Restorāns "Fazenda" Sanktpēterburgā - patīkama uzturēšanās visai ģimenei

Šo nelielo rakstu mēs veltīsim neparasto vietu ziemeļu galvaspilsētā - restorānā "Fazenda". Mēs rūpīgi izskatīsim iestādi, izpētīsim atsauksmes, interjeru, izvēlni, funkcijas un daudz ko citu. Gatava Tad mēs sākam!

Vispārīga informācija

Novietota kā ģimenes restorāns, Fazenda restorāns tika atklāts Neva pilsētā 2012. gada 7. decembrī Kultūras avēnijā 1, Rodeo iepirkšanās un izklaides centra trešajā stāvā. Un no pirmajām dienām es kļuvu ļoti populāra un mīlēta starp tuvākā rajona iedzīvotājiem un iepirkšanās centra apmeklētājiem.

Interjera dizains

Pilsētas guļamistabā atrodas restorāns "Fazenda", kas, pēc daudzu apmeklētāju domām, ir tā lielais pluss. Pat burtiski pirms dažiem gadiem, lai "izietu cilvēkiem" un "laicīgā veidā" vakariņot restorānā, bija nepieciešams iepriekš rezervēt galdi izvēlētajā iestādē, un visticamāk tev vajadzēja doties uz pilsētas centru, kas ne vienmēr ir ērti. Bet laika gaitā un guļvietās tika atvērtas mājīgas, stilīgas, patīkamas kafejnīcas un restorāni ar saprātīgām cenām un gardiem ēdieniem.

Viena no šīm vietām bija "Fazenda" - restorāns ("Rodeo Drive"), kas katru dienu patīk viesus.

Uzņēmuma interjers ir veidots siltos smilšu toņos eleganta stilā, ar koka apdari stingrā klasiskā stilā un ļoti atgādina mājīgu, rūpīgi veltītu villu vai lauku māju, jo restorāna nosaukums pats par sevi runā. No lieliem panorāmas logiem paveras brīnišķīgs skats uz pilsētu, it īpaši iespaidīgs tas izskatās tumsā, kad ieslēdzas gaismas un gaismas.

Restorāna kopējo platību tradicionāli iedala trīs zāles ar masveida koka plauktiem, kuros grāmatas, vīna pudeles, dekoratīvās kastes ar dārzeņiem un augļiem, tējkannām, porcelāna cūkām un cāļiem ievieto radošajos traucējumos un daudz, daudz vairāk. Tas vēl vairāk pastiprina iespaidu, ka jūs neatrodat vienā no lielākajām megacities, bet mājīgā mājā pie meža malas.

Pirmais numurs - bārs, galdi atrodas garā bāra lete. Otrā istaba ir panorāma, ar lieliem, pilna garuma logiem un dizaina stikla ieliktņiem uz griestu arkas. Un trešais ir mazākā un visvairāk noslēpumaina zāle smēķētājiem, ir tikai 10-15 tabulas. Restorāna kopējā platība ir aptuveni 100 vietas.

Kā tur nokļūt?

Tā kā restorāns atrodas TC "Rodeo Drive" ēkā, ir loģiski pieņemt, ka tuvumā atrodas plaša autostāvvieta, kurā var uzņemt vairāk nekā divdesmit automašīnas, tādēļ nav jautājumu par to, kur atstāt automašīnu viesiem, kuri ierodas restorānā uz savu transportu .

Sanktpēterburgas ziemeļu rajona iedzīvotāji nokļūst restorānā, galvenokārt, ar kājām vai ar automašīnu, un tie, kuri dzīvo no tirdzniecības centra tālu prom, var viegli nokļūt ar sabiedrisko transportu.

Darba laiks

Restorāns "Fazenda" ir atvērts katru dienu. No svētdienas līdz ceturtdienai no divpadsmit līdz divpadsmit naktīs, kā arī piektdienās un sestdienās no divpadsmit līdz divām stundām no rīta.

Virtuve apdara darbu aptuveni pusstundu pirms restorāna slēgšanas.

