Augļi Indija: pasifloras augļi, mango, karambolas, papaija. Apraksts, garša

Ja esat nolēmis populārākajiem galamērķiem, piemēram, Indijā, iesācēju ceļotājiem interesē: kāda veida augt augļus? Kuras no tām var būt un kā to darīt? Galu galā, svešs ēdiens var pēkšņi kaitēt gremošanu. Augļi Indijas, visai plašu priekšmetu. Tradicionāli valsts jogu un faniem par veģetāro attieksme pret pasauli tie tiek izmantoti daudz un ar lielu prieku. Un viena no dāvanām džungļi ir pat valsts simbols. Šis un daudzi citi interesanti segums šajā rakstā.

augļi Indija

Šī valsts ir tā teritorija ir samērā liels, un ir milzīgs iedzīvotāju. Tas ir vairākas klimatiskās zonas, kas ļauj attīstīt lielu skaitu posteņu augu. Slavenākais - mango, pasifloras augļu un papaijas, gvajaves un Chiku, karambolas. Vispār, īsts eksotiski. Ir persiki un aprikozes, kivi, banāni, granātāboli un ananāsi, vairāk pazīstams mums āboliem un vīnogām. Šāda pārpilnība augļu sakarā ar to, ka grēda no Himalajiem dod daudzas jomas valsts lielisku aizsardzību no aukstiem vējiem no ziemeļiem, nelabvēlīgiem izaugsmei gaisa straumes. Un, vispār, Indijā, jūs varat atrast, un nobaudīt augļus tūristu, kā arī raksturīga tropu, subtropu un subequatorial klimatu un mērens.

mango

Mango - viens no simboliem un valsts augļi Indijā. Indiāņi paši saka, ka valstī aug tik daudz šķirņu šo augļu, cik daudz dialekti (saskaņā ar neapstiprinātas ziņas no 800 līdz 1000). Vārds pats par sevi ir atvasināts no tamilu "manga kai", kas tulkojams kā "negatavi augļi." Valsts augļi Indijā var lepoties ar savu viedokli, kā Ceausu, dussheri, Totapuri, Kezar, Neelam. Augļu stends, milzīgs, izmērs arbūzs - baynganpalli King šķirnes - Alfonso. Un tas viss - Mango! Šajā valstī gandrīz katrs reģions lepojas ar savu dažādību. Un ceļotājam ir laba iespēja, lai izmēģinājumu un izvēli starp dažādām garšas. Ēdiet augļus vairumā un pārstrādātā veidā, pārkaisa ar garšvielu sāli un pipariem. No tiem padarīt sulu (starp citu, PSRS, augļi ir pazīstama gardu mango nektārs, importēta no draudzīgā brālīgā valstī), adjika, saldumi, pievieno daudziem kulinārijas specialitātes. Tāpēc nebrīnieties, ja jums ir dažādās Indijas piedāvās divas dažāda veida augļus, bet tie varētu saukt vienu vārdu - Mango!

passionfruit

Par to izskatās pasifloras augļu, vēl nesen, daudzi krievi nav nekādu ideju. Tikmēr, Indijā šis Evergreen vīnogulāju, kas aug tropos, precīzāk, tā augļi ir ļoti populāri. Lai gan mājas vīnogulāji tiek uzskatīts par Dienvidameriku, tā kultivē ar lieliem panākumiem Indijā (un visā pasaulē, no Izraēlas uz Havaju salām). Bet, starp citu, ļoti augļa nosaukums nāca no Indijas vārda. Kas ir pasifloras augļi? Šī kārta augļi ar dzeltenīgi zaļo krāsu plankumiem. Viņiem ir saldskābo garšu, kas ir lieliski uzmundrina un atsvaidzina karstumā (ļoti populārs un garšīgi - sajauc gabalu ar jogurtu vai apelsīnu sulu). Passion augļu plaši izmanto medicīnā narkotiku atklāšanas. Tās celulozes daudz noderīgu vielu. Starp tiem, dzelzs, kas ir nepieciešams, lai asins veidošanos un nostiprināšanos, imūnās aizsardzības, aminoskābes un vitamīnus. Augļi tiek izmantots arī kosmētikas (krēmu un maskām).

