Paprika ar ķiplokiem: uzkoda un rezerves Zaim

Cepti dārzeņi ir populāra visā pasaulē. Alternatīva var būt tikai tie paši, kad cep. Pat ja jums patīk karstu gaļas ēdienus vislabāk viņu "kolēģi ceļotāji" ir tikai dārzeņi - un ne vienmēr tādā stāvoklī, lai salātiem. Cilvēki, kuri nekad nav bijis savā dzīvē nebija ne cepti vai vārīti dārzeņi, atņemt sevi par ļoti garšīgu daļu esamību. Viņiem ir nepieciešams steidzami veikt nokavēto! Un jūs varat sākt ar recepti "ceptas pipari ar ķiplokiem." Tās īstenošana neaizņems daudz laika, un nav nepieciešami lieli ieguldījumi - dārzeņi vasarā un rudenī ir diezgan lēti. Un tik daudz jautrības!

lielisks uzkoda

Nopirka pepper - piemēram, kilograms. Skaistums var būt pārdevējs izsaukšanas krāsaini dārzeņi - zaļa, dzeltena, sarkana. Protams, tie ir tīri, bet ne griešana gabalos. Tas ir ap aste ir apļveida griezumu, aste izstiepta "iekšējo", un to, kas ir palicis, ir jānotīra ar asu nazi. Pēc tam, pipari mazgāti un salocīts caurduris caurumiem uz leju, lai stiklu visu ūdeni - vai cepamās aerosoli būs stipri izbārstīt un var izraisīt apdegumus. Kamēr pipari žūst, tīrs vadītājs ķiploku un krustnagliņu prozhimayutsya cauri švīts. Par zaļo (dilles vai pētersīļus, sīpolu vai pildspalvu, vai asorti) stara smalki sasmalcina. Karstā pan uzlej nedaudz saulespuķu eļļa; kad tas ir kvēlojošs, ielieciet papriku un konteiners ir pārklāta (brīvi) vāciņu. Cepti dārzeņi izklāstīts uz paplātes, un sāli, piparus un apkaisa ar sasmalcinātiem ķiplokiem un zaļumiem. Ēst grauzdētus piparus un ķiplokus var būt auksts un karsts.

Paprika marinādē

Tas ir garāka versija recepti. Paprika ar ķiplokiem, gatavotas uz tās ieteikumiem, būtu uzstāt naktī. Bet izrādās, pikanta un elastīga. Pirmie pipari tiek ceptas; panna var likt cieši - cepta prom. Paralēli, smalki sagriež pētersīļus un ķiplokus. Pēdējais var un izlaist caur švīts, bet tas būs sulīgāks ar sasmalcina. Deviņi pipari pietiekami piecas krustnagliņas; un zaļo var veikt visu vēlaties, bet vismaz labs paketi. Pepper likt burkā, apsmidzinot pētersīļus ar ķiplokiem. Pannā ar pipari sulas, pārkaisa sāli un cukuru - par lielu karoti, tikai sāls ar slaidu, un cukurs - bezmaksas. Polstopki pievieno ūdeni; tāpat augoņi - ielej burkā un papildināts polstopkoy etiķi (9% šķīdums). Kā foršs - ledusskapī uz astoņām stundām. Šī paprika ar ķiplokiem pirms ēšanas labāk mizu. Gards un pikants! Šķiet, ka ziemas sagatavošanos, bet ēst ilgi pirms sākuma aukstā laikā.

Konservēti paprika

Pēc viņa domām, vispirms jāsagatavo mērces. Ķiploka daiviņa un quartered vidēja lieluma čili piparu smalki sasmalcina un nodot litra sterilās burkās. 3-4 liels pepper vairākās vietās nadkalyvayutsya dakšiņa, cepta uz augu eļļas un pievieno to pašu (ar eļļu). Katliņā vārīta ūdens (mazāk nekā litru), ielej tajā tējkarote sāls, divas - cukuru un pārlej karoti etiķi. Šo marinādi ielej nākamos konservētos paprika ar ķiplokiem, banka Corked, pagriezās otrādi un pa kreisi, kamēr forši. Ziemas uzkodas gaidīs jūs skapī, kā to pieprasa - tas nepasliktina gadu gaitā.

Salāti no ceptas paprikas

Tradicionāli salāti izgatavoti no svaigiem (vai sāls, vai marinēti) dārzeņiem. Tomēr pipari grauzdētas ar ķiplokiem salātiem ir arī ļoti labs. Atšķirībā no citām receptēm, jo tas matēta un nomazgā pākstis sagriež sloksnes, un tikai tad cepta. Lai panāktu lielāku skaistums ir labāk aizņemt dažādu krāsu papriku un cep tos atsevišķi, lai saglabātu krāsu. Ķiploki (3 krustnagliņas uz mārciņu piparus) smalki sasmalcina, un pēc tam frays ar sāli. Iegūto masu sajauc ar sasmalcinātiem pētersīļiem un pipari tas pieredzējis cepta. Ļoti jauks papildinājums pamatēdieniem!

Pepper grauzdētas visu

Tas pats ziema sagatave, kas šajā gadījumā, nevar iet zem ilgu laiku, un "dzīvot" nedaudz zem kapron vākiem un kalpo kā uzkodu tiesības tagad. Paprika rūpīgi nomazgā un grauzdētu zem pārsega. Ready tūlīt noteikts sterilās burkās un ielej daudz rīvētu un ceptiem burkāniem un sasmalcināti ķiploki. Kad banka ir pilna, pārlej to 3 lielās karotes cukura un nedaudz - sāli, kā arī polstopki etiķi. Jāatzīmē, ka šis paprika ar ķiploku marinādē nav nepieciešama. Sterilizē burkas arī nav nepieciešams, - un tāpēc tas tiek uzglabāti ilgu laiku. Bankas nav gatavojas glabāt pagrabā vai skapis, gribu ēst ātri - nav roll up, vienkārši salocīt un ievietot ledusskapī. Un jūs varat veikt pusi: "tagad" un "vēlāk". Pirms aukstā vienkārši baudīt uzkodas, un pēc to rašanās - un pat priecāties savā prognozēšanu.