Virtuve

Restorāns Fazenda (Sanktpēterburga) pamatoti lepojas ar virtuves galvu Maxim Tvogorov - vīrieti un profesionālu, pazīstamu ar darbu restorānu grupā Global Point Family un projektu Funky Kitchen.

Pateicoties spilgtām Maxima idejām un viņa lieliskajai interesi par bioloģiskās lauksaimniecības produktiem, restorāna ēdienkarte lepojas ar neparastiem ēdieniem, kas atbilst veselīga un pareiza uztura pamatnoteikumiem.

Arī "Fazenda" aktīvi praktizē "komplimentus no šefpavāra". Jūs pat varat teikt, ka tā ir izplatīta prakse šeit. Restorāna viesi vienmēr ir ļoti glaimi un patīkami pārsteigti.

Restorāna ēdienkarte galvenokārt ietver Eiropas un itāļu virtuves ēdienus, kā arī ēdienus, kas gatavoti saskaņā ar autora oriģinālām šefpavāra receptēm.

Restorāns "Fazenda" (ēdienkarte)

1) Aukstā starteri:

• Vinaigrette;
• Zobakmens no norvēģu laša;
• Pašmāju šķiņķis;
• Siers delikateses.

2) Karstie starteri:

• Ceptas bietes ar kazas sieru;
• Julienne ar vistas gaļu ar mīkstumu;
• Baklažāni ar mocarellu;
• Shaverma "Fazenda" (vistas fileja ar garšvielām pita maizē, svaigi dārzeņi, krējuma mērci).

3) Salāti:

• Tataki ar lašiem;
• Silts salāti ar vistas aknām, jaunajiem kartupeļiem un Porto mērci;
• Arugula ar tīģergarnelēm;
• Olīvers ar teļa gaļu un ceptu liellopu gaļu.

4) zupas:

• Ķirbju krēmzupa maizē;
• Sēņu zupa;
• Zupa ar jūras veltēm;
• Saimniecības zupa.

5) karsti (gaļa):

• Cepta vistas krūtiņa ar ceptiem bietes;
• Mājās gatavoti vistas kotletes;
• Trušu kājas ar kāpostu pīrāgu;
• Steiks filejas mignon.

6) Karstā (zivis):

• Fileja Dorado ar dārzeņiem austrumu stilā;
• Samaisma fileja vīna mērcē;
• Tvaicēts tvaicēts steiks;
• Cepta plekste.

7) Dažādi sānu ēdieni.

8) Ielīmēt:

• Fusili ar bekonu un sēnēm;
• Penne acematchana;
• Tagliatelle ar trušiem;
• Spageti ar jūras veltēm.

9) Risotto:

• Risotto ar vistas aknām un ķirbi;
• Biešu rusotops ar tunzivīm;
• Risotto ar gurķu sēnēm;
• Citronu risots ar lašiem.

10) picas:

• Pepperoni pica;
• Pica "Barbecue";
• Pix-focaccia;
• Pizza "Fungi di Parma".

11) suši, ruļļi, sashimi.

12) Deserti:

• Ekskluzīvie "Fazenda" ekrāni;
• Triju meringu;
• Klasisks sierskoks;
• Banānu čārlots ar vaniļas saldējumu;
• Napoleona kūka ar franču krējumu;
• Asorti pastas.

13) Kokteiļi un tinktūras:

• Dzirkstošais "Sangria";
• Tinktūra "Erofeech";
• Gāzēts vīns;
• "Margarita";
• Tinktūra "Razumovka".

14) Dažādas tējas, kafija, karstā šokolāde, iesaiņotas un svaigi spiestas sulas.

Piedāvātā parauga ēdienkarte ietver ne visu ēdienu sarakstu, ko varat izmēģināt restorānā "Fazenda". Protams, izvēlne periodiski mainās, tiek atjaunināta, tajā nav iekļauti vismazāk populāri ēdieni un tiek pievienoti jauni ēdieni. Kaut kas restorāna apmeklētājiem ir ļoti līdzīgs, nedaudz mazāk, tas ir dabiski. Kā labi pazīstama sakne iet: "Nav garšas un krāsas biedru".