"Nabaga vīra govs"

Augļi Indijas iesniegta avokado. Tas ir, ja šis auglis sauc šādā dīvainu nosaukumu - ". Nabadzīgo ļaužu govs" No auga ģimenes lauru augļi ir ļoti noderīga un kaloriju, un uzņēmums pats ir sena vēsture (varbūt tie joprojām bija dinozauri apdzīvota zeme pirms miljoniem gadu). Svaiga avokado mīkstums ir maiga, mīksta, struktūra līdzinās eļļai ir dzeltena, zaļa nokrāsa. Auglis satur daudz noderīgu, un tas garšo ļoti patīkama. Nosaukums "nabaga vīra govs" - viņš saņēma Indijā, jo tā kaloritātes (100 g / 240 kcal), un aminoskābes tajā vairāk nekā citrusaugļos un banāniem. Nav brīnums, ka 1995. gadā viņš tika noslēgts rekordu grāmatā kā visvairāk barojošu visu esošo augļiem.

Kas ir papaija?

Šie augļi ir audzētas katrā kontinentā, kur ir pareizais klimats. Taču Indija ir viena no pirmajām vietām uz audzēšanu papaija: vairāk nekā četri tūkstoši tonnu gadā. Rūpnīca tika nosaukta "Papaya". Kas ir papaija? Neskaidri atgādina melones augļu (tātad vārds cēlies). Produkts pats par sevi ir zems kaloriju saturu (39 kcal / 100 gramu), nekā interesanta uztura dažādās valstīs. Bet mums vienmēr jāatceras, ka papaija vajadzētu ēst tikai pilnībā nogatavojušās. Negatavs augļi ir bīstami cilvēka veselībai un var izraisīt alerģiskas reakcijas, dažas nopietnas (ne velti tautas medicīnā nenogatavojušies augļi tiek izmantota kā spēcīgs kontraceptīvu un narkotiku par abortiem). Tāpēc jābūt ļoti uzmanīgiem, pērkot un ēd to.

karambolas

Tas ir arī ļoti interesants eksotisku pārtiku. Augļi ir īpaša garša (kā teiktu klasisku humoru) atgādina maisījums ābolu, gurķi un ērkšķogām. Un pēc izskata atgādina zvaigzni. Vietējā kultūra tiek izņemts divas reizes gadā: 1 - 2 janvāris - maijs. Kā ēst karambolu? Šī informācija var būt ļoti noderīga, lai iesācēju ceļotājam.

1. Tieši no ādas bez pīlings. Jums ir nepieciešams, lai izvēlētos, kāda veida dzeltenu mizu augļus, tad miesa iekšā ir pienācis, sulīgs, salds.
2. Kā ēst karambolu? Tas var būt tīra un sagriež šķēlītēs, pievieno dārzeņu un augļu salātiem, lai dotu viņiem garšu oriģināla.
3. Šis auglis izgreznot un gaļas ēdieni, un top kulinārijas mākslas apsvērt pīrāgs ar pildījumu karambolas.

gvajave

Augļi un Indija iesniegusi šo diezgan eksotisku augļu. Viņš neskaidri atgādina citronu. Tas ir atzīts čempions vitamīnu rādītāju (tur ir daudz vairāk, nekā, piemēram, citrusu) - gvajaves. Tās garša ir saldskābo. Pieteikums kulinārijas mākslu tāds pats kā ar citrusu sulas, garšvielas ēdieniem un salātiem, lai dotu viņiem skāba, salds, šerbetu. Lai pareizi izvēlētos guavas, piemēram, tirgū Goa vai Indijā, ir nepieciešams, lai zonde daži no šiem augļiem. Veikt mīkstākais guavas. Tas ir arī nepieciešams izskatīt auglim klātbūtnes samazināšanu un zilumi. Pēc izskata krāsa guava jābūt spilgti zaļā krāsā, pārvēršas dzeltenās (nelietojiet tumši zaļā vai brūnā krāsā augļi). Tur guava var vienkārši šo: vienkārši mazgāt un sagriež šķēlēs (piemēram, āboli).

