Mēs padarīt vīnu mājās plūmju

Plūmju vīns nav starp populārākajiem. Bet garša diezgan oriģināls un neparasts daudziem patīk. Aromātiskā vīnu mājās no plūmju gatavot nav pārāk grūti. Tā lieliski papildina gaļas ēdienus un desertus. Tikai grūtības, kas būs jāsaskaras
sagatavošana dzērienu, - liekā notekas ar pektīnu, kas padara celulozes želejveida un grūti iegūt sulu. Bet augļu cukurs ir daudz, lai fermentācija notiek straujāk.

Kā pagatavot vīnu plūmju paši: sagatavošana

Pirmkārt, jums ir nepieciešams domāt par to, kas būtu nepieciešams, lai sagatavotu šo dzērienu. Nepieciešams nogatavojušos plūmes, cukurs, ūdens, kas ir piemēroti, lai fermentācijas un nostādinātājs un marles. Ražošanas tehnoloģija ir ļoti līdzīga, sagatavojot citiem vīniem un liķieriem, tādēļ, ja jums ir vismaz vienu reizi veicis vīnu mājās, plūmju tas pavārs vieglāk. Jau iegūtās prasmes būs stāvēt jūs labā vietā. Lūdzu, ņemiet vērā, ka vīna recepte no drenāžas ietver izmantošanu ļoti tumšās šķirnes. Viņiem ir nepieciešams, lai savāktu brīdī gatavības, kad augļi ir gandrīz sāka krist. Pāris dienu atstāt tos pakļauti saules gaismu, lai viņi beidzot nāk gatavību vīnu. Viņiem nav nepieciešams mazgāt pirms vārīšanas. Kaut augļi gulēt saulē, tie parādīsies baktērijas un sēnītes, kas pēc tam darbojas kā dabas raugu. Tik vienkārši noslaucīt plūmes ar sausu drānu, lai noņemtu putekļus.

Mēs padarīt vīnu mājās plūmju: ēdiena gatavošanas

Noņemiet kaulus no augļiem. Novietojiet mīkstumu konteinerā un sasmalcina līdz gluda, padarot katru plūmju biezenis. Jo viens pret vienu attiecību pievieno ūdeni. Atstājiet mērci uz pāris dienām ārā. Temperatūra ir ap divdesmit grādiem. Lai nenonāktu šķidro mušas no augšas tvertnē stāv ar marli, lai paslēptu. Ja uz virsmas putu un burbuļu parādās, filtrēt maisījumu caur sietu vai smalku sietu. Gatavs apgriezt sulu būtu ielej īpašā konteinerā fermentācijas.

Vīna mājās no plūmju: pēdējais posms

Par fermentāciju sulas jums ir nepieciešams, lai pievienotu cukuru. Lai veiktu sausu vai daļēji sauso vīnu, pievieno ne vairāk kā divi simti piecdesmit gramus cukura litrā, lai daļēji saldu vai saldu dzērienu jums nepieciešams simts grami vairāk. Rūpīgi samaisa sulu. Nomainiet ietilpības sifonu un atstājiet vīnu periodā aptuveni sešu nedēļu fermentācijas. Kad gāzes attīstība pārtrauc procesu asinszāle ir ieliet pudele nobriešanu. Minimālais laiks līdz vārītu vīna ir divi vai trīs mēneši. Dzēriens ir jau iespējams izmēģināt. Pilnībā atvieglot līdz šim punktam, jo ābolu vai vīnogu, šis vīns nevar, bet absolūtais pārredzamība tā nekādā gadījumā nav sasniegt, jo ķīmisko sastāvu plūmju. Šī vienkāršā vīnu mājās plūmju ar mēru, ir ļoti labvēlīga ietekme uz veselību, it īpaši par stāvokli sirds un asinsvadu sistēmu.