Rice milti: kaloriju, derīgās īpašības sastāvu. Receptes pankūkas un siera

Miltu - nav miltu un nav miltu milti. Kvieši, rudzi, kukurūza, auzas, rīsi ...

Milti - pulveris, ko iegūst, samaļot labības graudu kultūrām. Pirmais ierīce tā izgatavošanas ir uz ceturto tūkstošgades BC. Primitīvs cilvēki slīpēti graudus ar akmeņiem. Kopš tā laika daudz ūdens ir ieplūdis, bet līdz šim cilvēce nav tā esamību, bez graudaugu, miltu un maizes izstrādājumu.

Mēs esam pieraduši pie maizes un ēdienus no tradicionālās kviešu miltiem. Tomēr valstīs Dienvidaustrumu Āzijā, Japānā, Ķīnā, populārākais ir chapsari (otrais vārds - rīsu milti), kas tiek iegūts, samaļot pulēta balta vai brūnie rīsi.

Sastāvs miltiem no rīsu

Rīsu milti tiek vērtēta ne tikai par saviem kulinārijas īpašības, bet arī noderīgas īpašības.

Simt grami produkta satur:

1. Minerāli:

• dzelzs - 0,35 mg
• fosfors - 98 mg,
• Kalcijs - 10 mg,
• magnija - 35 mg,
• Zinc - 0.8 mg
• Selēns - 15.1 mcg
• varš - 0.13 mg
• kālija - 76 mg,
• mangāns - 1.2 mg.

2. Vitamīnus:

• B6 - 0.436 mg
• tokoferoli (E vitamīns) - 0,11 mg
• riboflavīna - 0,021 mg,
• Holīna - 5.8 mg
• niacīna - 2.59 mg.

3. Lipīdi:

• piesātināta taukskābe - 0,386 g
• mono taukskābe - 0,442 g
• polinepiesātināto taukskābju - 0,379 g

enerģētiskā vērtība

Rīsu milti - sniega balta, mīksta, pudroobraznaya. Tas nav garšas vai smaržas.

Ar 100 gramiem rīsu milti satur:

• ogļhidrāti - 80 gramiem;
• proteīns - 5.9 grami;
• tauku - 1.42 grami;
• ūdens - 11 grami;
• šķiedra - 2.4 grami.

Rice milti, kaloriju saturs uz 100 gramiem, kas ir 366 kcal sastāv no 80 procentiem no cietes un nesatur lipekli. Tā ir lieliska bezglutēna produkti.

Rīsu milti: priekšrocības un kaitē

Sastāvu un kaloriju saturu miltiem no rīsu izraisīt tās noderīgas īpašības:

• hipoalerģiska (nav lipekļa ļauj to izmantot zīdaiņu pārtikas un uztura);
• tas neizraisa uzpūšanās, vēdera uzpūšanās, traucējumi kuņģa-zarnu traktā;
• normalizē zarnu peristaltiku;
• Tas palīdz attīrīt sirds un asinsvadu sistēmu, no sliktā holesterīna;
• To lieto uzturā vājināta cilvēkiem un sportistiem ar augstām enerģijas izmaksām;
• ideāls pacientiem ar nieru un sirds mazspēju, gastrīts, enterkolitom, peptiska čūlas slimība pārtiku;
• Tas veicina svara zudumu, kā arī pārtikas izgatavots no rīsu miltiem ar augstu enerģētisko vērtību izmantošanu, samazina vajadzību pēc cukura un tauku.

Neskatoties uz acīmredzamas priekšrocības, produkts nav tik nekaitīgs. Pārmērīgs patēriņš rīsu miltiem var būt kaitīgi:

• milti ir zems tiamīns (B1 vitamīns), tādēļ, ja diēta sastāv galvenokārt no rīsu miltiem, tad trauki ir jāpapildina ar pārtiku piepilda tiamīnu;
• milti ir praktiski nav noteikta A vitamīna un C, tas ir vēlams izmantot diabētiķiem;
• produkts ir jābūt piesardzīgiem, lai izmantotu, lai cilvēki, kuri ir nosliece uz hronisku aizcietējumu, vīrieši, kas cieš no seksuālas disfunkcijas, kā arī šajā periodā akūtu vēdera krampji.