Kalnu ēdienkarte

Arī es vēlētos pievērst uzmanību unikālajam restorāna "Fazenda" piedāvājumam - lielai dažādu ūdenspīpei. Restorānā ir pat atsevišķa "Kaljanka ēdienkarte":

1) Kalcijs uz augļu bļoda: uz greipfrūta, pomelo, uz ananāsiem.

Katra suga var pagatavot uz ūdens, piena, vīna, šampanieša, konjaka, sulas vai svaigas. Šādu ūdenspīļu izmaksas svārstās no 2000 līdz 4200 rubļiem.

2) firmas kapļi:

Arabica, Mohitos, Strawberry Joy, Angel's Share, Ķiršu Punch, Piena ceļš, Geisha, Chocolate Delight, Hot saules, Kubas pludmale, Uguns zieds "," Berry Caprice "," Mirage "," Sun Valley "," Tropical Necessess "," Coffee Temptation "," Sweet Fantasy "," Barbaris "," Laimanchello ".

Bērniem

"Fazenda" sevi uzskata par ģimenes restorānu. Kafejnīca "Fazenda" savādā veidā ir paradīze bērniem.

Jaunajiem viesiem tiek piedāvāta īpaša bērnu ēdienkarte no videi draudzīgiem lauksaimniecības produktiem.

Izvēlne ir oriģināla un gaumīga. Bērni būs ļoti ieinteresēti to apgūt:

• Salāti: "Uzzīmējiet, ko trušu audzē dārzā saviem salātiem";
• Zupas: "Zīmēt lielāko zupa mīļotāju portretus";
• Makaroni un picas: "Izgudrojiet un uzvilkiet jaunus makaronu veidus" un "Sagatavojiet picu sevi";
• Karsts: "Kurš no kaķiem ēst zivis vakariņām šodien un uzaicināt savus draugus apmeklēt";
• Deserti: "Karls ir salds zobs. Uzzīmējiet, kādus desertus viņš sapņo. "

Restorāna teritorijā ir īpaša plaša bērnu istaba, kurā vecāki vakariņām var droši pamest savus bērnus un baudīt otra uzņēmuma romantisko atmosfēru.

Bērniem paredzēta telpa ir sadalīta divās daļās. Pirmā daļa ir gulta, uz kuras jūs varat kāpt uz batuta augšup un lejā, otrā daļa ir mini virtuve, kur nelielas saimnieces var organizēt savu restorānu.

Bērnu istabā bērni netiek atstāti savās ierīcēs. Šeit viņi nodarbojas ar auklīti-animatoru, kurš pastāstīs interesantu stāstu, palīdzēs izdarīt attēlu, spēlēt vai ieslēgt interesantu karikatūru.

Vēl viens iemesls, kāpēc ģimenes ar bērniem vēlas apmeklēt restorānu "Fazenda" ("Rodeo Drive") ir atrakciju parks, kas atrodas netālu no SEC. Piekrītu, bērniem tas ir ļoti svarīgi!

Restorāna īpašās iezīmes ietver atsevišķu ūdenspīpes ēdienkarti, konditorejas izstrādājumu klātbūtni ar pārsteidzošām konditorejas izstrādājumiem, iespēju gatavot ēdienus pēc pasūtīšanas un noņemšanas.

Kopsavilkums

Šeit, klusā atmosfērā ar izslēgtu apgaismojumu, atskaņo klusu patīkamu fona mūziku, kas smaržo svaigu koku. Bērni profesionālā uzraudzībā ir aizņemti ar savām lietām bērnu istabā.

Šeit strādā uzmanīgi un pieklājīgi viesmīļi. Tas būs mājīgs un labs visām paaudzēm (vecmāmiņām un vectēviem, mātēm un tēviem, bērniem un mazbērniem). Un pats galvenais, "Fazenda" - restorāns ("Rodeo Drive"), kurā jūs vienmēr esat laipni gaidīts!