Kas ir cukini. cooking

Iedzīvotājiem Krievijas cukini - tā vairs eksotiskiem augļiem. Noderīgi un garšīgs dārzeņu audzē dārzos mūsu valstī vairāk nekā gadsimtu. Taču pirms divdesmit vai trīsdesmit gadiem, krievi zināja tikai visdažādākos skvoša ar biezu neēdamām ādas un lielu sēklas. Fellow no šo augu ir cukini. Tā pārstāv zelenoplodnyh cukini, kam ir cilindriska forma. Šī šķirne ir importēta pie mums no saulainās Itālijas.

Kas ir atšķirīgs no cukini skvoša? Šī zaļā augu ir maigo ādu, ko var ēst. Un miesa no tā ir daudz maigāka un garšīgāka nekā tā balto kolēģi. Ja parasts krogs augšanas laikā aizpilda to kāti un atstāj visu puķu dobes, tāpēc tas nepieaug cukini. Grow šo augu var būt uz balkona pilsētas dzīvoklī. Raža bija liels, un nogatavošanās ātrums ir daudz lielāks nekā balto cukini.

Cukini un dažādas uzglabāšanas apstākļi. Tās augļi var būt telpā ar apkārtējās vides temperatūru. Šajā gadījumā tie būs labi. Peel balta cukini tādus glabāšanas apstākļus ātri dzeltēt un plaisāt. Augļi sāk pūt un ātri nāk nolaists.

Kas ir cukini? Šis dārzenis ir parādījies pirms daudziem gadsimtiem Dienvidamerikā un Centrālamerikā. Ir arheoloģiskie atradumi, pierādījumi par vecumu šiem augiem ir deviņi tūkstoši gadu. Eiropā, tad cukini sāka augt sešpadsmitā gadsimta, bet novērtēti tie bija tikai itāļi. Tulkots no valodas cilvēku vārdu "cukini" nozīmē "mazliet ķirbju". Tas nav pārsteidzoši, jo ideāls lielums augļu šā dārzeņu - piecpadsmit centimetru.

Kas ir cukini cilvēka veselībai? Ķīmiskais sastāvs šo augu ir tuvu balto cukini. Bet tajā pašā laikā, barības vielas, kas ir tajā, daudz ātrāk un vieglāk uzsūcas cilvēka organismā. Kā daļa no cukini ir tauku un proteīnu, nepiesātinātās un piesātinātām organiskās taukskābes. Mazos daudzumos ēdot ogļhidrātus, šķiedrvielu, vienkāršas un sarežģītas cukurus. Daudzi no cukīni ar tīru ūdeni. No minerālvielām dārzeņu lepojas klātbūtni kālija. Ir augsts magnija un dzelzs, fosfors. Tā kā daļa no cukini dominē vitamīniem, kas pieder pie B grupas, kā arī A, C, E un PP. Tā ir bagāta ar karotīnu un pektīnu. Tātad, jautājums, kas ir cukini, var atbildēt, bez vilcināšanās, ka šis dārzenis ir vērtīgs diētisks produkts.

Ēšanas šo Kārtot cukini noderīgi cilvēkiem ar aknu slimībām. Green āda skvoša un palīdz, ja problēmas ar gremošanas traktu. Kabači - labākais produkts diabētiķiem. Tas ir saistīts ar zemu saturu augu ogļhidrātu un tauku.

Kas ir cukini tiem, kas vēlas atbrīvoties no kilogramu? Tas ir īsts atradums. Ar dārzeņiem uz simts gramiem ir no astoņpadsmit līdz divdesmit septiņi kaloriju. Turklāt, uzņemot cukini veicina izdalīšanos lieko šķidrumu. Šī spēja palīdz dārzeņu un anti-tūsku.

Cooking cukini būs veiksmīgs, ja jūs izmantojat jauniešu augļus. Tie ir veselīgāki un garšīgāka pilnībā nogatavojušies cukini, un uzsūcas organismā daudz labāk. Young augļi aizrestot, lai pievienotu tos salātiem vai izmantot kā garnīrs gatavās apdedzināta zivīm vai gaļu. Tvaicēti cukini var biezeni. Tas tiks lieliski apvienota ar ceptiem jēra. Maza augļu izmēra pirkstu pievienojot timiānu apceptas sviestā. Tos iegūst kraukšķīgs un ļoti garšīgs. Starp receptēm ir cukini dažādas mērces. Dārzeņu ir ideāli piemērots jebkuru ēdienu, jo tā ir saderība ar gandrīz visiem produktiem.