• transferāzes - Kenass;
• hidrolāzes svarīgi Iztvaicēšanai: pepsīns amilāzes, lipoproteīdu lipāzi, esterāzes un tamlīdzīgi;
• ligase, piemēram, DNS polimerāze;
• isomerase;
• liâzes.

Tā kā visi šie savienojumi ir olbaltumvielu dabu, kā arī vitamīnu kompleksu šajā kompozīcijā, drudzis ir pilns denaturēšanas struktūru, un līdz ar to izbeigšanu visu bioķīmisko reakciju. Šajā gadījumā organisms tuvu nāvei. Tāpēc, augsta ķermeņa temperatūra ir nepieciešama, lai samazinātu slimības laikā.

Izmantošana proteīna katalizatoru rūpniecībā

Bieži vien, fermenti tiek izmantoti dažādās nozarēs :

• ķīmiskā;
• tekstilmateriālu;
• pārtiku.

Uz plauktos jūs varat redzēt tīrīšanas un mazgāšanas līdzekļus , ar fermentu saturu - tas ir fermenti, kas uzlabo veļas mazgāšanas kvalitāti.

Kādas ir bioloģiskie katalizatori?

Pārvērtēt to vērtība ir grūti. Galu galā, tie ne tikai ļauj dzīvo organismu dzīvot, elpot, ēst, izmantot vielmaiņu, bet arī dod mums iespēju, lai iznīcinātu rūpniecības atkritumus, saņemt medikamentus, lai aizsargātu un saglabātu savu veselību un vidi.