Mājās kūkas - kūka ar zemenēm

Neskatoties uz karstās vasaras dienās, jūs vēlaties iepriecināt sevi un tuviniekus garšīgas, mājās gatavotas kūkas. Turklāt vasarā kā uzpildes jūsu kulinārijas gardumus varat izmantot, atkarībā no sezonas, dažādi svaigām ogām un augļiem. Šajā rakstā es vēlos vērst jūsu uzmanību uz šo garšīgu un veselīgu ogas, piemēram, zemenes, un piedāvāt cept kūka ar zemenēm uz dažiem vienkāršiem receptēm. Viņi ir ideāls svaigām ogām, un saldētas.

Kūka ar zemenēm.

Šī recepte ir ļoti vienkārša. Ja jūs vēlaties, lai kūka ar zemenēm ātri un bez īpašas sastāvdaļas - tad tas ir noteikti jums.

Sastāvdaļas. Viena glāze piena, puse tase miltu, ¾ tase cukura, pakešu (200 g.) No sviesta, 4 olas, apelsīna miziņu, iepakojumā cepamo pulveri, pusi kilogramu zemeņu.

Preparation. Eļļa mīkstina un noslaucīt lielā bļodā ar cukuru, vienlaikus turpinot noslaucīt, pievieno olas un pienu. Atsevišķā bļodā izsijāt miltus un iemaisa to cepamo pulveri. Maz pamazām pievieno miltus, šeit arī nodot apelsīna miziņu. Iegūto masu rūpīgi samaisa.

Zemenes mazgāti, attīrīti no saknēm un sauso dvieli. Veidlapu aizpilda 3/4 testa apgūlās uz zemenēm un pārlej mīklu ir atlicis.

Cept kūka ar zemenēm ir nepieciešama uzkarsētā cepeškrāsnī uz 50 minūtēm. Temperatūra - 150 grādi.

Pasniedz pēc tam atdzisis, iepriekš pārkaisa ar pūdercukuru.

Kūka ar zemenēm un krēmu olbaltumvielu.

Sastāvdaļas. Mīklu. Milti (400 g.), Margarīns (250 g.), Olu dzeltenumi (4 gab.) Tējkarote cepamā soda, skābais krējums (100 g.), Citronskābe, cukurs (100-150 gr.). Pildījums. Cukurs (150 g.), Zemeņu (300-400 gr.), Olu baltumus (4 gab.).

Preparation. On countertop izsijāt miltus pievieno tam margarīnu un sasmalcina ar lielu nazi, iegūto masu ielej citronskābi un sodas. Pievieno krējumu, cukuru un olu dzeltenumus visu mīklas sastāvdaļas.

No sastrādātas mīklu izveltnē slānis ar biezumu apmēram 3 cm, formas un lieluma piemērots, lai veidotu cepšanu (buferus var veikt mazs). Izplatiet mīklu formā pārduramas spraudni (pārliecinieties, cik vien iespējams punkcijas), un nosūtīt to krāsnī uz 20 minūtēm, temperatūras 170 grādi. Kad kūka zazolotitsya, izņemiet to no krāsns.

Lielā bļodā noslaucīt līdz biezu putu proteīniem, un pēc tam pakāpeniski, tomēr jaukšanai, pievieno nelielu daļu no cukura uz to. Turpiniet, līdz bieza krējuma. Zemenes mazgāti, attīrīti no saknēm, žāvēti un sagriež uz pusēm. Veikt ¾ krējumu un uzmanīgi sajauc ar zemenēm. Strawberry-atvasināts proteīns masa ielej cake. Uz augšu visu smērvielu ar atlikušo krēmu.

Nosūti kūka ar zemenēm cepeškrāsnī un cep apmēram 15 minūtes. Kūka ir gatava.

Ir vēl viens variants par šo ēdienu. Vārīti recepšu piepildīta bāzes krēms aprakstīts iepriekš. Par krēmu tiek pieņemts paciņu biezpiena (tauku saturs ir atkarīgs no jūsu vēlmēm), Bank of iebiezināto pienu, paciņas želatīna, zemenes (300-500 gr.).

Strawberry mazgā ar tekošu ūdeni, saknes tiek atdalītas un izlīdzina uz dvieli uz ūdens glāzi. Pēc izžūšanas, kas vienveidīgi slāni uz iepriekš dedzinātiem ogu substrāta (slānis var veikt lielāku divās vai trīs ogas). Atsevišķā bļoda biezpiena saputotu ar kondensēto pienu, tiek pievienots izkausēts želatīns ūdens vairākiem karotes. Visu sajauc. Iegūto masu ielej zemeņu. Kūka likt ledusskapī ieliet krēmu.

Vārīti aprakstīts iepriekš kūka recepte ar zemenēm, var būt brīnišķīgs brīdis, lai visai ģimenei sapulcēties glāzi savu iecienītāko dzērienu un baudīt mājas kūkas. Izbaudiet visas apetīti.