Khashlama liellopu gaļa ar aromātiskām garšvielām un svaigiem garšaugiem

Khashlama liellopu armēņu ir ļoti garšīgs ēdiens, kas ir vārīti ļoti ātri un viegli. Ir vērts atzīmēt, ka šādu maltīti var izdarīt, pamatojoties uz gaļā ne tikai, bet izmantojot jēra vai pat vistas.

Recipe Khashlama liellopu - nepieciešamās sastāvdaļas:

• Fresh beef (vēlams ribas taukskābju svītras) - viens kilograms;
• pipari (vēlams krāsa - zaļa) - trīs lieli gabali;
• nogatavojušies tomāti - četri lieli gabali;
• svaigi garšaugi (baziliks, pētersīļi, dilles, Kondara, koriandrs) - viens tālās gaismas;
• kartupeļi - seši vidēja izmēra bumbuļi;
• iodized sāls - maza karoti;
• Red hot pepper - ¼ pod;
• ķiploku - trīs mazās krustnagliņas;
• sīpoli - pāris lielo galvu.

Khashlama Liellopu: gaļas pārstrāde

Liellopu šo ēdienu, ir ieteicams lietot taukus (ar miesu un kauliem). Tādējādi gaļa jāmazgā, lai novērstu nevēlamu vēnas un sagriež vidēja gabaliņos. Tālāk, mums ir nepieciešams, lai sāktu sagatavot citas sastāvdaļas.

Khashlama Beef: dārzeņu pārstrāde

Par šādu armēņu ēdiens, tas ir vēlams iegādāties vidēja izmēra dārzeņus, jo procesā veido savu Khashlama ieteicams izplatīties ēdieni kopumā vai rupji sasmalcina.

Green paprikas, pāris kartupeļu bumbuļus, sīpolus un tomātus rūpīgi jānoskalo ar siltu ūdeni, pēc tam mizu un stublāji. Pēc tam tomāti nepieciešams sagriež biezās šķēlēs, paprika - četras garenvirziena detaļas un sīpoliem - lieli gredzeni. Tam seko mazgāšanas svaigiem zaļumiem un rupji karbonāde to.

Khashlama liellopu gaļa: termiskā apstrāde pārtikas

Sagatavota gaļa teļš jāliek dziļā metāla panna (ne mazāk kā trīs litriem), piepilda ar dzeramo ūdeni, tā, lai produkts gabali tika pilnīgi iegremdēts šķidrumā, pievieno nepieciešamo summu Jodēta sāls un nodot traukus uz plīts. Pavārmāksla liellopu gaļas, ir ieteicams vismaz sešdesmit minūtes. Kad gaļa ir maiga, ar panna jāiztukšo buljonu, atstājot apakšā nedaudz šķidruma.

Khashlama liellopu: veidošanās ēdieni

Uz augšu vārītas liellopu gaļas prasa put mizoti kartupeļu bumbuļus (veselas), sīpoli, tomātus un papriku. Katram slānim jābūt dārzeņu garša sāli un sakapātus garšaugus. Uz augšu trauciņa ir arī nepieciešams, lai pievienotu sāli un nodot viņam bojātu pod sarkano piparu.

Nākamais, jums vajadzētu aizvērt panna ar vāku un vāra Khashlama četrdesmit minūtes uz mazas uguns. termiskās apstrādes laikā visi dārzeņi dot savu sulu, un ēdiens būs izrādīties flavorful un garšīgi.

pareiza Serve

Pēc četrdesmit minūtēm, trauki jānoņem no plīts un atstāj vēl stundas ceturksni ar dvieli. Khashlama tad vajadzētu sakārtot uz plāksnēm, pārkaisa liberāli ar svaigiem zaļumiem, pievieno rīvētu ķiploku un kalpot vakariņām ar liellopu gaļas buljonu ar kremanke.