Rice milti cooking

Galvenais pieteikumi rīsu miltiem - gatavošanas un pārtikas pārstrādē.

Tā ir galvenā sastāvdaļa, lai veiktu tradicionālo ķīniešu rīsu nūdeles, kas ir plaši izplatīta valstīs Dienvidaustrumu Āzijā. No viņas zupām, tas kalpoja kā garnīrs dārzeņu, gaļas un jūras veltēm, kā arī kā atsevišķu ēdienu, pievieno desertiem un salātiem.

Rice milti, kvieši zemāks kaloriju, kas tiek izmantots, lai partijas pankūkas, kūkas, siera, sautējumiem. Viņa veiksmīgi apvienots ar kviešu miltiem, kad cepšana raudzētu maizi.

Āzijas valstīs, rīsu milti tiek izmantots kā garšvielu. Tās izmantošana mērču gatavošanai, majonēzes, kečupi, desas, pastēti.

Rīsu milti ir jābūt produkts bērnu pārtikai, biezputru izgatavots no tā, un pievienotā konservi.

Milti, rīsi tiek izmantots ne tikai kulinārijā, bet arī kosmētikā. To pievieno dažādiem līdzekļiem dekoratīvās kosmētikas - pulveris, acu ēnas, kosmētikas maskas.

Par rīsu miltiem īpašības (lietošanu, kaitīga un kaloriju sīkāk aplūkoti iepriekš) padara to pievilcīgu lietošanai mājās ēdiena gatavošanai. Kā jau minēts, tas nesatur glutēnu, tas ir ļoti noderīgi, un visi ēdieni ir ļoti konkursu.

Šeit ir dažas vienkāršas receptes, kurās rīsu milti ir klāt. Kaloriju ļauj tos izmantot uzturā.

recepte pankūkām

Pankūkas izgatavotas no rīsu miltiem, ko iegūst plānas un kraukšķīgi. Tos var ēst ar dažādām mērcēm, iebiezināto pienu vai ievārījumu. Bet mums ir jāatceras, ka jebkuri papildinājumi uzlabos kaloriju ēdieni.

Mēs piedāvājam ļoti vienkārša recepte gardām desertu ar bumbieru mērci.

Enerģētiskā vērtība pankūkas izgatavotas no rīsu miltiem:

• kaloriju saturs uz 100 gramiem - 210 kcal;
• ogļhidrāti - 72,9%;
• tauki - 18.2%;
• proteīni - 9%.

Sastāvdaļas:

• rīsu milti - 200 grami,
• cietes (kartupeļu) - 1 karoti,
• cukurs - 3 ēdamkarote,
• svaigs piens - 2 glāzes,
• olas - 2 gab,
• pārtikas sāls - tēja karote pusi,
• saulespuķu eļļa - Divi ēdamkarote.

Apvienot miltus un cieti, sāli, cukuru, labi samaisa. Miltu maisījums vadīt olu, pievieno pienu. Visu maisa, līdz gluda (varat izmantot blenderi vai mikseri), pievieno saulespuķu eļļu. Maisījumu ir gatava cepšanai pankūkas.

Cept pankūkas uz labi sakarsēts pannā sausa.

Lai pagatavotu mērci, bumbieru nepieciešams:

• piens - 1/2 tase,
• smiltis cukurs - 3 ēdamkarote,
• sviests - 1 karote,
• Pear - 1 gabals (liels)
• Pulverveida kanēļa, vaniļas cukurs - pēc garšas.

Tvertne mix pienu, cukuru un sviestu. Maisījums tika celta līdz vārīšanās temperatūrai un vāra, līdz bieza (apmēram 15 minūtes).

