Kokosriekstu eļļas priekšrocības izrādījās nepatiesa. Kā tas var kaitēt veselībai?

Mēs varam teikt ar pārliecību, ka daudzi cilvēki, piemēram, kokosrieksti. Galu galā, garša ir tiešām ar neko salīdzināms. Bet kokosriekstu ūdens, un liela, ir bezjēdzīga - tai nav skaidras priekšrocības veselības, tāpēc tas ir tikai normāls variants sāļš ūdens.

Bet neaizmirstiet par kokosriekstu eļļu. Šī kulinārijas iedoma kļūst arvien populārāka katru dienu, un daudzi apgalvo, ka kokosriekstu eļļa ir vairāk veselīgu nekā jebkurš cits. Es negribētu, lai iznīcinātu savu ilūzijas, bet, saskaņā ar American Heart Association, tas ir gandrīz tikpat slikti kā sviests vai liellopu gaļu.

Piesātinātie tauki sastāva kokosriekstu eļļa

Saskaņā ar ziņojumu, kas publicēts žurnālā Circulation, kas nodarbojas ar visiem taukiem veidu un to saistību ar sirds un asinsvadu slimībām, kokosriekstu eļļa ir piepildīta ar piesātināto tauku. Faktiski tas satur 82% piesātināto tauku, tas ir, viņi ir daudz lielāks, nekā ar parasto krējuma (63%), olīvu (14%), zemesrieksti (17%) un saulespuķu eļļas (10%).

Piesātinātie tauki, atšķirībā no citiem, ir iespēja palielināt daudzumu sliktā holesterīna, kas palielina risku saslimt ar sirds mazspēju. Šīs neveselīgu tauki ir atrodami trekno gaļu, speķi, sieru, sviestu, krējumu, kūkas, cepumi, un, kā liecina nesenā pētījumā kokosriekstu eļļu.

Domstarpība

Nesenā pētījumā tika konstatēts, ka 72 procenti amerikāņu novērtēt kokosriekstu eļļu, kā veselīgu pārtiku, bet piekrītu tiem tikai 37 procenti no dietologu. Šī atšķirība starp viedokli sabiedrības un ekspertu parādījās pateicoties reklāmai kokosriekstu eļļa medijos.

Vairāk ļauna nekā laba

Meta analīze dažādu eksperimentu pārliecinoši parādīja, ka sviests un kokosriekstu eļļa (no viedokļa, palielinot sliktā holesterīna jūsu ķermenī) ir vienlīdz kaitīgi.

Tā kokosriekstu eļļa paaugstina holesterīna līmeni, kas ir cēlonis sirds problēmas, un līdz ar to nav nekāda kompensācija labvēlīgi ietekmē, speciālisti iesaka nelietot to pārtiku. Patiesībā, pievienojot to diētu, jums nav uzvarēt kaut ko, bet tas var būt kaitīgs veselībai.

ko var aizstāt

Ja esat jau cieš no augsta holesterīna, kokosriekstu eļļa uzturā, var būt potenciāli bīstami jums. Mainīt to ar olīvu, jūs varat samazināt holesterīna līmeni tikpat efektīvi kā ar palīdzību mūsdienu medicīnā.

Tāpēc nākamreiz, kad kāds apgalvo, ka kokosriekstu eļļa - ļoti noderīgu un veselīga alternatīva citiem taukiem, jūs varat teikt ar pārliecību, ka tas nav taisnība. Kā jūs varat redzēt, tas nav viss, kas populārs, ir patiešām noderīga.

Ir svarīgi atcerēties, ka neliels tauku daudzums uzturā noteikti ir laba jūsu veselībai, jo, kā taukskābes, ko organisms izmanto, lai absorbētu vitamīnus. Tomēr jums vajadzētu izvēlēties nepiesātināto tauku, kas daudziem avokado, zivju eļļas, rieksti un sēklas. Vienīgais veids, kā jūs varēsiet sniegt labumu savai veselībai.