Pie kāda temperatūra sasalst degvīnu? Ko tas mēra?

Daudzi cilvēki kādreiz prātoju par temperatūru, kurā saldēti degvīna. Tas ir diezgan veselīga interese. Pēc katras šķidrums ir savs sasalšanas temperatūru, un cik liels tas ir, tas ir atkarīgs no ķīmiskajām īpašībām molekulas un, kas iekļauti tās struktūrā.

Alkohols un degvīnu

Ikviens zina, ka sastāvu degvīna ietver alkohola. Tomēr, ja mēs to tīrā veidā, tas būs iesaldēt tikai ļoti zemā temperatūrā, proti, pie -115 grādiem. Sakarā ar to , ka šāda temperatūra nenotiek nekur citur pasaulē, kas ir alkohols tiek lietots kā atsaldēšanas šķidrumu, bet arī kā antifrīza. Tomēr temperatūra pie kura sasalšanas degvīnu? Lai iesaldēja alkoholisku dzērienu, jums ir nepieciešams tikai -29 grādiem. Kaut reizēm mazāk - aptuveni -25, tas viss ir atkarīgs no tā, kā tiek izmantoti augstas kvalitātes alkoholu. Starp citu, ir vērts atzīmēt, ka iesaldēšanas degvīna - tā ir lieliska metode, kvalitātes kontroli. Kāda ir būtība? Ja degvīns iesaldēti -20 grādiem, tad šis sliktas kvalitātes precēm. Par parastie cilvēki dzēriens sauc par "palonym" - tas ir, tas ir aizstājējs alkohola un degvīnu, kas ražots nepareizajās apstākļos nabadzīgo izejvielām. Tādējādi, zinot, kādā temperatūrā freeze degvīna novēršama alkohola saindēšanās. Taču šādi gadījumi ir, diemžēl, diezgan bieži.

saldēšanas Celsija

Tātad, mums ir teikuši, cik daudziem grādiem saldēti degvīna. Ledus garoza sāk veidoties tad, kad indekss pazeminās zem -27 ° C Bet kāda temperatūra degvīns sasalst pilnībā? Gala dzēriens zaledenenie notiek pie apmēram -35 ° C. Citi ledeneyut alkoholisko dzērienu pie daudz vairāk "siltu" temperatūra. Piemēram, alus iesaldēt -3 grādiem, vīna klāj garozu, ja aptuveni -12 ° C saldētavā.

Dzesēšanas process

Daudzi cilvēki uzskata, ka degvīns ir daudz labāk dzert, kad viņa bija auksts. Lai dzert atdzesēts drīzāk, tas pat nav ievietots ledusskapī un saldētavā. Te galvenais - nav pārspīlēt to, pretējā gadījumā, tad tas ir nepieciešams, lai atkausētu rūgta. Tāpēc ir nepieciešams, lai atdzesētu pudeli ar prātu. Ar parasto saldētavu maksimālā temperatūra parasti ir mazāks par -24 grādiem. Tātad, ja degvīna kvalitāti, tas nav iesaldēt uz stāvokli ledus vircu. Lai izvairītos no šī vispār, jūs varat likt pudeli uz augšējā plaukta ledusskapja, tuvu tālu sienas - kur temperatūra parasti ir zem. Ja tas ir ziemas valda, nav paredzams, ka sala ir vairāk nekā -25 grādiem, tad degvīnu var droši atstāt uz balkona vai "aiz borta". Kopumā eksperti iesaka dzert degvīnu, kas atdzesē līdz 8 grādiem. Viņi apgalvo, ka tas ir šajā temperatūrā, tad dzēriens atklāj patieso garšu un garšu. Arī dzert šis degvīns ir daudz vieglāk un patīkamāk - nav asu garšu, un tad veic SIP nav vēlme nogalināt garšu milzīgu sulas. Tomēr, tas nav nepieciešams, lai SuperCool. Pirmkārt, degvīns zaudēs daļu no saviem īpašumiem, turklāt, jūs varat saaukstēties - jo šo dzērienu dzert vienā izdzert.

Grādi un cietoksnis

Alkohols un degvīnu - saistītu šķidrumi. Tomēr, kāpēc viņu spēks ir atšķirīgs, tāpat kā aukstajos temperatūra? Tas, ka degvīnu, kas ražots ar iegūtā spirta caur misas. Viņa standarta kompozīcija - ir kvieši, rudzi, auzas, mieži, griķi, zirņi un kukurūza. Arī alkohols atšķaida ar attīrītu ūdeni vairākos posmos, kas pats par sevi ietekmē samazināšanos izturību dzērienu. Visbeidzot, degvīns tiek filtrēts caur aktīvo ogli. Ja izdarīts pareizi un pareizajā apstākļos, tā ražo augstas kvalitātes alkoholisko dzērienu, ir 40 grādi. Starp citu, ir vēl viens veids, kā pārbaudīt, cik labi to vai degvīnu. Jums ir nepieciešams, lai sadedzinātu, tikai sasilt līdz istabas temperatūrai iepriekš. Ja liesma ir zaļā krāsa, dzert nedrīkst lietot - ir pārāk daudz, metanols , un var būt indīgs.