Bumbieru notīra, sagriež kubiņos, ielieciet vārošā maisījumu. Kanēlis un vaniļas (pēc izvēles) pievienot bumbieru. Mērce turpina gatavot, līdz bieziem vēl 15 minūtes.

Pankūkas ar mērci gatavi kalpot.

recepte siera

Recepte biezpiena siera kūkas izgatavoti no rīsu miltiem, ir vienkārša un neprasa īpašas iemaņas. Trauku izrādās ļoti garšīgs un kārdinošs.

Kā barojošs siers kūkas izgatavotas no rīsu miltiem:

• kaloriju saturs 100 gramos - 145.1,
• ogļhidrāti - 11,2 grams,
• tauku - 2,9 grami,
• Olbaltumvielu - 18,9 grami.

Lai sagatavotu ēdienu jums ir nepieciešams:

• siers (svaigs, daļēji nokrejota) - divām pa 200 gramiem,
• vistu olas - 2 gab,
• rīsu milti - 5 vai 6 karotes ēdnīcu
• cukura - 5 vai 6 karotes ēdnīcu
• vaniļas cukurs - 1/3 tēja karote,
• Lemon - 1 gabals,
• saulespuķu eļļa - 2 ēdamkarote.

Lemon mazgāt uzmanīgi dzelteno miziņu (kaisle) sarīvē smalki rīvēts.

Biezpiena likt bļodā, misu labi, pievieno cukuru, vaniļas, citronu miziņu. Visu samaisa, vadīt olas, labi samaisa vēlreiz. Pievieno rīsu miltus. Iegūtais maisījums tika rūpīgi mīcīt. Visas sastāvdaļas var maisīt ar elektrisko maisītāju.

No iegūtajiem mīklas neredzīgiem siera. Uzkarsē pannu, suku to ar eļļu, apcep detaļu no abām pusēm līdz zeltaini brūnas. Siera pirms pasniegšanas (ja nepieciešams) sausa lieko eļļu ar papīra dvieļa. Pasniedz ar skābo krējumu, ievārījumu, iebiezināto pienu un augļus.

Rīsu milti: Beauty recepte

Papildus patīkamu un veselīgu ēdienu, no rīsu miltiem, lai masku sejai un matiem. Tās ir viegli izdarīt mājās. Jūs vēlaties izmēģināt? Tad jums būs nepieciešams šādus produktus:

• negluds rīsi labības - 1 ēdamkarote,
• bišu medus - 1/2 tējk
• eļļa (vēlams olīveļļa) - 1/2 tējk
• govs krēms (dabīgs) - 1 tējk.

Vispirms jums ir nepieciešams, lai pagatavotu maltīti. Par šo skaitli smalki (pulverī) būtu sasmalcināta kafijas dzirnaviņas.

Spēja apvienot rīsu miltus, medu, krējumu, olīveļļu. Visu labi samaisa. Piesakies uz attīrītas sejas un rokām divdesmit minūtes. Tad noskalo ar vēsu ūdeni. Procedūra tiek veikta ik pēc desmit dienām.

Spriežot pēc atsauksmēm, maska ir izgatavota no rīsu miltiem sejai - tikai nelaimes gadījums! Tas darbojas brīnumus: atjauno, balina un baro.

secinājums

Rīsu milti - populārākais pēc kviešiem. Tas ir izgatavots no pulēta rīsiem, tas nesatur glutēnu.

Rīsu milti tiek izmantots ražošanā lipekļa un bērnu pārtiku. Ēdieni gatavoti no tā, tas ir viegli sagremot. Cepta preces no rīsu miltiem kļūst gaiši, sulīgs, ar kraukšķīgu garoziņu.

Milti no rīsiem ir viegli izdarīt mājās virtuvē: jums vienkārši nepieciešams, lai sasmalcina graudu rīsi negluds tipu kafijas dzirnaviņas.

Mēģiniet gatavot sev un saviem ģimenes maltītes, pievienojot šādu produktu - jūs nenožēlosiet. Gatavot ar mīlestību, eksperimentu.

Labu apetīti!