Kas ir vīģes? Att starp augļiem

South vīģes bieži dēvē par ogu vīnu. Šis ir viens no vecākajiem kultūraugiem, kas pieder ģints Ficus. Līdz ar to vēl viens vārds vīģes - fig.

Vēsture izcelsmes vīna ogu

Saskaņā OT, Ādams un Ieva ēda aizliegto koku augļus labo un ļauno, un pēc tam tie tika izraidīti no paradīzes. In seno manuskriptu nav precīzu koks vārdu un augļus, kas bija ēdis ar cilmes šūnu cilvēka rasi. Bet viena no leģendām tie bija vīģes. No lapām vīģes koka, Ādams un Ieva bija darināts, lai pašam drēbes, lai segtu viņa kaunu.

Un, ja kāds zina nosaukumu vīģes ebreju Talmud? Svētajā grāmatā ir apraksts par koka izplūst zemes medu un pienu. Iekārta sauc vīģes koks, un tās augļi - fig.

Ir zināms, ka cilvēki aug vīģes kultūru vairāk nekā pieci tūkstoši gadu. Sākotnēji vīģu koki auga rietumu daļā Āzijas, kur vēl tika izplatījās gar krastiem Vidusjūrā. Tad ar jūras vīģes koks pārvietoti uz citām dienvidu valstīm. Pašlaik augu plaši kultivē siltā un saulainā malām: Vidusjūras reģiona valstīm, Indiju, Vidusāzijā, Kaukāzā, Krimā, Kalifornijā. Ir vairāk nekā četras šķirnes vīģes.

Faktiski, patiesi Paradise vīģes garša - mīksts, vidēji salds, ar nedaudz asu garšu. Att absorbē visu par dāsnu dienvidu saules spēku, un zeme ir piepildīta ar sulu. Par sezonu ar vīģes koku ražu noņem divreiz.

Kas notiek vīģes

Att koks izaug līdz desmit metru augstumā, un ir plaša izplatīšanās vainagu ar lielām noapaļotiem lapām. vīģes augļi izskatās mazo mīksto somas piepildīta ar mazām sēklām. ogu krāsa var atšķirties atkarībā no veida koka. Ir vīģes, balta, dzeltena, sarkana, violeta, brūnos toņos. Nomizo vīģes, mīksta un samtaina. Gataviem augļiem sver aptuveni piecdesmit gramus, un viegli iekļaujas jūsu plaukstā.

No bioloģiskā viedokļa, vīģu nav augļi. Faktiski, tas Seacon - sava veida apvalks, kuru robežās ir liels skaits mazo ziediem. Lai mēslot tos Seacon nokārtot mazās lapsenes. Pienācis vīģu izskatās piepildīta ar daudz sīkiem fruitlets.

Kādā formā ir ēdami augļi vīģes koka

Vīģes - tā ir ļoti maiga un smalka augļu, slikti transportēšana transportēšanu. Ja jūs noņemt negatavus ogas veidā (piemēram, banāniem), tas ir, tie nebūs iespējams, jo skarbs garšas. Nogatavojas vīģes nevar - viņš vienkārši puvi.

Kas ir vīģes, tā kļūst diezgan skaidrs, kad nogatavojušies augļi vīģes koka cenšas pakļaut ilgtermiņa uzglabāšanu. Inside vīģes ļoti ātri fermentācijas process sākas, pārvērš to par īstu vīna ogu. Tādēļ lielākā daļa cilvēku ir pazīstami garša svaigas vīģes.

Tie, kuriem ir paveicies apmeklēt vasarā kādā siltākā klimatā, būs iespēja baudīt gardus vīģes. Ēst tos kopumā, nevis kasīšanas miza. ogas konsistence konkursu un mīkstas. Visplašāk augļi vīģes koka saņemti formā žāvēti augļi, ievārījumi, saglabā vai konservu veidā.

Ķīmiskais sastāvs vīna ogu

Spēks un izturība pret cilvēka ķermeņa pievienot olbaltumvielu un cukuru, summu, kas sasniedz žāvētā augļu saturs ir vairāk par 75%.

No minerālvielu klātbūtne - kālija, dzelzs, varš, fosfora, magnija, kalcija, cinka - uzlabo vielmaiņas procesus organismā. Att stiprina imūno aizsardzību un palīdz veidot un uzturēt kaulaudus, novērš attīstību anēmija.

Vitamīni A, C, PP, K, B grupas veicina normalizēšanai bioķīmisko procesus organismā un aizsargā pret daudzām slimībām. Kaltētas un svaigas vīģes satur ļoti vērtīgu vielu fenolu. Šis antioksidants, aizsargājot šūnas pret aktīvo oksidēšanās. Ar regulāru lietošanu sauso vīģu, jūs varat samazināt risku, slimības saslimšanas līdz pat septiņdesmit procentiem.