datumi

Visvairāk augstu kaloriju augļi Indijas - datums (tamarinda). Viņi ir apmācīti vairāk nekā 100 kulinārijas gardumus. Tas ir pārsteidzoši tās īpašības uz augļiem, kas gadu tūkstošiem ir paredzēti, lai veicinātu veselību un cilvēka imunitāti. Šobrīd rūpīgi pētīta sastāvu dabas produkts, kas bagāts ar vitamīniem, mikroelementiem, aminoskābēm, ogļhidrātu noderīgas. Zinātnieki saka, ka tamarinda ietver labu pusi no periodiskās tabulas. Viņi apgalvo, ka, ja vien ēst datumus un ūdens, ir iespējams sasniegt vairākus gadus labu veselību un labu garastāvokli. Bet, ka tā var, viss krāšņums audzē Indijā šķirnēm, labprāt ēd vietējie iedzīvotāji un tūristi. Un viņi saka, ka šie vērtīgie ieguvumi ievērojami samazina draudus saslimt ar sirds slimībām un insultu, tāpēc daudzi indieši, kas ēd regulāri datumus, nekad cieš no slimībām, sirds.

Saldākā augļi Indijā

Tie ir Sapodilla vai Chick. Eiropieši nogaršot tā var atgādināt dažādus medus, melase, persimmons, vīģes - salds un lipīga. Bet, lai gan miesa ir pilna saldas, augļu, tomēr nav pārāk augstu kaloriju un tādēļ - vērtīgs pārtikas (83 kcal / 100g). Sapodilla sākotnēji dzimtene ir Dienvidamerika, bet no turienes pārcēlās uz Indiju, kur ļoti labvēlīgus apstākļus tās audzēšanai.

banāni

Tāpat kā visās tropu valstīs, Indijā, banānu - ik uz soļa. Tie aug burtiski visur, bet daudzas šķirnes ir daudz atšķiras pēc izskata no tā, ko mēs esam pieraduši ēst Krievijā. Tie ir lielāki un ir oriģināls, lai jūsu patika, un tirgi netiek pārdotas pēc svara, un vai nu individuāli vai kopā uz 10-15-20 milzīgiem gabaliem, lai jūs varētu pilnībā ēst visu uzņēmumu.

kivi

Šī "ķīniešu ērkšķogu", var atrast arī Indijā plašu izplatīšanu. Šī nelielā ovālas ogas, ka viņa kaudzi brūnganu virsmas atgādina ērkšķogu, tikai ļoti liels. Un kivi no tālienes uz letes atgādina parasto kartupeļus, pēc izskata, protams. Saskaņā ar augļu mizas - sulīgu mīkstumu, kas mainās krāsa, atkarībā no šķirnes, no zaļas uz dzeltenu. Celulozes ir mazas, melnas plankumi - sēklas, kas ir arī ēdami un ir ar skābu garšu. Produkts pats par sevi ir salds un skābs, kas atgādina pēc garšas maisījumu ērkšķogu, ananāsu un ābolu. Rovnenkie jāizvēlas, bez iespiedumus un skrāpējumiem augļiem, mīkstāka, nogatavojušies iekšā. Ja esat lietojis grūti, tie var arī dospet mājās un ir tikai jāgaida mazliet. Izmantojiet šo eksotisko augļu (kaut arī daži eksotiski: to plauktos Krievijas un lielveikalos pilna) vairākos veidos. Jūs varat ēst tāpat kā šī, mizu un sagriež šķēlītēs. Jūs varat apēst karoti, nevis griešana, un veicot tikai nelielu caurumu augšpusē, piemēram, vāka. Kivi arī labi augļu salāti un deserti ar saldējumu un putukrējumu - vienkārši Yum! Un, vispār, tad augļi ir diezgan "noķerti" plauktos tirgos un veikalos, lai jūs esat pārliecināts, ka tas ir bijis laiks, lai mēģinātu, kas savu kulinārijas ceļojumā uz eksotiskām valstīm.