Manta in multivarka - Austrumu klasika jaunā veidā

Par Āzijas, tautas Baškīrijā, Tatārijas jau sen apspriests, kuru nacionālais ēdiens ir mantas. Tagad tas ir grūti, lai noskaidrotu patiesību, kā šo garšīgs ēdiens iekarot pasauli un turpina pielāgoties mūsdienu dzīvi. Reti saimniece zina, ka mantijas tradicionāli sagatavots mantovarke (Manti kaskane). Bet ļoti maz cilvēku zina, kādas citas metodes cooking - manta stari multivarka.

Lai sagatavotu 4 porcijas (vai 20 vienības), jums būs nepieciešams:

250 g miltu, 1 ola, 100 ml ūdens, 300 g aitas, 30 grami tauku vai iekšējo orgānu tauku, 7-8 sīpolu, sāli un piparus pēc garšas.

Sākumā aizdevumi mīklu.

Ielej bļodā miltus. Pievienot to olu, sāli, pakāpeniski pievienojot vēsu ūdeni, rūpīgi mīcīt mīklu. Tas ir diezgan stāvas un nevajadzētu pieturēties pie pirkstiem. Ja jums patīk mīkstu mīklu, mīcīt to pašu summu par pienu. Šajā gadījumā, ūdens un olas nav nepieciešama. Jebkurā gadījumā, manta rajas ar multivarka ir mīksta un maiga. Mīklu pusē, līdz tā "nāk", sagatavo pildījumu.

Smalki sakapājiet jēra un taukus ar asu nazi vai sasmalcina blenderī. Nekādā gadījumā nepalaidiet garām gaļu caur gaļas mašīnā, jūs zaudējat dārgo sulu.

Ļoti smalki sasmalciniet sīpolus, sajauc to ar gaļu un sezonas nobaudīt ar sāli un pipariem. atkal Vēl maisījums.

Mīklu Twist plānās desas. Sagriež gabaliņos un veido plānu kūka ritošā pin.

Ir maz noslēpums, kas palīdzēs jums, jo vidū kūka būtu biezāka un malas - plānāks. Pēc centrā katru likt pildīšanai, un savienot pretējos galus. Mums vajadzētu pārvērst kvadrātveida somas.

Cook pelmeņi multivarka neticami vienkārša. Piepilda to ar ūdeni, tvaika taukiem tase augu eļļas un pārlādēt to uz apvalku. Uzstādīt "Pēršanās" režīmā, 45-50 minūtes.

Kad gatavs eļļot manti eļļu un kalpot. Šis ēdiens iet labi ar tomātu mērci, svaigiem zaļumiem un svaigu dārzeņu salātiem.

Bet, ja jums nav Multivarki, bet ir spiediena plīts, varat pagatavot klimpas. Bet tas būs jau manta rajas dubultā katlu.

mīklas recepte un pildījums ir tāds pats.

Net tvaikonis arī ir iereibis vai apakšā peldes naftas manta stariem.

Kraušanas tos, saglabāt tos no kontakta ar otru, pretējā gadījumā viņi stick kopā. Gatavošanas laiks - 45 minūtes.

Šis ēdiens ir ievērojams ar to, ka degvielas uzpildes var būt ne tikai gaļa, bet arī dārzeņi. Piemēram, ķirbju klimpas.

nepieciešams, lai pildītu: 300 gr. ķirbji, sīpoli 4, 50-60 g sviesta (vai aitu taukiem) , kurā ir 1 h. karoti sāli un pipariem. Ja vēlaties, varat pievienot nobaudīt ķimenes, koriandrs un baziliku.

Sagatavo mīklu pēc analoģijas ar gaļas patvērumā. Tā uz sāniem.

Iztīriet ķirbju no mizas. Smalki sakapājiet viņai, sīpolus un taukus. Ķirbju viegli apkaisa ar sāli un atstāj uz 10 minūtēm. Notecina atdalīto sulu. Apvienot visas sastāvdaļas, sāli, piparus, pievieno garšvielas un labi samaisa.

Uz pārsegtu mīklas tortiljas Ielieciet pildīšanai un tucks galus.

Gatavs manti bagātīgi pārlej ar karstu eļļu, pārkaisa ar zaļumiem un pasniedz karstu uz galda.

Kā jūs varat redzēt, jūs varat pagatavot pelmeņi multivarka vai dubultā katlu. Neatkarīgas izslēgšanas funkciju klātbūtne ietaupīs jums daudz nepatikšanas. Gatavošanas laikā galveno Protams, jūs varat bez apjucis gatavot mērci un dārzeņiem.