Ārstēšana augļi no vīģes koka

Vīģes ilgu laiku pazīstams tautas medicīnā kā zālēm ar plaša spektra darbības. Citiem vārdiem sakot, praktiski neviena no šīm slimībām, kas nebūs spējīgs palīdzēt brīnišķīgu augļus no vīģes.

Tie cilvēki, kuri cieš no sirds un asinsvadu slimībām, obligāti ir jāievada jūsu ikdienas uzturā sausas vīģes. Kālija un cukuru ietvertā vīģes lielā apmērā, regulē sirdsdarbību, pazemina asinsspiedienu un novērš izskatu tūsku.

Laba diurētiķis un caureju īpašības vīna ogas palīdzēt cilvēkiem ar dažādām slimībām, kuņģa, zarnu un nierēs. Figs spēj pazemināt temperatūru stenokardiju, elpošanas ceļu slimības un pneimonija. Ar ilgtermiņa un klepus ir ļoti labas vīģes, tvaicēti karstu pienu.

Ļoti liels skaits noderīgas īpašības apveltīta att. Starp citu augļu auga nav atrast tos, kas būtu tik bagāta ar ficin kā vīģes. Paaugstināts lietderīgās fermenta, un kālija joni ir paredzēts asins atšķaidīšanu, kas inhibē asinsvadu trombozi un normalizē asinsspiedienu.

Ir vērts atzīmēt klātbūtni vīģes taukskābes omega-3 un omega-6, tas ir nepieciešams, lai pabeigtu darbu smadzeņu un nervu sistēmas cilvēks. Šis fakts ir unikāls augiem.

Tautas medicīnā aktīvi izmantot ne tikai augļus, bet lapas par vīģes koku. Tiek atzīmēts, ka infūzijas izgatavoti no zaļās masas, palīdz atjaunot zaudēto matu un novērš matu izkrišanu pieejama. Novārījumu vīģes lapas var izmantot kā skalošanas, kompreses, losjoni.

Pozitīva ietekme uz cilvēka ķermeni

Ieguvumi no vīģes uz cilvēka veselību, protams, ir ļoti augsts. Svaigas ogu vīns maksimālā koncentrācija barības vielām, minerāliem un vitamīniem. Senie karotāji ņēma žāvētas vīģes, dodoties uz ilgu reisā. Sakarā ar tās augstu uzturvērtību, augļi var ātri piesātina cilvēkus.

Lai stiprinātu organismu pēc nopietnas slimības, liela fiziskā un garīgā stresa, ir ļoti svarīgi, lai pārtikas augstu kaloriju pārtikas produktiem. Žāvētas vīģes un izārstēt - tas ir lielisks barojošu augļus. Att vecāka gadagājuma cilvēki palīdz atjaunot zaudēto spēku, dod enerģiju, uzlabo garastāvokli. Pektīns vīnskābi ogas ir laba profilakse ateroskleroze.

Kontrindikācijas vīģu

Sausā veidā vīģes - cukurotu-salds auglis. Fig ļoti nevēlami pacientiem ar izvēlni ar diabētu. Augsts saturs kaloriju žāvētos augļos nebūs labumu cilvēkiem, kas ir liekais svars. Tas nav nepieciešams, lai svētki augļi vīģes un personām ar peptiskas čūlas slimības. Tas ir arī kontrindicēts vīģu klātbūtnē nierakmeņu vai žultspūšļa.

Vīģes pavārmākslā

Vīns Berry - garda ārstēšanai, kas var ēst vienatnē vai izmantoti, sagatavojot dažādus kulinārijas produktus.

Žāvētas vīģes pulvera veidā noderīga, lai pievienotu musli, graudaugu, piena dzērieni un sieru. Vīģes uzlabo garšu maizes, pudiņiem un sautējumiem.

Žāvētu vai žāvētu vīģu ar kūpinātas gaļas produktu kombinācija piešķir ēdieniem īpašu smaržu. Augļi vīģes var nodzēst saldskābo mērci un barošanai ar gaļu, mājputnu vai šķiņķi.

Pēc izmantošanas vīģu ar cieto sieru un riekstiem svinēja lielisku garšu kombinācija, un noderīgu īpašību kombinācija. Ļoti neparasta šķiet izsmalcinātus garša olu omlete, ceptas ar pāris šķēles zīm.

Un, protams, nevar iztikt bez saldo vīģu gatavošanas dažādus desertus: saldējums, kūkas, želejas, konfektes. Wonderful garša iegūta kompoti, želejas, ievārījumus un konservus. Un ko labu vīnu nāk no gatavām vīģes!